Egészséges Soba tészta táplálkozási recept útmutató Recept útmutató
A következtetés
Fogj egy rament a túrán, van egy új tészta a városban. A szoba tészta nemcsak ízletesebb és sokoldalúbb, de egészségesebb is.
Miután többet megtudott a soba tészta táplálkozásáról, érdemes feldobbantania a kemény ramen téglát és magas nátrium- és MSG-csomagját a járdán.
Ezért érdemes megkaparintania néhány soba tésztát a következő kirándulás alkalmával az élelmiszerboltba.
Mik azok a Soba tészták?
A szóba tészta népszerű a japán konyhában. Nagyon hasonlítanak a spagettire. Nem annyira népszerűek az Egyesült Államokban, de az emberek rájönnek, hogy a hajdina a palacsinta készítésén kívül másra is hasznos.
A hiteles soba tészta 100% hajdina lisztből készül. Egyes márkák egy másik típusú lisztet adnak hozzá, például búza vagy fehér lisztet.
A hajdina pseudocereal, nem igazi gabona. A gabonafélék a gyógynövények, például a búza magjából származnak. Az álszemcsék nem fűfélék magjaiból származnak, de szemcsésnek tűnnek. Ugyanúgy használják őket.
Szoba tészta táplálkozás
Ha a legtöbbet szeretné kihozni a soba tésztából, keressen olyan márkákat, amelyek 100% hajdina. A hajdinának számos egészségügyi előnye van, többek között a következők:
Egy csésze soba tészta 0,4 mg ásványi mangánt tartalmaz. Ez az ajánlott napi érték 21% -a. A mangán fontos a csontok egészsége, a glükóz anyagcseréje és a sebgyógyulás szempontjából. Támogatja az idegrendszeredet is.
Kutatások kimutatták, hogy a mangánhiány szerepet játszhat az oszteoporózisban, a cukorbetegségben és az epilepsziában. A szoba tészta kis mennyiségben tartalmaz más fontos ásványi anyagokat, beleértve:
A tiamin, más néven B-1 vitamin szükséges az energia-anyagcseréhez, a növekedéshez és a sejtek megfelelő működéséhez. Az alkoholfogyasztás és az anyagcsere során a tiamin a fő tápanyag. A tiaminhiány szív- és érrendszeri problémákat okozhat, például megnagyobbodott szívet, izomgyengeséget, mentális zavartságot és memóriavesztést. Egy 2013-as állatkísérlet megállapította, hogy a tiaminhiány szerepet játszhat az Alzheimer-kór kialakulásában.