Egészséges karácsonyi menü a 3 legjobb recept használatával; hús nélkül

Hússal, halal és vegetáriánus ételekkel

Jönnek az ünnepek egyre közelebb, és még mindig nincs terve, mit tegyen karácsonyra? Talán vannak vendégei, és mindennek tökéletesnek kell lennie, lehetőleg egy egészgel Karácsonyi menü?! A klasszikus karácsonyi receptek sajnos tele vannak zsírokkal és kalóriákkal. Ezért van itt az én top 3 a egészséges karácsonyi menü:

karácsonyi

Veszély: Ne aggódjon túlságosan a tápérték miatt. Most már lehetséges egy menü, amely előételből, főételből és desszertből áll nem kalória nélkül, amellett karácsony van! De feltételezheti, hogy a egészséges karácsonyi menü nem éri el a mérleget, mint a klasszikus karácsonyi menük zsírsültből, gombócból, szószból és társból.!

1. Egészséges karácsonyi menü hússal

Legtöbben hallották csak hús a karácsonyi vacsorához ezen kívül - de tudtad, hogy a klasszikus sült libák egy része 900 kalóriát tartalmaz - desszert és előétel nélkül?! A ... val egészséges karácsonyi menü 1. sz nem kell hús nélkül megtenni, de rengeteg kalóriát és zsírt takarít meg. Felül!

Kezdő: kelkáposzta saláta gránátalmával

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 4 nagy friss kelkáposzta levél
  • 15 g apróra vágott mandula
  • 2 mandarin
  • 1 kis gránátalma
  • 1 teáskanál lenmagolajat
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • Só bors

Készítmény:

Először megmosod Kelkáposzta és harapásméretű darabokra pengeti. A Mandula száraz serpenyőben hagyja aranybarnára váltani. A Mandarinok lehúzza és a lehető legjobban eltávolítja a mandarinok fehér cuccait. Vegye ki a magokat is, ha vannak bent! A gránátalma lehámozz. Káposztát, mandulát, mandarint és gránátalmát kever össze egy tálban. Adj valami mást lenmagolaj és Balzsamecet tiszta és még mindig jó az íze só, bors tól től.

Táplálkozási értékek:

  • 342 kalória
  • 13,2 g fehérje
  • 37,5 g szénhidrát
  • 11 g zsír

Főétel: Csirkefilé savanyú káposztával

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 kis újhagyma
  • 125 g csirkefilé
  • Só bors
  • 200 g savanyú káposzta
  • 1 kis hagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 babérlevél
  • 2 teáskanál tejföl

Készítmény:

Először megmosod őket Újhagyma és vékony karikákra vágta őket. Aztán megpiszkálod csirke konyhapapírral, és vágjon bele egy kis zsebet, hogy kitöltse a filét. Ezután a filét ízesítjük só, bors és beleteszi az újhagymát a csirkébe. A legjobb, ha a nyílást fogpiszkálóval zárjuk le. A savanyú káposzta egy szűrőedényben hagyja lefolyni. A hagyma hámozza meg és vékony karikákra is vágja őket. Ezután adja meg a hagymát egy evőkanállal olivaolaj egy serpenyőben, és hagyja, hogy leforduljon. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát a babérlevél adj hozzá és hagyj mindent Főzzük 20 percig. Egy serpenyőben hagyja a másik evőkanál olajat felmelegedni, és hozzáadja a csirkét. Körülbelül 10–12 perc mindkét oldalról meg kell tennie sült hús. Ismét megkóstolhatja a savanyú káposztát sóval és borssal. Miután mindent elrendezett egy tányéron, adhat még egyet a savanyú káposztához Dollop tejföl adni.

Táplálkozási értékek:

  • 250 kalória
  • 32,9 g fehérje
  • 6,9 g szénhidrát
  • 7,2 g zsír

Desszert: alma kompót fahéjjal

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 nagy alma
  • 1 evőkanál méz
  • fahéj
  • 50 ml tiszta almalé

Készítmény:

A alma meg kell hámozni és magozni, és darabokra vágni. A édesem tedd egy serpenyőbe, és hagyd forrni, amíg meg nem buborékol. A fahéj adja be és a Keverés közben öntsön almalevet. Keverés közben mindent felforralunk. Ezután tegye az almát az edénybe, és hagyjon mindent lefedve Pároljuk lassú tűzön körülbelül 12 percig. Időnként átkeversz valamit. Te is Szórja a diót a tetejére. De akkor az értékek kissé megváltoznak.

