Egészséges táplálkozás Élelmiszeripari innovációk 2019 NŐI EGÉSZSÉG

Egészséges táplálkozás Kiváló választás: 19 nagyszerű élelmiszer-újítás

Ez egy új lemez! Ebben az évben összesen 120 különféle terméket küldtek el a 2019-es Good Food Award-on való részvételre. Zsinórban negyedik alkalommal díjazza a Women's Health az öccsével, a Men's Health-szel együtt az év legjobb termékeit.

Az előző évhez hasonlóan ezúttal is a táplálkozási ágazat innovációira helyezzük a hangsúlyt: a holnapi élelmiszer-trendekre, a szokatlan alapanyagokból készült termékekre, vagy például a régiós vagy éghajlat-semlegességet figyelembe vevő gyártókra. Mivel a fenntarthatóságnak az új termékek középpontjában kell állnia. És most: Jó szórakozást böngészni és élvezni!

1. Panela: értékes édesítőszer

A cukor, mint újítás? Igen! Mivel a kolumbiai Andok felvidékéről származó természetes egész nádcukor nem finomodik. A Panela egy felforralt cukornádlé, amelyet addig verünk, amíg homokos állaga meg nem lesz. Így megmaradnak a B1, B6 vitaminok, kálium, kalcium, magnézium, vas, cink és még némi fehérje is. Még jobb: 300 000 kolumbiai család ma cukornádtermesztésből él.
De Caña Panela, 125 grammos ón, 5,90 euróért

2. Legelő marhák szalámibotjai: alacsony zsírtartalmú hús előételek

A mini szalámi csak 30 százalék zsírból áll (egyébként gyakori: 45–50 százalék), ami sokkal hatékonyabbá teszi a hús ízét. A minőséget olyan állatok érik el, amelyeket stresszmentesen tartanak az állományban, és csak füvet és szénát fogyasztanak. A legeltetett szarvasmarhák kis családi vállalkozásoktól származnak, és regionálisan és teljes egészében orruktól a farokig kerülnek feldolgozásra.

Ökölvívó botok a Green Ox-ból, 12 x 50 gramm, 31,90 euróért (az egyes botok 2,50 euróért kaphatók az üzletekben)

32 oldalas táplálkozási terv PDF formátumban
Világos heti tervek
Pontos utasítások az egyedi beállításhoz
63 egyszerű és finom recept
Praktikus snack táblák kalóriatartalommal
Nyomtatásra optimalizált, de bármilyen digitális eszközön is elérhető
A táplálkozási tervről itt talál további információt

Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.

3. Müzli útközben: kiadós falatozás

Egészséges gabonafélék a zsebedhez, majd sós változatként is: A finom teljes kiőrlésű gabonapelyhek 2 típusban kaphatók. Ha a müzlit kedveli édes változatként, a 3 másik fajta közül választhat. Ideális elvitelre.
Vitalis koncentrátum tejföl Dr. 45 grammos Oetker 0,90 euróért

4. Fiatal jackfruit: Természetes húspótló

Ha szereted a sertéshúst, imádni fogod a jackfruitot! A sós lében pácolt fiatal gyümölcs főzése után majdnem azonos a húsállaga, és az íze is hasonló. A gyümölcsök vegyes kultúrákból származnak, amelyek nem igényelnek műtrágyát, Srí Lanka-i kistermelőktől.
Fiatal jackfruit sós lében a Who's Jack-től, 500 gramm, 5,90 euróért

5. Felső zöldségleves: Nyers vegán zöldségleves

A friss főzés során az állománykockák gyakran az utolsó kompromisszumok. Itt jön a megoldás: 73 százalék zöldség, kősó és fűszerek. Semmi más! Nincs élesztő, nincs cukor, nincs zsír, főleg nem adalékok - és természetesen minden szerves. Pácoláshoz, öntethez vagy fűszerezéshez is alkalmas.
Swema zöldségleves, 85 gramm, 3 euróért

6. Cukormentes limonádé: nyári limonádé újdonság

Az enyhe édességet csak a gyümölcsben található fruktóz hozza létre, semmit nem adnak hozzá. Finom gyömbér, bazsalikom és mész aromákat tartalmaz, ami a szódát a Gin Basil Smash alkoholmentes változatává teszi. A termelés olyan üzemekben történik, amelyek megújuló energiával működnek.
Basil von Balis bazsalikomos gyömbérital, 6 x 0,25 liter (egy üveg kapható az üzletekben 1,40 euróért)

7. Kókuszdió repceolaj: innovatív keverék

Körülbelül 70% egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavtartalommal ez az olaj a tetején van. Ebben az országban a kókuszolaj csak nyár közepén folyékony, és egyébként nehezen adagolható. Ezzel a finom kókuszjegyű keverékkel nagyon könnyű, melegen és hidegen is használható.
1845-ös kókuszdió repceolaj az Ölmühle Brökelmann + Co-tól, 500 gramm, 6 euró körül

8. Leves koffeinnel: pick-me-up étkezés

A szünet rövid, és választani kell a kávé és az uzsonna között? Már nem, mert ez az ivóleves 30 milligramm koffeint biztosít az eszpresszóhoz. Melegen és hidegen issza, kizárólag természetes összetevőkből áll, tartósítószerek és ízfokozók nélkül.
Rúgjon egyet, és 250 milliliteres Englert Feinkost leveseket igyon, 2,80 eurótól

