Egészséges táplálkozás, egészséges gyerekek
Gondoljon gyermeke kedvenc ételeire. Most kérdezd meg magadtól: hozzájárul-e ez az étel pozitívan gyermeke egészségéhez és súlyához? Bár bármely étel része lehet az egészséges életmódnak, nem minden étel járul hozzá pozitívan az egészséghez.
A mai rohanó társadalom kevés időt enged az ételek és harapnivalók elkészítésére. Az elfoglalt szülők egyre több olyan feldolgozott ételt vásárolnak, amelyek magas kalóriatartalmúak, alacsony tápanyagtartalmúak és könnyen elkészíthetők (vagy felnyithatók) a gyermekek számára. Az étkezések harminc százalékát az otthonon kívül fogyasztják el, és gyakran egészségtelen zsírokat és kevés zöldséget tartalmazó gyorséttermekből állnak.
A korlátozó étrend nyilvánvaló megoldás lehet, de lehet, hogy nem működik, és egész életében ösztönözheti az egészségtelen étkezési szokásokat. Mindannyiunk számára jobb megoldás az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás kombinálása. Kövesse ezeket az utasításokat a gyermek táplálkozásának javításához:
- Válasszon egészséges lipideket - A lipidek az egyik leginkább félreértett tápanyag. Az egészséges zsír kiválasztása döntő fontosságú - válasszon egészséges zsírt (nem alacsony zsírtartalmú termékeket) a növekvő gyermekek számára.
- Kínáljon neki rendszeres ételeket és harapnivalókat
- Adj neki több zöldséget
- Adj neki több rostot
- Válasszon kevesebb feldolgozott ételt és cukros italt
Az alábbiakban bemutatunk egy rövid útmutatót, amely segít javítani a család étkezési szokásain, annak érdekében, hogy egész életében jobb egészséget érjünk el, és csökkentsük az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Az étkezési magatartás javítása érdekében kezdje azzal, hogy javítja az étel kiválasztásának és elkészítésének módját.
Vásároljon okosan
Olvassa el a címkéket, és vigyázzon a rejtett "kiegészítőkre".
- Válasszon elfogadható, egészséges összetevőket tartalmazó termékeket az összetevőkben. Válasszon repceolajat, olívaolajat vagy más növényi olajat a részben hidrogénezett növényi olajok helyett.
- Kerülje a cukorfelesleget, például joghurtot, konzervlevet, gyümölcsrudat és édesített száraz gabonaféléket. Próbálja ki a friss vagy szárított gyümölcsöket a természetes édesítéshez.
- Tartson otthon kis mennyiségű magas kalóriatartalmú snacket a kísértések csökkentése érdekében.
- Menjen vásárolni gyermekeivel, és hagyja, hogy maguk dönthessenek egészséges módon.
Főzz egészségesen
- Főzéskor használjon extra szűz olívaolajat vagy repceolajat, sütés közben ne használjon transz-zsírok nélküli "könnyű" margarint.
- Csökkentse a telített zsírok használatát az elkészített receptekben, egészséges helyettesítőkkel, például:
- Tejföl helyett dehidratált sovány tej
- Zsírmentes krém normál krém helyett
- Dió kókuszdió helyett
- Fél csésze tojáspótló négy egész tojás helyett
- Ahelyett, hogy teljesen megszüntetné őket, kisebb mennyiségű, magas zsírtartalmú ételt tálaljon
- Kerülje az összes transzzsírt
Túl kevés idő a reggelire?
A reggelinek kötelezőnek kell lennie. A gyermekek jobban teljesítenek az iskolában, ha jól táplálkoznak, és a reggeli elhagyása túlzott éhséghez és túlevéshez vezethet a következő étkezéskor. Annak érdekében, hogy a reggeli érdekes és egészséges legyen, vegye figyelembe ezeket az ötleteket:
- Próbálja ki a nem hagyományos reggeli ételeket, például a vacsorától megmaradt ételeket.
- Az édesített száraz szemek helyett zabpelyhet vagy más magas rosttartalmú szemeket szolgáljon fel.
- Készítsen turmixot reggelire "futás közben". (Keverjen össze 1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot vaníliával, 1 csésze friss gyümölcsöt és ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tejet vagy szóját.)
- Győződjön meg róla, hogy a reggeli fehérjét tartalmaz - tojást, tejet, teljes joghurtot (4%), mogyoróvajat vagy sovány húst.
Több zöldség, gyümölcs és rost
A teljes zöldség, gyümölcs és gabona több vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és rostot tartalmaz, mint feldolgozott egyenértékük (konzerv vagy elkészített és fagyasztott). A rost étkezés utáni jóllakottság érzetét kelti, és sok krónikus betegség alacsony kockázatával jár.
- Darabokra vágja azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek fölé természetes mogyoróvajat vagy olívaolaj/repce alapú salátaöntetet adunk.
- Próbáljon sokféle gyümölcsöt és zöldséget enni a nap folyamán. A különböző színek különböző vitaminokat és ásványi anyagokat jelentenek.
- Adjunk hozzá zöldségeket az omletthez.
- Válasszon teljes gyümölcsöt gyümölcslé helyett (a gyümölcslevek egyáltalán sok cukrot és rostot tartalmaznak).
- A nem kén-dioxiddal kezelt szárított gyümölcsök, diófélék és teljes kiőrlésű gabona egészséges snack.
- Használjon zabkorpát vagy 100% teljes kiőrlésű kenyeret vagy teljes kiőrlésű pizza tetejét.
- A teljes kiőrlésű tészta ma már széles körben elérhető a szupermarketekben. Próbáljon ki egy salátát tésztával és zöldségekkel.
- Adjon babot vagy diót a salátához; válasszon szárított babos, borsós vagy lencsés leveseket.