Táplálkozási értékek:

  • 169 kalória
  • 0,7 g fehérje
  • 43,4 g szénhidrát
  • 0,2 g zsír

Az én egészséges karácsonyi menü 1. sz Ez összesen 761 kalóriát, 46,8 g fehérjét, 87,8 g szénhidrátot és 18,4 g zsírt eredményez - hasonlítsa össze a fent említett sült libával!

2. Egészséges karácsonyi menü halakkal

A egészséges karácsonyi menü jól csinál jó a halakkal - rengeteg egészséges zsírral, jóddal és nagy mennyiségű fehérjével látja el.

Kezdő: krém gombaleves

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 150 g gomba
  • 2 vargánya
  • 1 kis hagyma
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 250 ml zöldségleves
  • 1 kis citrom
  • 35 ml szójakrém
  • Só bors

Készítmény:

Először meg kell Gomba mossa és vágja. Aztán meghámozod őket hagyma és apró kockákra vágta őket. Ezután megpucolja a fokhagyma és apróra vágjuk. A olivaolaj forrósítsa meg egy edényben, és adja meg Gomba, Hozzáadjuk a hagymadarabokat és a fokhagymát, és hagyjuk, hogy minden rövid ideig megsüljön. A Tinóru gomba darabokra vágja és odaadja a Zöldség leves az edénybe, és mindent felforralunk. Hagyja, hogy minden tovább forraljon 20 percig. Akkor pépesítetted a gombaleves felét majd tedd vissza az edénybe, és forrald fel újra az egészet. Ezután nyomja meg a gombot citrom és adja meg a levét és a Szójakrém a levesben. Val vel só, bors megkóstolja a levest. Befejezett!

Táplálkozási értékek:

  • 200 kalória
  • 9,9 g fehérje
  • 6,6 g szénhidrát
  • 13,2 g zsír

Főétel: Sült lazac spenóttal

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 125 g lazacfilé
  • Só bors
  • 1 kis hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 150 g spenót
  • 10 g fenyőmag

Készítmény:

A Lazacfilé Adj neki 180 fokon a sütőben és hagyd főni. Olyan sokáig tart kb. 15 percig. 10 perc után adsz valamit só, bors a lazacon. A hagyma hámozzuk meg és vágjuk finom kockákra. Ezután együtt adod őket a olivaolaj egy serpenyőben, és hagyja, hogy a hagymák áttetszővé váljanak. Akkor add oda spenót adjuk hozzá, és hagyjuk, hogy minden 3 percig együtt süljön. Sóval és borssal ízesítve. A Fenyőmag száraz serpenyőben hagyjuk megbarnulni. De vigyázzon és fordítsa őket hébe-hóba, mert gyorsan elsötétülnek. Amikor a lazac elkészült, és a spenót is, tegye a spenótot egy tányérra, tegye rá a lazacot, és fedje le a fenyőmaggal.

Táplálkozási értékek:

  • 425 kalória
  • 30,7 gramm fehérje
  • 4,2 g szénhidrát
  • 31,2 g zsír

Desszert: citrus saláta vanília joghurton

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 narancssárga
  • 1 grapefruit
  • 1 mandarin
  • 40 g görög joghurt
  • 60 g joghurt
  • vanília
  • 15 g apróra vágott mandula
  • 1 evőkanál méz

Készítmény:

A Citrusfélék hámozzuk meg és vágjuk szeletekre és darabokra. A joghurtok belekeveredsz vanília és a apróra vágott mandula. Tegyük a joghurtot egy pohárba, adjunk hozzá néhányat édesem fölé, majd tedd a tetejére a gyümölcsöt, végül a maradék mézet.

Táplálkozási értékek:

  • 448 kalória
  • 13,4 g fehérje
  • 58,7 g szénhidrát
  • 11 g zsír

A egészséges karácsonyi menü a halrajongók számára összesen 1073 kalóriát, 54 g fehérjét, 69,5 g szénhidrátot és 45,4 g zsírt tartalmaz. Első ránézésre soknak tűnhet, de gondolkodjon el azon, hogy meddig maradhat teli ilyen zsírtartalmú fehérje és egészséges zsírok mellett!

