Egészséges mindennapi csipkebogyó
Mindent az egészséges életmódért
2008. január 13, vasárnap
Csipkebogyó
A "bogyók" csoportjába tartoznak, mert a csipkebogyó termelését szinte kizárólag spontán növényekből, csipkebogyó (Rosa canina L.), Răsură, Rouje vagy vadrózsa néven ismerik. A kultúrában a csipkebogyót nemrégiben nagyon kis területeken vezették be.
A csipkebogyó álgyümölcs, amely a virágos edény kialakulásából ered. Bennük vannak achenesek, az igazi gyümölcsök, amelyeket helytelenül neveznek magoknak. A csipkebogyó gömb alakú vagy ellipszoid alakú, a kar fázisában narancssárga színű, teljes érettségében piros vagy piros-narancssárga színű.
Gyógyászati célokra a csipkebogyót akkor kell betakarítani, amikor a seprőben van, nem ázik meg, és nem ősszel, a fagy leesése után, amikor teljesen megérik és puha lesz, mert ebben a fázisban a legkevesebb hatóanyagot tartalmazzák. A maximális C-vitamin-tartalom a kar póréhagymájában van, a pép még mindig kemény. Betakarítás után a csipkebogyót azonnal feldolgozzák, hogy ne bontsák le a hatóanyagokat. A feldolgozást fa, műanyag vagy üvegezett kerámia edényekben végzik, hogy megakadályozzák a C-vitamin lebomlását, amelyet a fémek lebontanak.
A csipkebogyó tartalma: víz 49%, cukrok 21,0%, fehérje 3,6%, savak 3,5% (almasavban), cellulóz 23,0%, ásványi anyagok 2,8%, A-provitamin (500-5000) mg/100 g cellulóz fajtól függően), B1-, B2-, E-, K- és P-vitamin (flavonoglükozidok formájában), valamint a PP-vitamin nyomai. A csipkebogyómagolaj F-vitamint tartalmaz (esszenciális savak: linolsav, linolsav és arachidonsav). A csipkebogyó savak (különösen az almasav és a citromsav) segítenek stabilizálni a C-vitamint. A csipkebogyó terpénvegyületeket is tartalmaz, például betulint, például likopint (a karotin izomerje), egy olyan pigmentet, amely vörös-narancs színt kölcsönöz nekik.
Terápiás célokra gyümölcsöket (amelyekből infúzió, főzet, gyógybor, üdítők), magokat és virágokat használnak Măceş-ből.
A mézzel kevert csipkebogyót (két rész csipkebogyó pépet szőrtől megtisztítva és egy részét mézet) a férgek (gömbféreg) ellen alkalmazzák, napi 2-3 teáskanál ebből a keverékből fogyasztva.
A csipkebogyó főzet (egy teáskanál gyümölcs egy csésze 200 ml vízben) megakadályozza a vesekő kialakulását, mert, mivel a csipkebogyó vízhajtó. Vízbe teszik, amikor forr és csak 5-10 percig forralják, hogy ne veszítsen el túl sok C-vitamint. Ezt a főzetet nátha, krónikus vastagbélgyulladás, érelmeszesedés és magas vérnyomás, valamint és alkohol méregtelenítésre. Igyon 2-3 csésze meleg főzetet naponta.
A csipkebogyó infúzió gazdag C- és P-vitaminban. Arteritis, érelmeszesedés, magas vérnyomás és obliterans thrombocytosis kezelésére alkalmazzák, mert fenntartja a kapillárisok rugalmasságát és permeabilitását (a P-vitaminként és F-vitaminként funkcionáló bioflavonoidok miatt). ). Ezt az infúziót két evőkanál gyümölcstől 0,5 liter forrásban lévő vízig készítik; igyon a nap folyamán.
A csipkebogyó és a homoktövis gyümölcsének infúziója, egyenlő részekben, 1-2 teáskanál keverék egy csésze keverékhez egy csésze vízhez (200 ml) egész évben felhasználható étkezési teaként; igyon napi 2-3 csészét.
A csipkebogyó hideg macerálása egy frissítő, vitaminokban gazdag ital, amelyet az alábbiak szerint készítünk: 100 g csipkebogyót 12 órán át áztatunk egy liter hideg vízben; majd adjunk hozzá 100 g csipkebogyót, és 12 órán át áztassuk egy liter hideg vízben; majd adjunk hozzá 100 g cukrot, mert a cukor feloldása után leszűrjük; igyon 3 csészét naponta; fázzon.
A csipkebogyó szirupot a következőképpen készítjük el: 250 g szárított csipkebogyó fölé öntsünk 1,5 liter forrásban lévő vizet, és hagyjuk 12 órán át ázni, majd szűrjük, adjunk hozzá 0,5 kg cukrot és forraljuk szirup állagúra. A csipkebogyó szirupot csipkebogyó levéből és cukorból is elkészíthetjük, egyenlő részekben, amelyeket alacsony hőfokon, rozsdamentes acél tálban forralunk 10-15 percig, ügyelve a képződött hab eltávolítására. Miután az edényt levette a tűzről, adjon hozzá 6 teáskanál citromlevet vagy 2 teáskanál C-vitamin port; alaposan összekeverjük és tiszta, száraz és forró palackokba töltjük.
Az üvegeket lezárják és pasztőrözik. 3 kg csipkebogyóból 1 liter gyümölcslevet kap (a piros sajtológéppel).
A csipkebogyó bor (almabor) vizelethajtó, tonizáló-aperitif hatású, máj- és vesebetegségek esetén javallt.
A csipkebogyó virágok infúzióját és a csipkebogyó magjának főzetét máj, vese, vérhas, székrekedés és hemoptysis (vérköpés) betegségei jelzik.
A gyógyszertárakban a csipkebogyót a Rozavit biostimuláló termékből (lé) nyerik, amely nagyon gazdag C-vitaminban (250 ml lé 75 mg C-vitamint tartalmaz).
A csipkebogyó kivonatot apifitoterápiában használják a Ciploment T, lágy tabletták, biostimuláló gyógyszer előállítására.
A magas aszkorbinsav-tartalom (C-vitamin) a csipkebogyón erős fertőzésellenes hatást eredményez (a C-vitamin beavatkozik a mikroorganizmusok oxidációs-redukciós folyamataiba, blokkolva a légzést).