Egészséges iskolai snack
A megfelelő táplálkozás nemcsak a felnőttek, hanem különösen a gyermekek számára is fontos kérdés. Bár a családok egészségesebb táplálkozást kínálnak, mint azt egyes táplálkozási szakemberek feltételezik, még mindig sok olyan terület van, ahol sok a felzárkózás.
Néhány éve az iskolai snackek kerültek a figyelem középpontjába. Az osztrák egészségügyi minisztérium és a társadalombiztosítási intézmények megpróbálják e tekintetben oktatni az embereket, de konkrét tippekkel is. Például sok szülő nem is tudja, hogy az úgynevezett „gyermektermékek” valódi zsír- és cukorbomba. Másoktól hiányzik a ragyogó ötlet arról, hogyan lehet a fiatalok számára ízletes gyümölcsöt és zöldséget elkészíteni. Alapvetően minél többet tudnak a szülők az egészséges táplálkozásról, annál könnyebb lesz változatos, a gyermekek számára megfelelő menüt megvalósítaniuk.
Túlsúlyos problémás terület
A felnőtteknek és a gyerekeknek van még egy közös vonása, ami nem túl örömteli: a túlsúlyra való hajlam. Az osztrák táplálkozási jelentés a túlsúly és az elhízás jelentős növekedését mutatta a 7-14 éves iskolás gyermekek körében 2012-re. 2008-hoz képest a túlsúly és az elhízás a lányok csoportjában 10% -ról 16% -ra, a fiúké 12% -ról 17% -ra nőtt. Számos táplálkozási szakértő számára ez az eredmény ijesztő, de nem túl meglepő. Évek óta figyelmeztetnek a gyermekek túlsúlyának számos fizikai és érzelmi következményére. Fizikai szinten a túlsúlyos gyermekek hajlamosabbak a szív- és érrendszeri betegségekre, a cukorbetegségre és a mozgásszervi betegségekre. Felnőttkorban fennáll az elhízás veszélye is. A súly növekedésével a társadalmi problémák is nőnek. Sok túlsúlyos gyermek már nem érzi jól magát a bőrében, és szégyelli például a tornaterem óráit. Nem ritka, hogy más gyerekek marginalizálják őket, vagy osztálytársai kigúnyolják őket.
A szakértőknek különböző magyarázata van arra, hogy az egészségre veszélyes elhízás sok iskoláskorú gyermeket érint. A két fő ok azonban gyorsan azonosítható: a testmozgás hiánya és a helytelen étrend. Különösen a városi területeken a gyermekek számára nehéz olyan zöld területeket találni, ahol szabadon mozoghatnak, játszhatnak és tombolhatnak. A szülők étrendjétől függően a gyermek étlapjának is számos hiányossága van. A kola és az üdítők különösen népszerűek a gyermekek körében, de rengeteg cukrot tartalmaznak. Ugyanez vonatkozik a gyors snackekre, amelyek főleg zsírból és cukorból állnak, vagy ízfokozókat és túl sok sót tartalmaznak (pl. Snackek).
Nem reggeli nélkül
A WHO egészségügyi tanulmánya kimutatta, hogy Ausztria hallgatói nagyon morcosak a reggelivel kapcsolatban. Különösen a hét folyamán gyakran hagyják el a házat, anélkül, hogy bármit ettek volna vagy ittának volna. Ha azonban reggeli nélkül kezdi az iskolai napot, legkésőbb délig alacsony energiaigénnyel küzd. A koncentrációs nehézség és a gyenge teljesítmény az eredmény. Ezenkívül hihetetlen sóvárgás van, amelyet aztán az iskolai büfében elégítenek ki. A köztes gyors snack azonban általában nem teljes kiőrlésű termékekből és gyümölcsökből/zöldségekből áll, hanem azokból az ételekből áll, amelyek rövid távon a vércukorszint gyors emelkedését okozzák, de hosszú távon "értéktelenek". Ide tartoznak a híres kolbásztekercsek, édes sütemények, pizzaszeletek és húskenyér. Az energiaitalok, a koffeintartalmú italok vagy az üdítők további energiarúgást nyújtanak.
Az egészséges táplálkozás másképp néz ki. Ezért a szülők feladata, hogy a reggelit lehorgonyozzák, mint a nap első fontos étkezését a családi életben. Természetesen ez azt jelenti, hogy több időt kell erre tervezni - korán kelni, és a gyerekeket valamivel korábban felébreszteni. Tipp: minél színesebb és vonzóbb a reggelizőasztal, annál nagyobb az ösztönzés a kicsik számára, hogy hozzáférjenek hozzá. A frissen facsart gyümölcslevek, színes rudak vagy zöldségszeletek, gyógynövényekkel díszített egészséges kenetek vagy ötletes gyümölcs-müzli keverékek még az utolsó reggeli guggolást is meggyőzik. Időnként lehet kakaó vagy omlós kifli. Ha a szülők egyáltalán nem győzik meg utódaikat reggelizni, akkor legalább meg kell győződniük arról, hogy ital nélkül (édesítetlen gyümölcs tea, hígított gyümölcslevek) nem hagyja el a házat.
Kezdeményezés: Iskolai büfénk
Az iskolai büfék köre is ellentmondásossá vált. Csak kevés üzemeltető kínál egészséges iskolás ételeket, teljes kiőrlésű szendvicseket, gyümölcsöket, zöldségeket és cukrozatlan gyümölcsleveket az iskolásoknak. A kolbásztekercsek, édességek és hasonlók továbbra is az otthoni iskolai büfék szokásos repertoárjának részét képezik. Ez negatívan befolyásolja a gyermekek és serdülők táplálkozási tudatosságát. Egyrészt nem tanulják meg, hogy az egészséges snack is ízletes és tartalmas lehet. Másrészt súlyosan korlátozottak a választásukban. Még akkor is, ha valami egészségeset szeretne enni, mégis meg kell elégednie a pizzaszeletekkel és a húskenyérrel.
Az Egészségügyi Minisztérium mobil tanácsadó csoportjai 2012 óta kampányolnak a büféüzemeltetők újragondolásáért. A helyszínen elemzik, hogyan lehet a legjobban integrálni az egészséges snackeket a kínálatba. Eddig a kezdeményezést az osztrák iskolák összes iskolai büféjének 20% -a használta.
Étel az agy számára
Ha biztonságban akar lenni, akkor maga gondoskodhat az egészséges iskolai snack biztosításáról. Tartalmaznia kell bizonyos tápanyagokat, vitaminokat és értékes szénhidrátokat. Biztosítják, hogy a vércukorszint és így a koncentrációszint állandó maradjon. A következő összetevőkből készült snack optimálisan támogatja az okos elméket:
Írj hozzászólást
Megjegyzés a Mapa.Ompa-tól 2014-10-24
Szia! Mi (főleg anya;)) nagy figyelmet fordítunk a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásra gyermekeinkkel, de sajnos ezt is nagyon ritkán fogadják el, majd például az általános iskolában nem esznek semmit, ami viszont csökkenti a koncentrációt. Van egy kicsi, nem túl egészséges "jutalom", amelyet sokkal nagyobb valószínűséggel fogad el a gyermek, mint a teljes kiőrlésű kenyeret (. szerintem nem mi vagyunk az egyetlenek), kiegészítésként, végső megoldásként .
Otthon egyébként az emberek szeretnek egészségesebbet enni, és zöldséget is rágcsálnak (chips helyett) - de ez nyilván más az iskolában; Peer nyomás?