Egészséges sertéshús, mint a lazac vagy a bánáti forró pita! Románia 2014. évi gasztronómiai naptárja

Egzotikus füge a Duna-parton, egészséges disznóhús, mint a lazac, főtt a zord északon, forró olteniai megfázás, az ország legszebb középkori kastélyának udvarán kóstolt fűszeres pörkölt, Bucovinában ezüst pisztráng, bánáti forró pita, a Delta halborsja vagy sarmale Székelyföldön. Ez csak néhány olyan étel, amelyet a Román Gasztronómiai Naptár kóstolásra javasol.

A naptár Románia egyik "legfinomabb" fesztiválját tartalmazza, és a turisztikai promóció területi képviseleteinek támogatásával készült.

mint

kolozsvár.utazás kiválasztotta a tíz legcsábítóbb ilyen fesztivált, és a szöveg végén megtekintheti a teljes naptárat.

Február/Fasching, Palacsintafesztivál, Prejmer, Brassó megye. Az idén immár nyolcadik kiadását az evangélikus egyház naptárának megfelelően a nagyböjt belépése előtt szervezzük. Ez egy szász hagyományok ihlette fesztivál. A lakókocsi a buli fókuszpontja. A menetben harmonikások, dobosok, álarcos trombiták és az elmaradhatatlan kocsi található a kályhával, amelyben a palacsintákat készítik. Az esemény a maszkos labdával zárul.

Május/Mangalița Sertéshús Fesztivál, Nagybánya. Ez egy egyedülálló esemény nemzeti és nemzetközi szinten, amelynek során a Mangalita sertéshúsból származó ízletes hagyományos termékeket népszerűsítik. A mangalita disznó több mint 200 éves múltra tekint vissza. Húsa majdnem olyan egészséges, mint a lazac.

Június/Virșlilor Fesztivál, Corvinilor-kastély, Hunyad. A rendezvény tétje a "virșli" nevű kolbász népszerűsítése, amely kecske- és juhhúsból készült választék Dél-Erdélyre jellemző. A Virşlit több száz éve gyártják változatlan receptek szerint, a nagyszülőktől az unokákig továbbadva. Virșli de Brad és a szlovákiai a leghíresebbek közé tartozik.

Július/“Brăduleț sajt” fesztivál, Brăduleț, Argeș megye. Az esemény három egymást követő napon keresztül zajlik, a község három falujában: Galeş, Brădet és Brăduleţ. A fesztivál minden napján az eseménynek otthont adó falu népszerűsíti a helyi kulturális identitáshoz kapcsolódó saját értékeit, amelyek között szerepel: házi sajt, fújtató sajt, telemeaua, baszk sajt és még sok más.