3. Egészséges karácsonyi menü vegetáriánus

Azoknak, akik szeretik a karácsonyt hús és hal nélkül amúgy is boldogulni akar, vagy teljesen zöldségesen élni, bejön ide vegetáriánus egészséges karácsonyi menü.

Kezdő: édesburgonya és vérnarancsleves

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 kis hagyma
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 1 kis édesburgonya
  • 5 cékla golyó a pohárból (hozzáadott cukor nélkül)
  • 1 kis darab gyömbér
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 125 ml zöldség alaplé
  • 1 vérnarancs
  • 50 ml kókusztej
  • Só bors

Készítmény:

Először is hámozol Hagyma és fokhagyma és apróra vágja mindkettőt finom kockákra. A édesburgonya legközelebb hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra. A Céklalabdák darabokra is vágod. A gyömbér megpucolod és finom szeletekre vágod. A olivaolaj tedd egy serpenyőbe, hagyd melegedni, add hozzá a hagymát és a fokhagymát, hagyd, hogy áttetszővé váljanak. Ezután beteszed az edénybe az édesburgonya darabokat, a céklát és a gyömbért, és mindent úgy hagysz, ahogy van 10 percig sütjük. Aztán megadod a Zöldség leves és főzz mindent kb 25 percig. Amíg minden fortyog, megteheti a Nyomja ki a vérnarancsot. Ha az édesburgonya puha, akkor megteheti pürésít mindent és rövid ideig ismét forraljuk engedni. Végül felkavarod őket Kókusztej és a vérnarancslé tisztán. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal és élvezd!

Táplálkozási értékek:

  • 335 kalória
  • 6 g fehérje
  • 48,4 g szénhidrát
  • 14 g zsír

Még többet kaphat az édes gumóból édesburgonya pirítóssal, avokádóval.

Főétel: Polenta sült fokhagymával

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 fokhagyma fokhagyma
  • Só bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 50 ml tej (1,5% zsír)
  • 18 g kukoricadara
  • 5 g pecorino sajt

Készítmény:

A szár Fokhagyma izzó elvágott. Tegye a fokhagymát sütőpapírra, és ízesítse só, bors és adj olivaolaj felette. Zárja le a sütőpapírt, hogy a fokhagyma védve legyen a sütőben. Süssük 180 fokon 1 órán át. Ezután kiveszi a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezután lazítsa meg a fokhagymát a héjakról. A tej forraljuk fel egy kis sóval, majd adjuk meg keverés közben adjuk hozzá a kukoricadarát. A kályhát közepes lángra helyezi, és otthagyja a kályhát Főzd a polentát 30 percig. Keverje rendszeresen, hogy a polenta ne égjen. Ezután keverje hozzá a fokhagymagerezdeket, és hagyja Főzz mindent további 10 percig. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, és adjuk meg a pecorino a tetején.

Táplálkozási értékek:

  • 289 kalória
  • 10 g fehérje
  • 44,2 g szénhidrát
  • 7,3 g zsír

Desszert: mézes körte fahéjjal és vaníliával

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 körte fele
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál citromlé
  • Vanília és fahéj

Készítmény:

Fél körte tegye egy edénybe vízzel, és hagyja Főzzük puhára. Akkor adsz Méz, citromlé, vanília és fahéj Rajta. Mega könnyű és nagyon finom!

Táplálkozási értékek:

  • 77 kalória
  • 0,4 g fehérje
  • 18 g szénhidrát
  • 0,3 g zsír

Mit szólnál egy forralt borhoz cukor nélkül?

A ... val vegetáriánus egészséges karácsonyi menü Végül sovány 721 kalóriát, 16,4 g fehérjét, 110,6 g szénhidrátot és 21,6 g zsírt fogyaszt. És ne aggódjon, a szénhidrátok viszonylag magas aránya származik összetett szénhidrátok körtéből, édesburgonyából és társaiból készült - megvédi Önt a sóvárgástól és energiát ad egy kis Xmas edzéshez a kettő között!

Tehát ezzel a válogatással semmi baj nem lehet karácsonykor. A egészséges karácsonyi menü jobb, mint a másik - melyik a kedvenced? Írj nekem, kíváncsi vagyok!