Egészséges snack | Só és ecet cukkini chips
Vasárnap van, és minden készen áll egy hangulatos filmestre? Számomra a chipek elengedhetetlenek. Szeretem a chipeket, a chips a visszavonásom! Miután kinyitotta a táskát, nehezen tudom visszatartani magam. Nincs értelme kis konyhákat tudatosan feltölteni a konyhában, és a zacskó maradékát rendesen a szekrénybe rakni. Legkésőbb 2 perc múlva az üres tál visszavezet a konyhába újratölteni. A Salt & Ecetes sütőforgácsokhoz többször is szívesen járom ezt az utat, bármennyire is „sziklás”!
[pullquote width = “260 ″ float =“ left “] A szerelem a csípőm körüli Lambada táncot kezeli [/ pullquote]
Bármennyire is ízletes ez a rágcsálnivaló, egy bizonyos ponton a rossz chip lelkiismeret kúszik be, és szó szerint látom, hogy az újonnan megszerzett szerelem lambadát táncol a csípőm körül.
Annak érdekében, hogy időnként egy kicsit kevésbé lelkiismeretes lelkiismerettel vétkezhessek, kipróbáltam egy alternatívát - szárított só és ecet cukkini chipset! És mit mondjak, nem ugyanaz, de nagyon finom!
És ez így történik!
Zöldségszeletelővel finom szeletekre vágja a cukkinit - minél vékonyabb, annál gyorsabban szárad. Ezután elkészít egy pácot jó könnyű balzsamecetből, kevés olívaolajból és sóból. Az ecettől függően kísérletezni kell egy kicsit a keverékkel.
2 közepes méretű cukkinihoz 2 kanál ecetre, 2 evőkanál olajra és 2 teáskanál tengeri sóra van szükség.
Miután hagyta, hogy a cukkiniszeletek kissé pácolódjanak, tegye sütőpapírral bélelt tepsire, és ha szükséges, szórja meg tengeri sóval. Ezután vagy beteszi a tálcákat egy ilyen dehidrátorba, vagy egyszerűen megszárítja a forgácsot a sütőben 90 ° C körüli hőmérsékleten 2–2 1/2 órán át. A sütőben a sütési idő felénél röviden meg kell forgatnia a forgácsot, hogy mindkét oldalán ropogós és arany.
A cukkini chips egészséges és ízletes alternatívává vált számomra. Hogy őszinte legyek, nem nagyon lehet kihozni a jó öreg, zsíros Salt & Ecet chipset a recsegő zacskóból, de én mégis ezt a kissé másféle rágcsálnivalót élvezem. Egyébként a cukkinidarabokat csodálatosan be is csomagolhatjuk ajándékba a következő házimozi estére. Jó étvágyat!