Egészséges táplálkozás a Globus ☀ témával ⇒ Élj tudatosan
Az olyan étkezési trendek, mint a Paleo vagy az Atkins-étrend, a gyógyítás és az intervallumos éhezés: A táplálkozási koncepciók folyamatosan növekvő számának köszönhetően könnyű elveszíteni a dolgok nyomát. Ezen kívül mindenki más. Ezért fontos, hogy meghallgassa testét, és hogy kipróbálva kiderítse a lehető legjobb táplálkozási formát.
Áttekintést adunk az aktuális étrendről, és elmondjuk, mi a fontos a táplálkozás terén.
Egészséges étel a világon
Az egészséges táplálkozás csecsemőkorban kezdődik. Az az ajánlás, hogy kizárólag hat hónapig szoptasson, megalapozza. Ez idő alatt az újszülötteknek minden fontos tápláló az anyatejen keresztül, és a betegségek ellen védő fészekvédelemmel is ellátták. Ha a szilárd ételre való áttérés sikeres, az ételválasztás szinte korlátlan. A szezonális és friss termékeket tartalmazó egészséges étrend felnőttkorban is fontos.
Gyors tempójú mindennapjainkban könnyen elérheti az egészségtelen cukros vagy zsíros ételeket, általában fogyasztásra készek, és csak enni kell. A Az étkezési szokások megváltozása Az egészséges táplálkozás viszont nemcsak a betegségeket enyhítheti, hanem az is Intolerancia és allergia megakadályozza. A Globusnál elmondhatjuk, hogyan kell egészségesen táplálkozni, mely ételek károsak és mely termékek nélkül nem szabad megtenni a közérzet javítása érdekében.
Az egészséges táplálkozás különböző módjain
Mindenki másként határozza meg saját egészségét és teljesítményét. Különböző etikai okokból sokan bizonyos termékek nélkül is esznek.
A speciális étrend azonban veszélyeket is rejt magában. Szeretnénk bemutatni a táplálkozás leggyakoribb formáit.
| Diéta típus | Vegetáriánus | Vegán | alacsony szénhidráttartalmú | Méregtelenítés | Paleo | Tiszta étkezés | Rugalmas szakemberek | Gyümölcsösök |
| jellemzők | Etikai vagy vallási okokból tartózkodni minden hús- és kolbászterméktől Egészséges étrendnek számít a betegség és a magasabb várható élettartam szempontjából | Tisztán növényi étrend, kerülve az összes állati terméket, például húst, tejet, tojást, mézet | Alacsony szénhidráttartalmú étrend elsősorban hal, hús, zöldség, fehérjetartalmú ételek | A test tisztítása gyümölcs- és zöldséglevekkel Alapvető élelmiszerek fogyasztása | Fogyókúra olyan ételekkel, amelyek már a kőkorban is jelen voltak: hal, hús, tenger gyümölcsei, bogyók és diófélék. A szemek és a hüvelyesek tabuk | Természetes és kezeletlen élelmiszerek fogyasztása | Diéta, mint egy vegetáriánus, de gondosan átgondolt húsfogyasztással kiváló minőségű biohúsból | Szigorú veganizmus Csak olyan növényi eredetű ételeket fogyasztanak, amelyek betakarításkor nem halnak meg, például a fáról lehulló gyümölcsöket |
| veszélyek | A tápanyaghiány, különösen a vas, a B12-vitamin, a cink, a fehérje - megfelelő ételekkel kompenzálható | Tápanyaghiány kockázata, amelyet általában pótlásokkal kompenzálnak | Csökkenő teljesítmény és hangulat- ingadozások, mivel a szerotonin hírvivő anyag hiányzik | Csak rövid ideig szabad elvégezni, mivel ez akut tápanyaghiányhoz vezethet | Rost és egyéb tápanyagok hiánya | Táplálkozási hiány, amelyet pótlásokkal kell pótolni |
Egyes diétákban kerülni kell a cukrot, a gyorséttermet és az egészségtelen ételeket. Elvileg ennek pozitív hatása lehet a testre, és a megvalósítás néha nehéz lehet.
Az Atkins-diéta
Például a Atkins diéta: az 1970-es évek slágere, amelyet Kim Kardashian most fedezett fel újra. Itt foglaljuk össze Kerülje a szénhidrátban gazdag ételeket, például kenyeret, tésztát, burgonyát és rizst, míg Nagy zsírtartalmú termékek, például tojás, sajt és tejszín megengedettek.
A paleo diéta
A történelem még tovább nyúlik vissza Paleo diéta, amely feltételezi, hogy az emberi test valójában továbbra is úgy szeretné táplálni önmagát, mint eredetileg, mint a kőkorszakban a harmadik évezred elején. Paleo követői vkerülje nemcsak az iparilag feldolgozott ételeket, hanem azokat is, amelyek csak a mezőgazdaság és a szarvasmarha-tenyésztés révén váltak elérhetővé, például tejtermékeket és kenyeret.
