Egészséges táplálkozás a munkahelyen - hogyan működik ez együtt
Az irodában való egészséges táplálkozás szokás kérdése, és mint minden, amit újból meg akarunk tanulni, egy kis tervezést és fegyelmet igényel. A táplálkozás fejben kezdődik: A szokásos "A legfontosabb az, hogy gyorsan jóllakjak" gondolat helyébe a sokkal pozitívabb gondolat léphet: "Tudatos szünetet adok magamnak és testemnek egészséges ételekkel". Ez minden bizonnyal időigényesebb, de különösen akkor, ha a napi munkarend szigorúan időzített és az egészséges táplálkozás figyelmen kívül hagyja a mozgalmas tempó, a találkozók, a rövid szünetek vagy a stressz miatt, akkor az ebédszünetet tudatosan kell használnia az akkumulátorok feltöltésére. Így hosszú távon valami jót teszel magad és a tested számára.
Az általános szabály: nem reggelizni nem lehet! Szokjon egy teljes reggelit elkészíteni a reggeli nagyon kedvelt "gyors kávé" mellett, amelyet szükség esetén magával vihet dolgozni. A müzlitől kezdve az ízesített reggeli süteményeken át a teljes kiőrlésű szendvicsekig: a kreativitásnak nincsenek határai! Ez biztosítja a nap energikus kezdetét.
Kevésbé egészségtelen nassolás, konkrétabb és egészségesebb étkezés
Ha sokat ül, stressznek van kitéve és koncentrálnia kell, elegendő vitaminra, komplex szénhidrátra, fehérjére és ásványi anyagra van szüksége, de viszonylag kevés kalóriára. Gyakran csak hideg vagy gyors harapnivalók után nyúlunk, ha a gyomor hangos morgást hallat. Ki ne ismerné a pékségből származó szendvicseket vagy a cukros csigát, a gyorsétterem ételeit vagy a zsebéből származó bárokat, amelyeket gyorsan megehet a képernyő előtt.
Ez időnként előfordulhat egy egyébként egészséges étrend mellett, de hosszú távon a gyomor és az emésztés kellemetlenségről számol be, a súly növekedése, a koncentráció és az egészség szükségtelenül megterhelődik.
A rágcsálnivalók önmagában nem rosszak - az étkezések közötti apró rágcsálnivalók nem helyettesítik az étkezést, de folyamatosan fenntartják a vércukorszintet, és segítenek bennünket abban, hogy aktívak és energikusak maradjunk. Húzza ki az egészségtelen, egyszerű cukros és magas kalóriatartalmú snackeket a listából, és ehelyett értékes zsírokat, összetett szénhidrátokat, rostokat és fehérjéket használjon. Ilyenek például a diófélék, friss gyümölcsök és zöldségek vagy egy kanál szűz kókuszolaj. Igen, őszintén: szűz kókuszolaj. A növényi zsír könnyen emészthető, magas a telített zsírsavak és a laurinsav tartalma. Nemcsak kielégíti az éhséget, de jót tesz az ereknek és a bélflóra számára is. Az anyagcsere a zsírégetéshez igazodik, így egy kanál kókuszolaj még a fogyásban is segít, ahelyett, hogy meghízna. További információ a kókuszolaj tulajdonságairól.
Egészséges ebéd 10 és 14 óra között.
Mivel az emésztési tűz agnink délben a legerősebb, 10 és 14 óra között kell valami meleg. Ha ez az étel könnyű és egészséges, kerülje a híres délutáni „két órás lyukat” és az esti éhségérzetet. Tehát ahelyett, hogy ragaszkodna a munkahelyi tápanyaghiányhoz, figyeljen arra a pillanatra, amikor a teste egyértelműen jelzi, hogy energiára van szüksége, és szánjon egy kis időt az evésre.
Még akkor is, ha ez nem mindig olyan egyszerű: Próbáljon meg nem szörfözni az interneten étkezés közben, vagy gyorsan megnézni a dokumentumokat. Ha van rá lehetősége, üljön kint enni a javuló időjárás mellett, és vegyen magára egy kis napsütést. Ahogy a mondás tartja: erő van a nyugalomban.
Gondolkodás a dobozon kívül: irodai étkezés Mumbaiban
Az indiai Mumbai város a házi ebéd fő példája. Körülbelül 5000 dabbawallah van itt, akik napi 200 000 ételt szállítanak az otthoni konyhától a munkahelyig. Minden ebédidőben a sokemeletes Tiffin, a jó öreg Henkelmannhez hasonló fémtartály van az asztalon. Sajnos ez a szolgáltatás egyedülálló Mumbaiban, és nincs hagyománya velünk. Talán egy remek új üzleti ötlet az összes induló vállalkozás számára?
Egészséges ebédszünet
Szállítási szolgáltatások, előre elkészített ételek, melegíthető ételek - a 21. század lehetővé teszi számunkra, hogy egészségesen táplálkozzunk, többféle formában. Összegyűjtöttünk néhány tippet arról, hogyan lehet egészségesen táplálkozni a mozgalmas mindennapi munka ellenére. Ehhez egy kis előkészítés és néhány edény szükséges.
