Egészséges reggeli mítoszok és ötletek - lépés az egészséghez
A böjt sokak számára nagyon értékes lehetőség lehet. Mégis vannak olyan emberek, akik inkább a reggelizés mellett döntenek. A reggeli mindaddig ajánlható, amíg kiegyensúlyozott. Minőségi fehérjetartalmú ételekből, valamint vitaminokat és antioxidánsokat biztosító gyümölcsökből kell állnia. Mit kell még figyelembe venni? Megmutatjuk, hogy mi az egészséges reggeli, és milyen ételeket érdemes kerülnie ebben az étkezésben és minden más étkezés során a nap folyamán.
Megfelelő ételek reggelire
A reggelinek, mint minden más étkezésnek, magas színvonalú fehérjebevitelt kell tartalmaznia. Nem túl hasznos reggel húst vagy halat enni. Ezért hatékony lehet a tojás vagy tejtermékek bevonása ebbe a bevitelbe.
A hosszú évek óta elmondottakkal ellentétben a tojásfogyasztás nincs hatással a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára. Így az Ugeskrift for Laeger című folyóiratban megjelent cikk szerint nincs hetente maximálisan ajánlott petesejt.
A tejtermékek egy másik jó fehérjeforrást jelentenek a reggelinél. Az egész fajtát érdemes választania, mivel ez megakadályozza a zsírban oldódó vitaminok elvesztését. Ezenkívül el kell kerülni azokat, amelyek hozzáadott cukrot tartalmaznak, mivel ez a komponens középtávon káros lehet az egészségre.
Másrészt a reggelinek legalább egy darab gyümölcsöt kell tartalmaznia. Mindig jobb, ha egészben eszik, nem pedig lében, mert kihasználja a rostot. Ha szénhidrátot tartalmazó ételt szeretne hozzáadni, akkor általában a zab a legjobb megoldás.
Kerülendő ételek
A hagyományos sütik vagy sütemények reggelijét ki kell zárni az étkezési rutinból. Az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása túlzott cukor- és transz-zsírbevitellel jár.
Ezek a tápanyagok szisztémás gyulladásos állapotot okoznak, ami egészségügyi problémákhoz vezethet egy 2017-ben publikált tanulmány szerint. Nem tanácsos csokoládét vagy cukros gabonaféléket fogyasztani.