Egészséges táplálkozás a bőröndből Sok utazás és még mindig illik EAT SMARTER
Ha sokat utazik munkáért, ez nem könnyű: Teljesen koncentrál a feladataira, az egyik találkozó üldözi a másikat, és amikor pihenésre kerül, általában egy szállodai szobában, az ágyban, a TV-ben Minibár csábítóan csengeni este. Az egészséges étrend figyelése a mindennapi stressz miatt bizonyos kihívást jelent, de ez korántsem lehetetlen. Ma bemutatok néhány példát az egészséges elvihető ételekre. Hasznos tippeket és trükköket is talál, hogy karcsú és fitt maradjon utazás közben.
Terv, "előkészítés", csomagolás
Mielőtt elkezdené utazását, el kell gondolkodnia az ételeken, valamint olyan dolgokon, mint a tiszta mosoda, higiéniai cikkek és üzleti dokumentumok. Rövid, egy vagy két napos utazások esetén előre elkészítheti az ételeket otthon, és magával viheti. Az ételek sokáig frissek maradnak egyszerű műanyag kannákban, és ízüket akár 24 órán keresztül megőrzik.
Különösen alkalmas, intelligens receptek útközben megtalálhatók például ebben a szakácskönyvben. Vegán vagy alacsony szénhidráttartalmú utazás is könnyen megvalósítható.
Mivel az ételt egy bizonyos ideig nem hűtőszekrényben tartják, különösen fontos, hogy forrón főzzék és egy adag méretű, tiszta ónba csomagolják. Aki arra törekszik, hogy kevés levegő maradjon a kannában, szó szerint elveszi a belélegzett levegőt a lehetséges baktériumoktól. A legjobb elkerülni a salátákat és a romlandó ételeket, például a nyers halat és az alsósült húst. A rakott tojások, a pörköltek és a tésztaételek különösen alkalmasak egészséges elvitelre.
A köztük lévő kis éhségért
Ha éhes vagy, akkor nagy a kísértés, hogy csokit vásárolsz a gépből, vagy szendvicset a pékségből. De ne essen ebbe a csapdába. Ami elsőre praktikusnak tűnik, titokban trükkös. A cukros és fehér lisztes nehéz harapnivalók ösztönzik a vágyakat és szabotálják koncentrációnkat.
A kevés rost és a sok gyors szénhidrát együttese a vércukorszintet az egekbe szökik, majd gyorsan visszaesik. Fáradtság, rossz hangulat és morgó gyomor az eredmény.
Inkább legyen okos, és használja ezeket a lehetőségeket, például:
- Friss gyümölcs és zöldség (mosva, de hámozatlanul)
- Fél marék dió és mag
- Néhány kanál vegán fehérje por a rázógépben (szükség esetén vízzel feltöltve)
- Egy csomag tönköly vagy barna rizs gofri
Természetesen nem szabad megfeledkeznünk a klasszikus teljes kiőrlésű kenyérről sem. Egyszerűen kenhető krémmel és alacsony zsírtartalmú feltéttel sok órán keresztül teli és koncentrált marad. De a friss zöldségeket itt is el kell kerülni, mivel ezek általában puhává teszik a kenyeret.
Az elvitt ételek egészségessé tétele nem olyan nehéz, mint sokan gondolják.
Mobil főzés
Aki négy napig elhagyja saját négy falát, attól függ, hogy a helyben étkezik vagy saját ételt készít. Akinek most lehetősége van frissen főzni, annak szerencséje van. Sajnos a szállodai szobákban alig van konyha. Gyakran csak egy vízforraló van. A forró vízzel azonban finom dolgokat készíthetünk.
Használja például egy zabpehelyből, szárított gyümölcsből és dióból készült meleg kása keverésére. Opcionálisan természetesen a friss bogyós gyümölcsök csodálatosan passzolnak hozzá, de sajnos a helyszínen kell megvásárolni. A bio- és egészséges élelmiszerboltokban van néhány egészséges instant étel is, amelyek vízzel keverhetők. Az utolsó lehetőség a konzervek. Mindenekelőtt cukormentes változatokat kell használnia, amelyek a lehető legnagyobb mértékben adalékoktól és aromáktól mentesek.
Egyél okosan
Akár a tartósság, akár a poggyász helyhiánya miatt - néha egyszerűen célszerűbb enni. Elmúltak azok az idők, amikor a gyorsétterem volt az egyetlen gyors lehetőség a gyors étkezéshez. Ma számos egészséges lehetőség közül választhatunk. Szeretek például ázsiai éttermekbe járni, és nagy mennyiségű zöldséget rendelni rizzsel és tofuval.
Kérem az itteni szakácsot, hogy hagyjon fel olajat és zsíros szószt. Néha természetesen nem vehetik figyelembe a kívánságaimat, de elég gyakran ezt a kis kérést kiegyensúlyozott étkezéssel jutalmazzák. A hideg ételeket, például a kuszkusz vagy a bab salátákat gyakran frissen csomagolják vagy vásárolják. Azok, akik itt nyitva tartják a szemüket, csodálkozva tapasztalják meg, hogy ma már számos lehetőség kínálkozik az egészséges táplálkozásra.
Kerülje a sült és zsíros ételeket, a mártásokat és a tartármártást, az édes süteményeket és különösen a cukros italokat. Inkább koncentráljon egy nagy adag zöldségre, összetett szénhidrátokkal és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokkal köretként. Legyen szó akár pakolásról, salátáról, szendvicsről vagy meleg serpenyőnyi zöldségről, a jó étel sokféle formát ölthet.
Az útvonal a cél
És ez ebben az esetben szó szerint is felfogható. Túl gyakran hagyjuk magunkat nyugtalankodni és feladni a rossz étrenddöntés után. Mindenekelőtt minden apró, helyes döntés összege a meghatározó, és nem az a bosszantó külső.
Ma perec helyett banánt választottál? Kiváló! Kanalazol egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot a vonaton, és elhagyod a ragacsos rudat a szupermarket polcán? Légy büszke magadra! Készítesz egy kis valamit, hogy ne morgolódjon a gyomor a kedvenc gyorsétterem előtt? Okos neked! Ha mégis rosszul megy, akkor ez természetesen bosszantó esemény, de nem hátralépés.
Remélhetőleg ezek a tippek segítenek egy kicsit abban, hogy étrendjét kissé egészségesebbé tegye a következő útján. Akár eszik valamit, akár kimennek enni, mindig valamivel jobb döntést hozhat. És ez csak hosszú távon számít.