Tök Panna Cotta - alacsony szénhidráttartalmú, keto; cukormentes
Krémes és fűszeres ízű, ez a sütőtök panna cotta ideális őszi desszert minden fitnesztudatos, alacsony szénhidráttartalmú rajongó számára! A cukor nélküli panna cotta receptje hihetetlenül egyszerű, és tökéletesen passzol a hűvös évszakhoz. Jó szórakozást próbál.
Tök szerelem
Oké hol vannak a sütőtök szerelmeseim ? Gyakorlatilag a sütőtök rabja vagyok, és szeptembertől decemberig többé-kevésbé az ételeim fő összetevőjeként használom. A sütőtök azért olyan fantasztikus, mert annyi sós, de édes receptet is varázsolhat belőle. Ez olyan hihetetlenül változékony, és igazán kreatív lehet vele.
Tök is rendkívül egészséges. Ezeknek az őszi zöldségeknek a pépe és a magja sok értékes és tápláló összetevőt tartalmaz. Rengeteg vitamin, ásványi anyag és rost található a pépben, a magvak is. A sütőtök kifelé szuperétel!
Panna Cotta, cukormentes és szezonális
Ebben az őszi szezonban egy tök receptet szerettem volna kifejleszteni, amely emlékeztet a nagyszerű éttermek konyhájára, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető, és bárki elkészítheti főzési ismeretek nélkül.
A blogom összes receptje finomított nádcukor nélkül készül. Szeretem ezt kicserélni a xilitre vagy az eritritre (affiliate linkek). Használhatja ezeket a cukor alternatívákat is, de sok kalóriát és szénhidrátot spórolhat meg.
A tápérték
Ez a sütőtök panna cotta alacsony szénhidráttartalmú, de határozottan nem zsírmentes. A recept fő összetevői a tejszínhab és a kókusztej. Tehát valóban nagyon gazdag, és ezért magas kalóriatartalmú is. Ezért nem szabad túl sokat enni belőle, inkább alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend mellett, ahol a zsírszázalék általában magasabb.
Egy tök panna cotta tál 226 kalóriát tartalmaz, ami desszertként abszolút elfogadható. Íme a desszert részletes makroelemei: egy tál fehérje tartalma 2,4 g, zsír 21 g, a szénhidrátokkal együtt 7,4 gramm adagonként. Ez a desszert tehát keto-kompatibilis, mivel a szénhidráttartalom nagyon korlátozott. A magas zsírtartalomnak köszönhetően az alacsony szénhidráttartalmú panna cotta hihetetlenül krémes állagú és szó szerint megolvad a nyelvén!
A ketogén étrend
Most arra kíváncsi, hogy mi is az a ketogén étrend, és mi része a ketogén étrendnek? Az ilyen típusú táplálkozással a test napi kalóriaigényét kizárólag fehérjékből és mindenekelőtt a zsírokból szerzi meg! A szénhidrátokat teljesen elkerüljük. Az „alacsony szénhidráttartalmú” értékből „nincs szénhidrát”! Összekapcsolok egy remek cikkel, amely mindent megértően és egyszerűen megmagyaráz a ketogén étrendről! Az oldalon található videón találsz tőlem egy szakértői nyilatkozatot azokról az élelmiszerekről is, amelyeket nem szabad fogyasztani! 🙂
Tök panna cotta recept
Pontosan 10 percre van szüksége, mire töltheti a sütőtök panna cottát a kis sütőformákba. Szóval nagyon gyors. Ha nincs szufla- vagy rakottedényed, akkor gyönyörű poharakba is töltheted a keveréket, ugyanolyan jól néz ki. Ezután használhat fahéjat vagy sült tökmagot öntetként!