9. Mandulából készült kenés: Finom sajt alternatíva

A vegán sajt, amelyről egy ideje beszéltek, mint alacsonyabbrendű analóg sajt, nem rendelkezik jó állvánnyal, mesterségesnek és adalékokkal telinek számít. Ez az ellenkezőjét bizonyítja: Csak mandulából, kókuszolajból, sóból, szentjánoskenyér babgumiból és citromsavból áll - és íze és érzékenysége terén is képes lépést tartani.
A Simply V által terjesztett vegán, 150 gramm, 3 euróért

10. Fenntartható jeges tea: természetes felfrissülés

Frissítően enyhe és nem túl édes. Ezenkívül a bio-tanúsított tea csak fenntartható termesztésből származó természetes összetevőket tartalmaz. Különösen nagyszerű, hogy a jeges teát először az újrafelhasználható, újrafelhasználható üvegpalackban kínálják. 2 fajta szintén vegán, a harmadikat kevés mézzel édesítik.
Őszinte organikus tea a Coca-Colától, 24 x 330 milliliter, 36 euróért (egy üveg kapható a boltban körülbelül 2 euróért)

11. Hidegen főzött kávé: Igazán korrekt felvétel

Az afrikai Burundiban csaknem 1,6 millió iskolai étkezést finanszírozott a társaság. És természetesen a kávéfőzőknek is tisztességesen fizetnek. A kávé egyben az első a hűtőszekrényben: 24 órán át hidegen főzik, ezért különösen enyhe és puha.
Hidegen főznek kávét rizzsel a Lyckától, 185 milliliter, 2,50 eurótól

12. Fagyasztott keverék: fogyasztásra kész hüvelyesek

A baboknak vagy egy éjszakán át kell ázniuk, majd órákig főzniük, vagy a meglehetősen pépes konzerves változatot kell használni. Iglo ötletes gyógymódot hoz létre a chilire: ropogós csicseriborsó, vörös és fekete babkal keverve. Teljesen kényelmes és 2 másik finom keverékben kapható.
Veggie Love Mexican az Iglótól, 450 gramm, 3 euróért

13. Fehérjében gazdag puding: Laktózmentes innováció

Az édes dolgoknak nem kell bűnnek lenniük. Ez a krémes puding teljesen hozzáadott cukor nélkül, de sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Ez ideális snack mindazok számára, akik tudatosan étkeznek, de mégsem akarnak lemondani semmiről. Különleges csemegeként a desszert glutén- és laktózmentes is.
Ehrmann magas fehérjetartalmú csokoládé puding, 200 gramm, 1,30 euróért

14. Borsó ropogós snack: Fehérjében gazdag snack szórakozás

Igen, természetesen a chips burgonyából készül. Tehát korántsem egészségesek. A vékony tésztában sütött kis zöld ropogós borsóban 60 százalékkal kevesebb zsír, valamint sok fehérje és rost található. Természetesen mind a 3 típus színezék és ízfokozó nélkül van.
Kühne-i ropogós borsós paprika, 100 gramm, 2 euró körül

15. Gyömbérsör: Keserédes gyömbérital

Végre létezel! Az első német gyömbérsör. És ezt organikusan és szinte regionális szinten is előállítják. További előny, hogy kevésbé édes, mint a külföldről származó eredetik. Tehát ideális esetben tiszta vagy természetesen kevert. A gyártó társadalmi projekteket is támogat.
Gyömbérgyökér az Alter cégtől, 330 milliliter, 1,50 euróért

16. Kender bár: Regionális szuper bár

Újabb csavar? Igen! A különlegesség ebben az, hogy a kendertermesztéstől a csomagolás tervezéséig minden családi és regionális. Más szavakkal: rövid távolságok alacsony erőforrás-felhasználással. A 4 kenderrúd is maximum 4 összetevőből áll, amelyek mind ideálisak a szellemi teljesítmény növelésére, és hosszú ideig jóllaknak.
Hans a Brainfood Hans bárja, 35 gramm, 2,50 euróért

17. Zöldségrudak: Vegán zöldséges snack

3,2 kiló friss zöldségből 1 kiló ropogós zöldség lesz. A kíméletes sütési folyamat és az olívaolaj használata sok E-vitamint és rostot tartalmaz. Csak egy csipet sót adnak hozzá, különben a snack tiszta zöldségekből áll. Ideális útközben vagy a TV előtt álló Knusperjieper számára.
Sült zöldségpálca Paradicsom a Guzman's Guzinos-ból, 60 gramm, körülbelül 3 euró

18. Rizsliszt keverék: Gluténmentes konyhai segítő

A gluténmentes liszthez mindig szükséges olyan kötőanyag vagy adalékanyag hozzáadása, amely süthetővé teszi a lisztet. Nem így ezzel a rizsliszt keverékkel. Különböző típusú rizs keverékéből áll, amely ideális sütési tulajdonságokkal rendelkezik. A búzaliszt szinte minden receptnél 1: 1 arányban helyettesíthető. A fajta ideális a kenyérhez.
A Komeko kenyér élvezete, 500 gramm, 5 euróért

19. Paleo snack: Értelmes mini étkezés

Paleo és snack? Sokáig nem működött ilyen jól. Ezzel a mandula alapú uzsonnával igen. Akár 70 százalékkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és gluténmentes is. Különlegessége a komposztálható burkolat, amely teljesen műanyagmentes. A csemege 6 típusban kapható, amelyek közül 3 még vegán is.
Mandula alapú snack Koukée-ból, 30 gramm, 2,50 euróért

Ezzel a 19 élelmiszer-újítással minden benne van, ami felgyorsítja szívét. Az izgalmas termékek nemcsak íz és összetevők szempontjából, hanem fenntarthatóságuk miatt is eredményesek. Teszteld ki magad, és válaszd ki a saját nyerteseidet!