Egészséges paradicsom sárgarépalé recept Boldog Wellness élet - LuckyVitamin Blog
Közülünk a legegészségesebbek számára is nehéz lehet napi 5-7 adag zöldséget beszerezni. Még nehezebben változik a zöldségfogyasztásunk - nemcsak a leveles zöldségek fogyasztása, hanem a szivárványok összes színe - a legkülönfélébb vitaminok és ásványi anyagok, amelyekre testünknek szüksége van.
Gyere be, paradicsom-sárgarépalé! Ízletes, színes és kényelmes módja annak, hogy egy adag ételt beszerezzen, a szokásos salátástál hiányozhat.
A paradicsom és a sárgarépalé előnyei
A paradicsom a likopin egyik leggazdagabb forrása, egy erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal (1). Az USDA szerint a paradicsomlé nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, K-vitamint és káliumot is (2).
Valószínűleg hallottad már, hogy a sárgarépa jó a szemednek. Ez annak köszönhető, hogy magas a béta-karotin (amelyet a szervezet A-vitaminná alakít) és a lutein. Mindkettő erős antioxidáns, amely segíthet megelőzni a szem rendellenességeit és az életkorral összefüggő degenerációt (3).
A paradicsom és a sárgarépa béta-karotint tartalmaz, amely egyes gyümölcsöknek és zöldségeknek élénk piros-narancs pigmentet ad. Szabadgyökökkel küzdő szupersztár, és állítólag segít megvédeni a bőrt az UV-sugaraktól (4).
Paradicsomlé és fogyás
A magas likopintartalom miatt a paradicsomlé ideális a fogyáshoz. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik két hónapon keresztül naponta (280 milliliter vagy 1,2 csésze) ittak paradicsomlevet, jelentősen csökkentették a derékméretet, a testtömeg-indexet (BMI), a koleszterinszintet és a gyulladást (5).
Egy másik tanulmány, amely 106 túlsúlyos nőt figyelt meg, hasonló eredményeket talált, és arra a következtetésre jutott, hogy a paradicsomlé csökkentheti a gyulladásos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát (6).
Könnyű Peasy paradicsomos sárgarépalé recept
A paradicsom és a sárgarépalé kombinálása ízletes, kényelmes módon számos egészségügyi előnnyel jár, különösen, ha általában nem ilyen zöldségekkel főz. A legjobb az egészben, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető! Íme egy egyszerű paradicsom-sárgarépalé recept, amelyet kipróbálhat:
- 1 tál apróra vágott paradicsom
- 1 tál reszelt sárgarépa
- 5-6 uncia hideg ivóvíz
- 2 evőkanál méz (opcionális)
Helyezze a sárgarépát és a paradicsomot egy turmixgépbe, és simára dolgozza fel.
Adjunk hozzá kevés vizet és 2 evőkanál mézet (ha szükséges). Hűtve tálaljuk. Élvezd!