Miért hizlalja a jazz az egészséget
Frissítve: 19.1.15 - 16.22
A jazz elhízhat, ahogy egy új tanulmány megállapította.
A jazz hízik, a hip-hop karcsúvá: legalábbis ez egy új tanulmány eredménye. Eszerint a jazz biztosítja, hogy a csokoládé különösen jó ízű legyen - ellentétben a hip-hoppal. Hogyan befolyásolják a különböző zenei stílusok étkezési szokásainkat.
Ha szereti a jazzt, érdemes elhagynia kedvenc zenéjét étkezés közben. Mert: A jazz elhízhat, ahogy egy új tanulmány megállapította. Más szóval, a zene stílusa lehetővé teszi, hogy érzékeljük az ínyenc étlapot, hogy még finomabb legyen, mint amilyen már. A kellemesnek vélt zene tehát meghatározó lehet a tányéron történő keresés szempontjából, amelyet végül szalonnás tekercsek tükröznek, és így az étkezés felejthetetlen élménygé válik.
A csokoládé még jobb ízű a jazz mellett
Az amerikai Arkansasi Egyetem kutatói 99 tesztalanynak ettek csokoládét, miközben ugyanazon dalnak voltak kitéve, de különböző zenei stílusokban értelmezték őket. Az eredmény: a Jazz résztvevőinek jobban tetszett a csokoládé. Jelentősen finomabbnak vélték az édességet, mint amikor hip-hop játszott mellette, amint az a tanulmány összefoglalójában nemrégiben megjelent? Appetite? megjelent.
Ugyanez a hatás azonban nem valósult meg, amikor a tesztalanyok paprikát fogyasztottak. A tanulmány szerint ennek köze van ahhoz, hogy a csokoládét egyébként is „érzelmi ételnek” tekintik, ami érzelmi pillanatokban különösen hasznos - szemben a paprikával. A Han-Seok Seo körüli kutatócsoport ennek megfelelően beszél az "érzelmi táplálékról" és a "nem érzelmi táplálékról".
A rocknak és a klasszikusnak nincs hatása
A háttérzene növelheti az ízélményt - de csökkentheti is. "Az akusztikus környezet nagy szerepet játszik" - idézi Thomas Hummel, a drezdai műszaki egyetem társszerzőjét a firstpost.com "Ez lehetővé teszi, hogy gyorsabban étkezzünk, éhesek maradjunk, megváltoztassuk az ízélményt és a normál ételt valami különlegesé változtassuk" - mondja az orvosprofesszor.
Ami a francia zenét illeti, a Chardonnay-t vásárolják
A rock vagy a klasszikus azonban nem volt hatással az ízélményre és az étkezési magatartásra. Ennek köze lehet ahhoz, hogy a médiában, a reklámban és az éttermekben gyakrabban van kitéve ennek a zenei stílusnak, ahogyan az Arkansasi Egyetem tudósait a Schweizer Illustrierte idézi.
Az ételek vásárlásakor is a zene befolyásolhatja ízlésünket, amint a kutatók elmagyarázzák: ha például a bor osztályán francia zenét játszanak, akkor a francia bor jobban árul, mint a német. A német háttérzenével pont az ellenkezője van.
A nem szeretett zene segít a fogyásban
Akik fogyni szeretnének, azok profitálhatnak a kutatási eredményekből: Ha evés közben hallgatsz rapet, akkor valószínűleg nem eszel a saját éhségeden túl. Fogyókúrával is hasznos: olyan zene, amelyet nem tudsz elviselni. Mert akkor eltűnik az étvágy. (rer)