A tiszta étkezés
Nem túl messze attól Tiszta étkezés. Ez a természetes, a lehető legkevésbé feldolgozott és egészséges ételekről is szól. Gyere a tányérhoz nincsenek készételek és mesterséges adalékok vagy tartósítószerek. Ehelyett minden nap frissen főzik és elkészítik.
A nyers étel étrend
Még tovább megy Nyers étel táplálkozás. Azok, akik "nyersen" fogyasztják, kerülik az olyan ételeket, amelyek hőmérséklete meghaladja a 42 fokot. Ennek az étrendnek az az oka, hogy a magas hőmérséklet tönkreteszi az ételben lévő tápanyagokat és vitaminokat.
Egészségtudatos és egészségtelen ételek
A szakértők évek óta vitatják azokat a kritériumokat, amelyek alapján az egészséges és egészségtelen ételeket megkülönböztetik. Különösen egészséges étrend esetén ajánlások tehetők, amelyek hozzájárulnak az általános jólét pozitív változásához és a teljesítmény javulásához.
Egészséges táplálkozás esetén különösen hasznos, ha megnézzük a napi energiamérleget. Ha azonban az ajánlott napi határon belül marad, és csak cukorban gazdag ételeket és zsírokat fogyaszt, akkor sem fog egészségesen étkezni. Különböző tényezők, például a transzzsírok, a cukor és az elégtelen rosttartalom befolyásolják az egészségtelen vagy egészséges étrendet. Fontos szerepet játszik a vitaminok és ásványi anyagok bevitele is. Az egészséges étrend eldöntése érdekében fontos alaposan tanulmányozni az ételt.
A Nutri-Score
A Nutri pontszám Az élelmiszerek csomagolásán a német kiskereskedők segítenek egészségesebbet vásárolni és jobban étkezni. Az új címkézés lehetővé teszi a Összehasonlíthatja az élelmiszerek tápértékét egy pillanat alatt. Egyre több gyártó vesz részt.
2020 őszétől az új élelmiszer-címkézés megtalálható az élelmiszer-csomagolások elején. Vásárláskor a Nutri-Score gyors útmutatást nyújt arról, hogy mely élelmiszerek járulnak hozzá nagyobb valószínűséggel a kiegyensúlyozott étrendhez - első pillantásra.
Egy reprezentatív tanulmány már előre megmutatta: a Nutri-Score a legjobb a kiterjesztett tápértékjelölés négy tesztelt modellje közül: a fogyasztók 57 százaléka részesítette előnyben három másik modell helyett. Az ok: a címke intuitív és könnyen érthető.
A Nutri-Score a 5 szintes színskála A-tól E-ig., amelyet független tudósok fejlesztettek ki. A termék csomagolásának elülső oldalán található. A skála ezt mutatja Táplálkozási minőség egy élelmiszer: Energiatartalom mint például táplálkozás szempontjából kedvező és kedvezőtlen tápanyagok ellensúlyozzák egymást. A Nutri-Score lehetővé teszi a termékek összehasonlítását egy termékcsoporton belül. Itt áll sötétzöld A egy meglehetősen olcsó, a vörös E a kedvezőtlenebb tápanyag-összetételért az adott termék. Ez konkrétan azt jelenti: a sárga C pizza táplálkozás szempontjából kedvezőbb választás a narancssárga D pizzához képest.
A pozitív válasz egyre több élelmiszer-gyártót is meggyőz arról, hogy vegyenek részt a rendszerben, és nyomtassák ki a Nutri-Score-t a csomagolásukra. Fogyasztóként kétféleképpen profitál: Ön nemcsak jobb tájékozódást kap vásárláskor, hanem jobb termékeket is. Mivel a Nutri-Score középtávon motiválhatja a gyártókat, hogy termékeik receptjeit táplálkozás szempontjából kedvezőbb összetételre változtassák.
A Nutri-Score tehát ésszerű és hasznos kiegészítő a törvény által előírt információkhoz, például az összetevők listájához és a tápértékekhez.
További információt a Nutri Score zum Dowlnlaod brosúrában talál.
Az ételpiramis
A kiegyensúlyozott táplálékfelvétel alapján Táplálkozási piramis. Minden fontos ételt tartalmaz, amely tápanyagokkal és ásványi anyagokkal látja el a testet. A tudatos étrendnek tartalmaznia kell minden olyan ételt, amely napi szinten a fontos alapot képezi. A piramis tetején viszont vannak olyan termékek, amelyek kivételesen élvezhetők.
A Táplálkozási piramis van hat különböző terület felosztva. Alulról felfelé csökken a tudatos étrend jelentősége.
