Egészséges reggeli - ugródeszka az (iskolai) napba
Hat hetes nyári vakáció után körülbelül tízmillió gyermeknek és fiatalnak kell újra mondania Németországban: keljen fel az ágyból és menjen iskolába. A mozgalmas reggeli rohanásban sok családnak nincs ideje a közös reggelire. A felmérések azt mutatják, hogy minden negyedik gyermek időnként éhgyomorra távozik a házból.
Hamis kezdet következményekkel, mert a gyermekek különösen az energiaellátástól függenek a növekedési fázis éjszakai alvásszünete után. Ha reggel nem töltik fel az energiatartalékaidat, akkor a koncentrációd és a teljesítményed szenved.
Hogyan néz ki a tökéletes reggeli?
Az egészséges, egészséges reggeli a következőket tartalmazza:
- Tejtermékek: tej, joghurt, túró és sajt
- Gabonatermékek: teljes kiőrlésű kenyér, zsemle, sötét szemű kenyér (rozskenyér), teljes kiőrlésű pehely
- Zabálásra alkalmas gyümölcs vagy zöldség: sárgarépa, karalábé, retek, paprika.
- Esetenként egy tojás vagy alacsony zsírtartalmú, nem túl fűszeres kolbász kis mennyiségben
- Édességek (csak kis mennyiségben): Szárított gyümölcsök (nyomkeverék), méz, nugátkrém, lekvár vagy méz.
- Italok (pl. Gyümölcs tea, tej vagy kakaó)
Miért olyan fontos a kalcium?
A reggeli összeállításakor különös figyelmet kell fordítani a megfelelő kalciumellátásra. Az iskolás korú gyermekek számára napi 900–1200 milligramm kalcium bevitel ajánlott a fogak és a csontok felépítéséhez.
A kalcium különösen bőséges a sajtban és más tejtermékekben. Az Allgäu Emmentaler például egy igazi kalciumcsoda: 100 gramm 1000 milligramm fontos ásványi anyagot tartalmaz. De még azok az enyhe fajták is, amelyek különösen népszerűek a három háromsajtosok körében, például a német Gouda, az Edam és a vajsajtok, rengeteg kalciumot tartalmaznak.
Sajt az egészséges reggeli részeként
A sajt sok magnéziumot is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az idegek és az izmok kölcsönhatásában. A sajt szintén értékes vitaminforrás, amely a testet többek között a B csoport vitaminjaival látja el, amelyek szükségesek az anyagcsere folyamatok irányításához és az új sejtképződéshez.
Amikor a gyermeknek nincs étvágya reggel
Ha reggel nem esznek semmit, akkor gyakran következik be a „túlevés” a következő étkezéskor, vagy ha van választási lehetőség, sokszor nagyon kalóriatartalmú ételek választéka. Hosszú távon ez magában hordozza az elhízás kockázatát. A túl tele gyomor is bosszantó.
Azokat, akik nem szeretik a reggelit, nem szabad erőltetni. De sok mindent el lehet érni a családi mindennapi élet apró változtatásával is.
A szülőknek jó példát kell mutatniuk: a szakemberek egy mozgalmas korty helyett csak azt tanácsolják, hogy szánjanak időt a reggelire a gyerekekkel.
Adjon ízelítőt a családjának
Minél érdekesebb a reggeli, annál valószínűbb, hogy élvezze a nap első étkezését. A gyermek kedvenc színeivel díszített színes készlet éppúgy ébresztheti az éhséget, mint a reggeli menü sokfélesége.
Az első és a második reggelinek ki kell egészíteniük egymást. Alapszabály, hogy minél kisebb a reggeli otthon, annál nagyobb legyen az uzsonna az iskolába.
Még a legkisebbeknél is eszik a szem. Ezért a reggelit úgy kell csomagolni egy praktikus műanyag dobozba, hogy az órák után is finom legyen. A szünethez vigyen magával egy italt is.