1) Szállítási szolgáltatások
A klasszikus a gyorsétterem mellett. Az indiai dabbawallahokhoz hasonlóan ma már számos nagy német városban vannak egészséges kézbesítési szolgáltatások, amelyek gyors és holisztikus ételeket szállítanak közvetlenül az irodába. Az eatclever szolgáltatásai egy példa, de van néhány más.
Mi kell ehhez?
- Megbízható kézbesítési szolgáltatás, amely értékeli a holisztikus konyhát. Ha nem fél a heti öt ebéd költségétől, könnyen egészséges és változatos étrendet fogyaszthat.
2) Előző napon főzzön a következő ebédhez
Az ebéd megtervezéséhez egyszerűen főzzön még egy kis zöldséget, tésztát, rizst vagy bármi mást, ami tetszik előző nap - nem mindig a teljes indiai menünek kell lennie rizzsel, dhal-val, zöldségekkel és chutney-val. Reggel adj hozzá friss salátát vagy nyers zöldséget az étkezéshez, ennyi.
Mi kell ehhez?
- A Henkelmann csodálatos, mert itt minden élelmiszer-összetevőt egy extra edénybe csomagolhat. Ezek a praktikus edények hagyományosan rozsdamentes acélból készülnek, de most már szigetelt kivitelben vagy műanyag edénnyel is kaphatók.
- Melegítse fel az ételt munka előtt, és tartsa melegen szigetelésben. Ha ez nem lehetséges, próbáljon a mikrohullámú sütőt ne használni a munkahelyi fűtéskor, és inkább a vízfürdőt részesítse előnyben! Ez hosszabb ideig tart, de megvédi ételek értékes összetevőit.
3) Egészséges gyors sörételek
Nagyon örülünk Davert és Wohlrab új egészséges gyorsételeinek. Csak egy tál szükséges a gabona-zöldség keverékhez és a forró vízhez, és meleg, egészséges snack van! A Wohlrab zöldség-rizs vagy gomba-polenta keverékei, amelyeknek pár percig párolniuk kell, kissé hosszabb ideig tartanak, mint a quinoa csésze, amelynek csak néhány percig kell áztatnia. Az erőfeszítést egy finom pörköltdíjjal jutalmazzuk Önnek és legalább egy kollégának!
Mi kell ehhez?
- Vízforraló, zöldségleves, tál és kanál keveréshez és enni. Jó alapot kínál ebédhez vízből és zöldséglevesből.
- Ha ez nem áll rendelkezésre, egyszerűen hozza magával otthonról a kész zöldséglevest egy kis termoszban.
Nem számít, melyik verziót választja: Fontos, hogy szánjon időt arra, hogy nyugodtan élvezhesse étkezését. Ne csak a reggelire és a meleg ebédre figyeljen, hanem mindenekelőtt a megfelelő hidratálásra!
Az ivás az alfa és az omega: Ügyeljen arra, hogy elegen igyon. Itt is a következők érvényesek: Kerülje a magas cukortartalmú italok, például a limonádé, a gyümölcsnektár vagy az ezen kívül édesített gyümölcslé-italok túlzott fogyasztását. Inkább a vizet, a teákat vagy a természetes gyümölcsleveket részesítse előnyben. Egyszerűen tegyen egy poharat és egy nagy kancsó vizet az asztalára, és legalább egyszer ürítse ki a munka vége előtt.
Milyen lehetőségei vannak egy kiegyensúlyozott ebédre az irodában? Várjuk javaslatait!
Szerző: * Sabine Deutscher * az ayurvédát, a természetgyógyászt és a természetes élelmiszerbolt tulajdonosát tanulmányozta szinte a kezdetektől fogva (1981 óta). Nemcsak tapasztalt orvos és menedzser, hanem lelkes jógini, motoros, gyógynövényes és politikai aktivista is.
Egészséges táplálkozás a munkahelyen - hogyan működik ez együtt? A Miraherba a Creative Commons Nevezd meg - Nem Kereskedelmi - NoDerivs 4.0 nemzetközi licenc alatt licencelt. Képek: Pixabay, Wikipedia, Davert.
1 megjegyzés
Köszönöm a hozzájárulást! Igen, nem mindig könnyű megszerezni az összes szükséges vitamint és rostot. Általában gyakran látom, hogy az osztályomon sok minden repedt. Személy szerint ebből is szeretnék magam feladni. Legalábbis, ha egészségtelen falatokról van szó. Azonban amit mostanában csináltam, és ami segített nekem, az az, hogy olyan ételeket fogyasztok, amelyek nemcsak ízlik, hanem jól is érzik magukat. Például jobban érzi magát egy narancs után, mint egy csokoládé után. Ez elsősorban az Ön által fogyasztott vitaminoknak köszönhető.