Egészséges táplálkozás a sportban - a táplálkozási trendek szorosan megvizsgálva
50% szénhidrát, 30-35% zsír, 15-20% fehérje. A bonni székhelyű német táplálkozási társaság évek óta változatlanul tanácsolja ezeket az értékeket. De ezt az eloszlást egyre gyakrabban kérdőjelezik meg, több fehérjét és kevesebb szénhidrátot ajánlanak, és minden sarkon új étrend-kiegészítők találhatók. Mindenki hirtelen egészségügyi szakember, és az internet elárasztja az új táplálkozási trendeket. Tiszta étkezés, paleo, szakaszos böjt ... Valószínűleg még soha nem volt olyan időszak az emberiség történetében, amikor a táplálkozásról olyan hevesen vitattak volna, mint manapság. Jó okkal - az étel életünk fontos része, és a táplálkozási szakemberek szerint nemcsak közvetlen hatással van fizikai egészségünkre, hanem pszichológiai jólétünkre is. Ám a táplálkozási trendek közül melyiknek van igazán értelme, melyek különösen alkalmasak a sportolók számára, és amelyekre körültekintően kell figyelni?
Fotó: https://pixabay.com/hu/volleyball-sport-ball-volley-520093/
A fehérje hype megmarad
A német sporttáplálkozási intézet biztos - a megnövekedett fehérjefogyasztás felé vezető tendencia 2020-ban sem ér véget. Sven David Müller, a braunschweig-i táplálkozási szakértő szerint igazi hype-ra kell számítani. Az utóbbi években a piacot elárasztó extra fehérjék, különösen rúd és por formájában, most olyan termékekben is megtalálhatók, amelyekre nem számíthat, például tészta, kávé vagy kenyér. Nem ok nélkül, mivel a fehérjék az antitestek fontos komponensei az immunrendszerben, valamint az izmokban és a szervekben. Különösen a sportolók számára alapvető fontosságúak az izmok felépítésében és regenerálásában. A magas fehérjetartalmú étrend fogyáshoz is hozzájárulhat, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén.
A túl sok fehérje fogyasztása azonban egészségügyi következményekkel járhat. Nem csak, hogy a túl sok fehérjét és túl kevés rostot tartalmazó étrend (pl. Diófélékből és teljes kiőrlésű termékekből) székrekedéshez vezethet; A legyengült máj- vagy vesebetegségben szenvedők nehezen tudják metabolizálni a fehérjéket, és súlyos egészségügyi problémáik lehetnek.
Az állati fehérjén alapuló új termékek nagy száma mellett a vegán fehérjeforrások is egyre népszerűbbek.
Vegetarianizmus, veganizmus és rugalmas formák között
És nemcsak a vegán és a vegetáriánus fitnesz termékek egyre népszerűbbek. Az Allensbach piaci és reklámhordozók elemzése szerint Németországban csaknem félmillió ember döntött úgy, hogy 2017 és 2019 között elhagyja a húst és a halat, és Németországban már körülbelül nyolc millió vegetáriánus él. 1,3 millió ember úgy döntött, hogy teljes egészében kiküszöböli az állati termékeket az étlapról és vegán. A vegetáriánusság rugalmas változatai, ahogyan azt a flexiánusok vagy a pescetáriusok gyakorolják, szintén egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Akár az állatok iránti szeretetből, a környezet védelme miatt, akár az egyéni preferenciák miatt, egyre többen választanak olyan életstílust, amelyet néhány évvel ezelőtt a hippi és az ökrözők márkajelzésnek minősítettek.
Régóta cáfolták azt az általános előítéletet, miszerint a vegetáriánus étrend elkerülhetetlenül tápanyaghiányhoz vezet. Éppen ellenkezőleg, a vegetáriánusok átlagosan még több egészséges ételt fogyasztanak, mint a húsevők. Ennek egyik oka az, hogy inkább a saját étrendjükkel foglalkoznak. Téves az a feltételezés is, hogy sportolóként nem lehet vegetáriánus étrendet fogyasztani. Az olyan élsportolók, mint a tenisz kezdő Boris Becker vagy a testépítő Bill Pearl, az ellenkezőjét bizonyítják, Carl Lewis és Ironman Brendan Brazier atlétikai legenda már vegán étrend mellett is régóta csúcsteljesítményt ért el.
Természetes táplálkozás - a tiszta étkezési trend
Nem csak az állati termékektől távol, hanem az is a természetes, egészséges étrend felé az új trend a "tiszta étkezésről" szól. Lehetőség szerint a természetes, feldolgozatlan termékeket részesítik előnyben, a mesterséges adalékokat hirtelen törlik. Sem ízfokozók, sem ipari cukor, mesterséges adalékok és ízek nincsenek. Röviden: nincs kész étel. A kiegyensúlyozott étrend alapja a növényi eredetű ételek, mint a gyümölcs és zöldség, a dió, a magvak és a gabonafélék. A „tiszta” étrend mellett nem szabad éhen halni - éppen ellenkezőleg. Petra Orzech táplálkozási szakember elmagyarázza: "A test és az étel tudatos kezeléséről van szó, nem pedig a kalóriák számlálásáról." Bár a hangsúly nem a fogyáson van, ez mindenképpen előnyös: "Ha hallgat a testére, akkor képes." de mellesleg - egészséges módon - szintén leadott néhány kilót. "
A vegánok, vegetáriánusok és a tiszta étkezést kedvelők nem csak alacsonyabb koleszterinszintet, alacsonyabb szívbetegség-kockázatot és kevésbé magas vérnyomást mutatnak, hanem kevésbé valószínű a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása is. Ez nem csak az állati eredetű élelmiszerekről való lemondásnak köszönhető, hanem mindenekelőtt azért, mert a legtöbb vegetáriánus a saját étrendjével foglalkozik, és gondoskodik arról, hogy többnyire egészséges ételeket fogyasszon. Függetlenül attól, hogy melyik táplálkozási trend végül eldől, mindannyiuknak van egy közös előnye: saját diétájával foglalkozik.
BeachZeit strandröplabda táborok
Foglalja le most a strandröplabda nyaralását. Elégedettség garanciával!