Egészséges Krokiety lengyel palacsinta darált hússal

Egészséges Krokiety | Lengyel palacsinta darált hús töltelékkel

225 Kcal | 21g fehérje | 20g szénhidrát | 7g zsír

Közösségi Cook & Talk I. forduló - és fantasztikus volt! 😀

A Liebe @ rosa20013 volt az első nyertes, aki vendég volt a premieren, és egy lengyel különlegességgel inspirált, amely garantáltan lecsap téged is a zoknidra ezen a napon.

Bár ebben a pillanatban azt kell mondanom, hogy USA, mert rögtön megpiszkáltuk a lengyel „Krokiety” -t. Hagyományosan a kiadós töltött darált hússal és savanyú káposztával töltött palacsinta panírozott és rántott, de hiába nem voltunk az IQs Kitchen-ben 😀

Az eredmény egy rohadt ízletes főétel, amely biztosan meg fog győzni. Mindenekelőtt egyenesen a kezedből eheted meg, amint azt a videó bizonyítja. Most, hogy írok róla, szeretném, ha előttem lenne és reggelire élvezhetném 😀

A desszert sem hiányozhatott természetesen, és mivel Magdalena szerette volna elkészíteni a TiramiQ-t, bepakoltuk magunkhoz. Két recept vár rád, amelyeket remélhetőleg kipróbálsz, és visszajelzést hagysz a videó alatt.

Ha így ünnepeled a Cook & Talks-t, és szeretnéd, ha rendszeresen szervezném őket, akkor írd meg a videó alá, és írd ide a #kochenmitQ címet, hogy utána tudjak járni. Hűvös tartalomnak kell lennie az Ön számára is, és ha nem ünnepli, akkor mit csinálok? 🙂

45 perc múlva a videó inkább egy főzőműsor, de ha időről időre hozzáadod, szerintem ez teljesen rendben van, és olyan beszélgetési témákat is létrehoz, amelyek biztosan érdekesek lesznek egyesek számára.

Például, hogyan találta meg az utat a súlyzós edzéshez, és új módon fedezte fel az „egészséges konyhát”, hogyan tudta hosszú időn át tartó frusztráció után végül sikeresen lefogyni és küzdeni vágyai ellen, és hogyan vonja be férjét és gyermekét ebbe a folyamatba. De ettől eltekintve olyan menő témák kerültek elő, amelyeket 15 perc alatt nem lát.

Nagyon várom a visszajelzéseket a megjegyzésekben, és nagyon várom a választ erre a kissé eltérő, nagyon különleges videóra, amelyet csak Önnek hoztunk létre: a #BestCommunity-t, amelyet kívánhat! Remélem, hogy még sok találkozót folytatok veled, de ez teljes egészében a te kezedben van

Palacsintatészta (6 db)

• 100g tönkölyliszt
• 2 tojás
• 50g ÖSSZES FEHÉRJE "Íz-semleges" (-10% megtakarítás IQ10-vel)
• Tegyen annyi vizet, hogy elérje a palacsintatészta krémes állagát

Darált hús töltelék

• 250g sovány marhahús tartár (kb. 5% zsírtartalom)
• kb. 100 g bor savanyú káposzta (enyhe)
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 4-5 barna gomba (opcionális)
• Friss petrezselyem
• Só bors
• Némi olaj sütéshez (én csak ecseteltem a serpenyőt, mert a darált hús elegendő zsírt ad le)

Panírozás

• kb. 45 g kukoricapehely (összetört)
• 1 ek zab zabpehely
• 1 tojás (habverővel külön tányérban)

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° -os konvekcióra.
2. Keverje össze a palacsintatésztát, és használja 6 közepes méretű palacsinta sütéséhez.
3. Röviden megizzasztjuk a serpenyőben a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst.
4. Adja hozzá a finomra vágott sárgarépát és a gombát, amint a hús kívülről barnul, majd finomítsa sóval, borssal és frissen apróra vágott petrezselyemmel.
5. Keverje hozzá a savanyú káposztát, hagyja még 2-3 percig meredezni, majd vegye le a tűzhelyről és hagyja rövid ideig kihűlni.
6. Helyezze a darált hús töltelékét a palacsinta közepére, zárja le a külső széleket, majd tekerje fel.
7. Habverjünk egy tojást egy mély tányérba. Tegye a kukoricapelyhet és a zabpehelyet egy másik tányérba.
8. Az összes feltekert palacsintát a tojásba, majd a panírba forgatjuk.
9. Sütőpapírra kenve kb. 20 percig, vagy amíg a kívánt barnára nem sül, tegye a sütőbe.
10. Élvezze a ropogós Krokiety-t! 🙂

---