Egészséges receptek káposztás zöldségekkel recept
A káposztafélék egészségesek és ízletesek. Így főz vitaminokban gazdagot és ízleteset a hideg évszakban.
A helyi zöldségekkel, például káposztával történő főzésnek számos előnye van. A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) „Túl jó a kukába” kezdeményezés hívja fel erre a figyelmet. A káposzta nemcsak nagyon egészséges, de a regionális termékek főzés során történő felhasználásával elkerülhető a hosszú szállítási útvonal, ami energiát takarít meg. Ha azt kérdezi magától: „Mit főzök ma?”, Hagyja, hogy az idényjellegű ajánlatok vezérelje magát. És főleg ősszel a káposztafélék az első választás. Sok finom recept létezik a kelbimbóra, a fehér káposztára, a vörös káposztára vagy a kelkáposztára.
A káposztafélék megfelelő tárolása főzés előtt
Ahhoz, hogy a káposzta a lehető legfrissebb legyen a főzéshez, megfelelő módon kell tárolni. Alapvetően a fehér és a vörös káposzta különösen jól érzi magát a hűvös pinceszobákban. A levélfajták, például a kelkáposzta vagy a kelbimbó, néhány napig a hűtőszekrényben is frissen tarthatók, amíg készen állnak a főzésre. Tipp: csomagolja a káposztát nedves ruhába. Mivel mindkét típusú zöldkáposzta fagyálló, egész télen frissen vásárolhatóak főzéshez.
A káposztával történő főzés erősíti az immunrendszert
Tészta kelbimbóval
A téli idő megegyezik az influenzával. A káposzta igazi vitaminbomba, és aki egészségesen akar főzni, az nem nélkülözheti ezeket a zöldségeket. A kelkáposzta és a kelbimbó például 100 grammnál több mint 100 milligramm C-vitamint tartalmaz, ezért kiválóan erősítik az immunrendszert. A káposzta a C-vitaminban leggazdagabb zöldségek egyike. A káposzta számos fajtájában megtalálható a vas és a kálium is.
Fagyasztott káposztával főzni? Nincs mit
Kulcsszó: fagyás. Ha fagyasztott zöldségeket szeretne használni főzéshez, meg kell tisztítania a kelkáposztát, a vörös káposztát és a kelbimbót, rövid ideig blansírozni (néhány percig forró vízbe meríteni), majd lefagyasztani. Ezután szükség esetén könnyen újra felolvasztható a főzéshez.
Szövegforrás: "Túl jó a kukához", a BMEL kezdeményezése Szöveg: Ulrike Rensch
A magas szintű életenergia elengedhetetlen ahhoz, hogy jól megbirkózzon a mindennapi életsel, és ne érezze magát teljesen kiégettnek. De hogyan lehet fenntartani, vagy akár elérni a magas energiaszintet?
Forró, hangulatos és pihentető a szaunában. Különösen télen vonz sokakat a szauna, mert erősíteni akarják immunrendszerüket. De mire kell figyelni, amikor izzad a szaunában?.
A függőleges kertek virágzanak, és a várossal a természettel kombinálva. Aki kis területeken „zöld” fajtát szeretne élvezni, megfelelő növényekre és megfelelő edényekre van szüksége.
Képtár
Képek és történetek, amelyek elvarázsolnak minket a nap folyamán
Termék információ
Remek innovatív termékeket mutatunk be itt. Gyakorlati hasznos dolgok a mindennapi élethez
Bevásárlás
Itt válogatott fenntartható zöld termékeket talál
Vállalatok
A vállalatok bemutatkoznak koncepciójukkal.
Hírlevél
Mindig tájékozott legyen. Most regisztráljon a hírlevélre