Egészséges táplálkozás Egyél reggelit, mint egy király
Csőétel normál ételből, egészséges táplálkozás az egész család számára, valamint ötletek arról, hogyan lehet egészséges és kiegyensúlyozottan étkezni és főzni a szűk idő ellenére. Rengeteg értékes tipp is található a "különleges" egészség minden kérdéséről.
oldalakat
2017. április 6., csütörtök
Reggelizni, mint egy király
A tej és a gabona zabkása folyékonyabb változatként a szondához
Amikor a csecsemőket kiegészítő táplálékra cserélik, az első lépés a hús- és zöldségkása tiszteletben tartása; a következő lépésben a gyümölcsöket, a gabonaféléket és végül a normál tejet szokták bevezetni új ételként. A tubusos gyereket ilyen módon is meg lehet ismertetni a normál étellel.
Ez a cikk a reggeliről, a tej-gabona zabkásáról szól, amely azonban valamivel több folyadékot készített a szondához. Ezzel az állaggal az étkezés tökéletesen illeszkedik a zabkása bimbójába. Nem igazán kell sok összetevő: olvasztott pelyhek, tej és gyümölcs, a kész verziót pohárba vesszük
Veszünk egy kis mérőpoharat, tele olvasztott pelyhekkel, ez körülbelül 15 g. Az olvadt pelyhekkel váltjuk egymást, néha csak zabot, néha tönkölyöt, néha más márkát. Többek között a zab sok vasat tartalmaz, és mivel nálunk nagy kérdés a vashiány, odafigyelek rá.
Az olvasztott pelyhek a TM-be kerülnek, és az 5. szinten 15 másodpercig apró darabokra aprítják. Ezután adjon hozzá két mérőpohár (kb. 190 g-nak megfelelő) tejet. Azért vesszük az 1,5% -ot, mert itt a fehérjetartalom százalékos arányban magasabb, mint a 3% -os tejben, és jelenleg nincs szükségünk több kalóriára. A hideg tej bemegy az edénybe, a szárnyrögzítőt felteszik, majd az egészet három percig melegítik 70 fokon és 3. szinten.
Ezután adjunk hozzá körülbelül 80 g gyümölcspépet. Az elkészültet kivesszük a pohárból, mert egyrészt megtakarítom magam a munkámmal, másrészt soha nem hozok ilyen sokféle ízt magamnak, és az már megfelelően pürésedett. Nem csak az ízeket változtatjuk, hanem a márkákat is, hogy biztosítsunk egy bizonyos változatosságot. A gyümölcs nemcsak a vitaminok, rostok és íz miatt fontos összetevő, hanem a benne lévő C-vitamin miatt is, ami viszont fontos a vas vérbe történő felszívódásához. A pépet a gyümölccsel további két percig hűtjük a 3. és 37 fok közötti hőmérsékleten.
A zabkása be van töltve az üvegbe, és ennyi. Könnyű inni ebben a konzisztenciában, de tökéletesen kihúzhatja az üveg többi részét is közvetlenül a palackból a fecskendővel, és szondázhatja. Külön bejegyzésben elmagyarázom, miért nem használunk szivattyút.
Természetesen ez a Thermomix nélkül is működik. Ehhez az olvasztott pelyheket hideg tejbe keverjük (lehetőleg habverővel), keverés közben felforraljuk, majd addig keverjük, amíg a pelyhek teljesen fel nem oldódnak. Ezután keverje hozzá a gyümölcsöt, és kész.
Minél több olvadt pelyhet vagy kevesebb tejet szedek, annál vastagabb lesz. Még 50 ml teát is adunk hozzá, hogy elegendő folyadék kerüljön a bónuszhoz, amelyet könnyebb szondázni. Ha ezt babakrakaként akarja elkészíteni kanálra, akkor ennek megfelelően kell beállítania, hogy vastagabbá váljon.
Kérjük, figyeljen a kalóriákra, ha a gyerekek nem tudják kifejezni magukat, és ne arra, hogy ez túl sok vagy kevés.
Iránymutatásképpen itt vannak a kalóriák:
Az olvasztott pelyhek kb. 360 kcal/100 g, a tej 47 kcal/100 ml, a gyümölcspürék pedig 60-70 kcal/100 g.
A reggeli bőséges étel és alapvetően délig tart, csak harapnivalókhoz van folyadékunk (tea lével).