1. Igyon minden nap legalább 1,5 liter vizet, alkoholmentes és alacsony cukortartalmú italokat.
2. Öt gyümölcs és zöldség: Egyél legalább három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt naponta
3. Fogyasszon naponta négy adag gabonapelyhet, rizst, tésztát vagy burgonyát.
4. Egyél vagy igyon naponta három adag tejet vagy tejterméket. A halaknak hetente egyszer-kétszer szerepelnie kell az étlapon.
5. A legjobb, ha tojást és húskészítményeket csak hetente kétszer-háromszor fogyasztunk.
6. Az étkezési piramis tetejét állati zsírok, alkohol és édesség alkotják. Ezeket az ételeket a lehető legritkábban kell fogyasztani.
A rendszeres testmozgás fontos a tudatos étrend támogatásához. A sport két-három napig szerepel a napi menetrendben. Fél óra kerékpározás vagy gyors séta elegendő lehet.
Útmutatóként mindenkinek, aki nincs egészében Ételcsoportok nélkül akarnak élni, de értékelik a tudatos, egészséges étrendet, a Szövetségi Táplálkozási Központ élelmiszer-piramisa bevált.
Fogyni tudatos étrenddel
A helyes súly biztosítja, hogy jól érezze magát, és aktívabbá teheti mindennapjait. Ehhez egészségesen kell táplálkozni. Általában a fogyás nem feltétlenül jelenti a nélkülözést, elengedhetetlen az ideális ételválasztás.
Vedd magad elsődlegesen ebédidő. Saját felkészülés és asztalterítés ébreszti az étvágyat. Ez elegendő időt ad arra, hogy elgondolkodjon étkezésén, és esetleg az egészséges táplálkozásra alkalmatlan ételeket lecserélje az egészségesebbekre.
A saját közérzete végül eldönti, hogy szeretne-e több fehérjében gazdag ételt fogyasztani és csökkenteni a szénhidrát-tartalmat. Nem szabad megtenni zsírok nélkül sem. A saláták öntetében elengedhetetlenek a zsírok, mivel ezek felelősek azért, hogy a szervezet felszívja a zöldségekben található vitaminokat.
A tészta, a rizs és a különféle gabonafélék szénhidrátokat tartalmaznak. Egyrészt energiaszolgáltatók a nap folyamán, másrészt befolyásolják a vércukorszintet, mivel több cukrot tartalmaznak.
Ne tegye nélkül ezeket az ételeket, egye meg tudatosan. Így nagyrészt elhagyhatja az esti szénhidrátokat, mivel a testnek kevesebb energiára van szüksége alvás közben, és könnyen visszaeshet a szervezet saját tartalékaira.
Táplálkozási hiányosságok felismerése és kompenzálása
Aki szigorú Az étrend szabályai egyes élelmiszerek etikai, erkölcsi vagy vallási okokból történő leszállítása és ezáltal annak a kockázata, hogy tudatlanság miatt táplálékhiánynak vannak kitéve.
Magas Fertőzésre való hajlam vagy a tartós fáradtság az első jelek. Ezekben az esetekben célszerű megváltoztatni az étrendet, vagy időben orvoshoz kell fordulni, aki vérkép alapján pontos diagnózist tud felállítani.
- D-vitamin hiány: fáradtság és depressziós hangulat
- Folsavhiány: gyenge koncentráció és gyors ingerlékenység
- Vashiány: gyakori fejfájás és fáradtság
- A B12-vitamin hiánya: vérszegénység okozta fáradtság és sápadtság, gyakran csak évek múlva észlelhető
Táplálék-kiegészítők azonban nem szabad a saját hatáskörében adminisztrálni. Rendszeres orvosi konzultáció és bármilyen gyógyszer beadása kötelező, különösen súlyos esetekben.
A kiegyensúlyozott és egészséges hat módszer
táplálás
Az étkezés és az ivás rendkívül fontos a saját jólétéhez.
Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek a korábbi életmód megváltoztatásában és az egészséges étrend kiválasztásában:
1. Ital Te minden nap legalább 1,5 liter vizet, Gyümölcslé vagy cukrozatlan teák.
2. Az energiaköltségvetés 50% -a ki kell kapcsolni Szénhidrátok áll: szezonális és regionális gyümölcs és zöldség (nyers vagy főtt), gabonatermékek, például rizs, tészta, burgonya, köles vagy quinoa.
3. 20% fehérje és 30% zsír: Növényi források, például hüvelyesek, diófélék, növényi olajok, de tej és tejtermékek, hús- és kolbásztermékek, hal, tenger gyümölcsei és kenhető kenetek is.
4. Snackelés megengedett: de óvatosan.
5. Mozog Tornázzon legalább napi fél órát.
6. Vigye magának eleget ebédidő