Egészséges táplálkozás az irodában; Egészséges azonnali tészta; (vegán; gluténmentes) Projekt Egészséges életmód

Biztos vagyok benne, hogy ismeri azonnali ázsiai tészta snackeket és ramen levest. Ezt magam még soha nem ettem, de a tarkómon mindig felállt a szőr, amikor az edzős osztálytársaim vagy az egyetemi hallgatótársaim készítették ezeket a tésztákat.

Valamivel ezelőtt találtam egy receptet az „instant tésztához” az Instagramon - de egészséges módon elkészítve. Állítólag a „klasszikus” instant tészta minden más, csak nem jó számunkra.

Mivel tudom, hogy sokan egészséges receptötleteket keresnek az irodába, és nagyon izgatott vagyok ez az ötlet miatt, a receptet ebben a bejegyzésben mutatom be Önnek. Az étel elkészítéséhez csak néhány percre van szükség (lehetőleg előző este), és hihetetlenül gyorsan elkészíthető a munkahelyen - valójában nem tart tovább, mint egy csésze teát főzni. Ezenkívül egy vízforraló is elegendő az elkészítéshez, konyha nem szükséges.

Az étel vegán és gluténmentes. Az "Egészséges instant tészta", vagyis az egészséges instant tészta szintén nem igényel ízfokozókat. Egyébként Hamburgban azt a tendenciát figyeltem meg, hogy az ázsiai éttermekben már évek óta nem használnak ízfokozókat: egyre több kirakaton és egyre több menüben van utalás arra, hogy a főzés glutamát és hasonlók nélkül történik.

A rizstésztát, amelyet ehhez az ételhez használtam, nem kell főzni. Elég, ha forró vízzel leöntik őket, majd 3-5 percig hagyják meredezni. A rizstészta rizslisztből készül és gluténmentes. Elérhetők például az ázsiai boltban, vagy teljes kiőrlésű kivitelben a bioboltban vagy az interneten *. Magam készítettem a növényi alapporomat, a receptet a "Tiszta étkezés alapjai" című részben találja *.

---