Egészséges húsvéti tippek a friss ünnepi konyhához • Koch Mit
2017.05.04 Juliane Weiss
Szüksége van egyensúlyra a csokoládé nyuszik és a fondant tojások között? Van tippünk nektek, hogyan varázsolhatunk el egy finom és könnyű húsvéti menüt, amely mindenkit örömet szerez.
Húsvét közvetlenül követi a nagyböjtöt. A legtöbben az ünnepi menüt használják, hogy újra megfelelően lakomázhassanak - a lelkiismeret általában elkerülhetetlen. A húsvét valójában az év legmegfelelőbb ideje, hogy egészséges, könnyű, mégis finom ételeket élvezhessen. Mert tavasszal sok finom és friss alapanyag van, amellyel egészséges ünnepi ételt készíthet.
Húsvéti menü spárgával
A húsvét általában egybeesik a spárga szezonjával - ez a tökéletes alkalom a finom ételek főzésére a botos zöldségekkel. Egyes régiókban a szezon március közepén kezdődik, de általában az április a spárga hónap. Hollandiás mártással klasszikus módon elkészítheti, erre a fehér változat a legjobb. A zöld spárgával elég röviden kifehéríteni. Nyersen is, például salátában, finom változás. A spárgának nincs szüksége sok sallangra, egy könnyű mártás vagy egy kevés parmezán elegendő ahhoz, hogy a zöldségekből ízletes ételeket varázsoljon.
Finom, könnyű és egészséges: húsvéti vacsora halakkal
A hal tökéletes összetevője a finom és egészséges ünnepi menünek. Mivel sok fontos tápanyagot tartalmaz, és általában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hús. A könnyű étel ízletes előízét adja a forró nyári napoknak húsvéti és tavaszi időben.
A hal nagyszerű módja a lakoma és az egészség megőrzésének.
Hús receptek a húsvéti menühez
Ha nem akar hús nélkül menni az ünnepeken, de mégis figyelni akarja egészségét és súlyát, a baromfi a megfelelő választás. A hús íze finom és könnyű, sok fehérje és kevés zsír van benne.