Egészséges táplálkozás az emberi barlangból (ami közös Robert De Niro, Gwyneth Paltrow,
Ezt a cikket a Google fordítón keresztül fordították le
"A praprapradedov-étrendünk nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmazott. Manapság az emberek egy minimális termékkészletre korlátozódnak. Sok cukrot, koncentrátumot fogyasztunk, gyakran gyorséttermet kapunk. Az általunk választott ételek gyakran tesznek minket a rossz és korai öregedés miatt a test stressz állapotba kerül. Kétségtelen, hogy őseink jobban ettek "- mondta Oz Garcia feltaláló. Javaslatai annyira népszerűvé váltak, hogy ma Hollywood személyes orvosaként szolgál számos olyan sztár számára, mint Robert De Niro, Gwyneth Paltrow és Madonna.
Az aranykor gondolata az emberiség hajnalán történelmünk különböző korszakaiban, a világ szinte minden népében megjelent. Ennek az ötletnek a leghíresebb népszerűsítője Jean-Jacques Rousseau volt, aki úgy vélte, hogy vissza kell térnünk a primitív társadalomba, amikor az emberek összhangban élnek egymással és a természettel. Megadta a "vad jó" fogalmát is, amelynek képe gyakran a tömegkultúra kizsákmányolása. Általában ez nem fizikailag fejlett, erős ember, akinek tökéletes az egészsége és kedveli - Tarzan, Conan, a barbár, Mowgli pénteken, a "Robinson Crusoe" és Don Juan Matus regényéből, akit Carlos könyvein keresztül ismerünk Castaneda. Ezeket a karaktereket egy dolog egyesíti - a természet gyermekei voltak, a civilizáció megrontó hatásán kívül nőttek fel.
Don Juan adott nekem egy darab szárított barackot, vagy talán szárított füge volt - a sötétben nem láttam, és nem tudták megkülönböztetni az ízét -, és arra kényszerítette, hogy jól, lassan, lassan rágjon. Nehezen tudtam nyelni. Úgy tűnt, hogy ha lenyeli, nem megy le.
Egy idő után egy üveg megint körbejárta a kört. Don Juan adott nekem egy darab szárított rostos húst. Mondtam neki, hogy nem akarok enni.
- - Ez nem étel - mondta határozottan.
Carlos Castaneda. Beszélgetések Don Juannal
Mediterrán étrend - példa az étel mérsékelt megközelítésére. A mediterrán konyha lakóinak hagyományainak tiszteletben tartása eredményeként jött létre - az ottani rendkívül hosszú egészséges élet érdekében. Bár a szkeptikusok úgy vélik, hogy az ilyen hosszú élettartam - az eredmény nemcsak étrend, hanem egészséges életmód és tengeri klíma, így valószínűleg nem maga az étrend fogja elérni ugyanazt a hatást, a tudósok újra és újra visszatértek az étrendbe, és új tulajdonságoknál is hasznosnak tűnik.
Ezek a publikációk arra késztették néhány kutatót, hogy a modern ember nem fogyasztotta el a testünk számára szükséges összes ételt. A paleodiet jelent meg, a görög Palaios - ősi «szóból. Feltalálóját gyakran Oz Garcia amerikai táplálkozási szakembernek hívják. Ajánlása annyira népszerűvé vált, hogy mára számos hollywoodi sztár, mint Robert De Niro, Gwyneth Paltrow és Madonna személyes orvosaként dolgozik. "A praprapradedov-étrendünk nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Manapság az emberek minimális termékkészletre korlátozódnak. Sok cukrot fogyasztunk, koncentrátumot, gyakran gyorséttermet kapunk. Az általunk gyakran választott ételek Ez fáj nekünk és a korai öregedés, a test stressz állapotba kerül. Kétségtelen, hogy őseink jobban ettek "- írta Oz Garcia" High Tech Health "című könyvében.
- Milyen index alapján lehet meghatározni a terméket, méltó hozzám? Vannak általános ajánlások?
- Kérdezd meg magadtól, láthatja-e ezt a terméket, vagy vadon élő fajokban is étel. A kertben, a kertben, az erdőben vagy a tollban? Uborka - lehet, burgonyának - lehet, a csirkecomb madár része volt. És vannak kutyák egyes erdőkben? Milyen fán nő kolbász? És hogy vegyesek?
És amennyire lehetséges, csökkenteni kell a dohányzás, számos mesterséges aroma, a termék, azaz a civilizáció termékeinek gyenge minőségét elfedő, dohányzás, számos mesterséges aroma eredményeként létrejövő termékek szükségességét tartalmazó kémiai tartósítószereket tartalmazó festékeket, rákkeltő anyagokat. mint a természet.
Először találkoztam a primitivista Urvision paleodietoy táborban, amely évente Svédországban zajlik. Az "urvision" szó lefordítható "természetes megjelenésnek". A primitivisták célja, hogy visszatérjenek a vadászó-gyűjtögetők primitív társadalmába. Ezekben a táborokban látható részben azoknak az embereknek a képe, amelyek több ezer évvel ezelőtt a Földön éltek, vagy még mindig kis enklávékban léteznek, olyan helyeken, amelyeket még nem sikerült technokrata civilizációnak kezelni. Az egész táborhoz ebédet készítettem, és amikor a túl frissnek tűnő sólevest akartam, megálltam németországi barátom, Thomas Toivonen mellett. "Ez a paleoblyudo. Nincs só, nincs fűszer, nincs gabonafélék. Csak olyan termékek, amelyekhez" vadászó-gyűjtögető kaphat "- mondta nekem. Ennek eredményeként belecsapódtam a burgonya, a sárgarépa, a hagyma és a répaleves közé. Kiderült, hogy valami homályosan hasonlít az íze leveséhez.
. Permakultúra - samofunktsioniruyuschey zárt mezőgazdasági termelési rendszer létrehozása. Az itt használt ötletek és készségek nem egyedülállóak. Néhány közülük - hagyományos mezőgazdasági módszerek, míg mások megkövetelik a modern tudomány és technológia alkalmazását. Ami igazán egyedülálló, az erdei ökoszisztémák, legelők és mocsarak vonalaira épült. Például az erdőben csak a napenergia, a terület és a csapadék felhasználásával nagyon sok élő növény és állat nő. A rendszer működéséhez nem szükséges műtrágya és fizikai munka. Ha újra létrehoz egy hasonló ehető növények és állatok rendszerét, hatékonyabban fogyaszthatja az energiát és az emberi munkát.
Orosz tudósok megerősítették a konyha primitív híveinek ötletét. A Táplálkozástudományi Intézet egyik tagja, Alexandru Baturin professzor, a "Chaskora" kérdésre egyértelműen válaszolt: "Ha őseink rendesen étkeznének, akkor nem lennénk veled".
Jared Diamond cikkében azt írta, hogy a "vadászó-gyűjtögető" életmód a legsikeresebb volt minden emberi lét között, és életük leghosszabb ideje a leghosszabb volt. Az első dolog kétségtelen: a "vad jó" egészségi állapota kötődik a természethez, amely egy szenilis anyához hasonlóan csak a legjobb termékeket adja neki. a barlangembernek.