Egészséges táplálkozás Amikor a zöldségek találkoznak a szendvicsekkel a Capeller általános iskolában
A Capell általános iskolások elég élénkek. Ennek oka lehet, mert iskolába akarnak menni. Ennek oka lehet valami egészen más is.
írta Arndt Brede
Kápolna
Egy nagyon különleges projekt zajlik jelenleg a Capeller általános iskola második osztályában. A neve "Honnan származik az ételünk?" Ezenkívül öt héten belül a gyerekek megismerhettek mindent, ami az egészséges táplálkozás része. Különböző típusú zöldségek voltak az asztalon, és ezeket is megkóstolta.
Más kérdés volt a gyümölcs. Mit ehet gyümölcsben, és melyek nem? Kérdések, amelyekre a lányok és a fiúk teljes érzékükkel válaszoltak. A burgonya előkészítési módszerei és feldolgozási termékei a projekt egy másik egységének tárgyát képezték. Még olyan messzire ment, hogy a gyerekek burgonyát ültettek. A helyi zöldségek szezonális naptára, a gabona és a burgonya, valamint az állati eredetű élelmiszerek, például a tej betakarítási ideje a projekt további építőköve. A projekt partnerei a vidéki nők egyesülete Nordkirchenben, a helyi mezőgazdasági egyesület Nordkirchenben, Nordkirchen önkormányzata és a Volksbank Südkirchen-Capelle-Nordkirchen.
Öt percig rázzuk
Birgit Zumholz, a projektért felelős vidéki nő heti két órában járt az általános iskolásokhoz. Találkozott érdeklődő lányokkal és fiúkkal. Mint például Elias. A projektben tett látogatása során a fiú elmagyarázza az újságírónak, hogyan készül a vaj: „Tejszínt teszünk egy pohárba, majd erőteljesen megrázzuk. Vaj jött ki belőle. Igény: Meddig kellett rázni? Egy osztálytársam ezt kiáltja: "Tíz perc." Elias ellentmond: "Nem, öt perc."
A projekt az évfolyamokon keresztül „vándorol”. Az elsőtől a negyedik osztályig a gyerekek többek között megtanulják, hogy a krumplit valódi burgonyából készítik, hogy néz ki a karfiol. Az elméletet a gyakorlat követi. És finom. Amikor az újságíró meglátogatja a Capeller általános iskola második osztályát, Birgit Zumholz kenyeret készít. A paprika, az alma, a sárgarépa, a paradicsom és az uborka szeletek már elkészültek. Kvázi büféként, amelyen a lányok és a fiúk segítenek magukon. Ezeket az összetevőket egy fa nyársra téve egészséges keveréket kapunk, amely finom a kenyéren és a vajon. "Finom" - hangzik itt-ott a gyerekek torkából. Ha az általános iskolások szemébe néz, láthatja, mennyire élvezik az egészséges reggelit.
A capelle-i gyerekek számára az egészséges reggeli nem egyszeri alkalom a projekt alkalmával. "Az egészséges reggeli normális az iskolánkban" - mondja Nicole Zombik igazgató. És a köztársaság más részeivel ellentétben a capelle-i szülők biztosítják azt is, hogy gyermekeik egészséges reggelivel a hátizsákjukba menjenek - erősíti meg Andrea Haurand, a második osztályos tanár.
Iskolakert kirakva
Ha a dolgok úgy mennek, mint Capelle-ben, akkor nem lenne szükséged a projektre, igaz? - Igen - válaszolja Susanne Hulk-Zurmühlen vidéki nő. "Folyamatosan látjuk, hogy a gyerekek sem a karalábét, sem a karfiolt nem ismerik fel." "A gyerekek pedig nem tudják, mi mikor nő" - teszi hozzá Nicole Zombik. Ugyanis mindent meg lehet vásárolni, "így a gyerekek nem tudják, hogy az eper csak tavasszal lesz kapható".
A Capeller Általános Iskola nem áll meg azon, hogy a vidéki nők elmagyarázzák a gyerekeknek a természetes ciklus működését a projekt során. "Létrehoztunk egy iskolakertet" - mondja az igazgatónő. Hagymát, sárgarépát és retket ültettek. És mindezt betakarították is.
Fenntartható hatás
Pontosan az a szempont, hogy a gyerekek által a projekt során megszerzett tudás tartós hatással késztette a Volksbankot a projekt pénzügyi támogatására - mondja Karsten Rethmeier, a Volksbank igazgatóságának tagja. - Néhány gyermek nem úgy eszik, ahogy kellene. És amikor támogatni tudunk egy ilyen projektet, akkor megalapozza az életét. Amit nem gyermekkorban tanul meg, azt később sem tanulja meg. "
Köszönjük, hogy érdeklődik egy prémium kategóriánkba tartozó termék iránt. Kérjük, regisztráljon rövid ideig ingyenesen, hogy teljes egészében elolvashassa.