Egészséges táplálkozás ezer ok a tengeri moszat fogyasztására!
Üdvözöljük a Doubles Bites oldalán! Úgy tűnik, hogy először jössz ide. Talán el szeretné olvasni ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához" Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 😀
Üdvözöljük a Bouchés párosban! Úgy tűnik, hogy már járt itt, és kétségtelen, hogy letöltötted és élveztem az ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához"? Ha nem, talán most meg szeretné csinálni? A letöltéshez kérem, kattintson ide: Előre is köszönöm! 😀
Az algák gazdagsága ásványi anyagokban lúgosítók, vitaminokban, antioxidánsok és sok más nélkülözhetetlen mikroelem egészségünkre csak arra ösztönözhet bennünket, hogy ezeket a „szuper tengeri zöldségeket” integráljuk az egészséges és lúgosító étrendbe. Öregedésgátló, antiproliferatív, gombaellenes, antibakteriális, vírusellenes, antihisztamin erényekkel, A tengeri moszat nagy egészségügyi szövetséges a rossz koleszterinszint csökkentésében, a fogyásban, a memória javításában, az öregedés elleni küzdelemben és a csecsemők tejének kiegészítésében (egyes szakértők szerint). Mondtam 1000 okot? Talán elragadtattam! ? De a hínár egészségre és ízre gyakorolt előnyei bizonyítottak, meglátod ... 😉
Milyen algákat szabad fogyasztani ?
Franciaországban számítunk 21 makalga megengedett hoz emberi élelmiszer-fogyasztás de inkább ebben a cikkben a kereskedelemben talált 7 fő tengeri moszat táplálkozási és egészségügyi tulajdonságai mivel nem mindenkinek adatik meg, hogy a tenger mellett legyen és képes legyen betakarítani őket.
Algák, az alapvető mikroelemek forrása ...
Ők gazdag lúgosító ásványi anyagokban és különféle nyomelemek mint a magnézium, kálium, mangán, jód, kalcium, vas. Tengervíz, amelyben az algák élnek, ezeket a mikroelemeket tartalmazza a a vérplazmában található koncentrációhoz hasonló koncentráció emberi és természetes úton továbbítja őket nagy mennyiségben.
A PRAL algamutatóról ...
A cikkben szereplő 7 algára vonatkozóan nem rendelkezem az összes PRAL-adattal, de ezek lúgos ásványianyag-tartalma alkalikus PRAL-indexre utal, mint ezek:
• wakame - 1,34 (lúgos)
• Kombu (moszat) -4,88 (lúgos)
Az algák ásványianyag-tartalmát 2016-ban a CEVA (Algák Tanulmányi és Valorizációs Központja) és Ciqual (Élelmiszerminőségi Információs Központ).
Különösen az RDA-t jegyezzük meg (mikroelemek és fajok szerint) következő:
- magnézium (lúgos): a tengeri saláta a leggazdagabb és az RDI 37,5% -át adja.
- kálium (lúgos): wakame (az RDI 30,6% -a) és a tengeri bab (az RDI 28,9% -a)
- Vas (savanyító): nori (az RDI 18,6% -a) és wakame (az RDI 15% -a)
- Kalcium (lúgos): blansírozott királyi kombu (az RDI 13,8% -a)
- jód (savanyító): blansírozott királyi kombu (az RDI 2467% -a ... Nem, nem felejtettem el a vesszőt!);-),
- mangán (lúgos): dulce (az RDI 67% -a)
- B9-vitamin (folsav): wakame 13, 3% és Dulse 7, 9% az RDI
- Béta karotin (A-pro-vitamin): nori (az RDI 40,8% -a)
- C vitamin: nori (az RDI 5% -a) tengeri bab (az RDI 4% -a)
- B12-vitamin *: nori (az RDI 108% -a)
- K1-vitamin **: királyi fehérített kombu (az RDI 90,3% -a) és a wakame (az RDI 81,3% -a).
- Növényi fehérjék: az algák a fajtól függően változó források. ***
* A CEVA fenntartásokkal él a vegetáriánusok, vegánok és vegánok számára a B12-vitamin algák elegendő pótlásának minőségével és megbízhatóságával szemben, ellentétben azzal, amit egy korábbi, 2014-ben japán kutatók által végzett tanulmány sugallt. Folytatjuk ...
** az AVK (anti-K-vitamin) kezelés alatt álló embereknek orvoshoz kell fordulniuk fogyasztásuk előtt.
*** Az algák növényi fehérjetartalma egyenértékű a hüvelyesekével: egyes vörös algák esetében a száraz tömeg 20–40% -a, néhány barna algában pedig 5–10%. Az algafehérjék minősége és asszimilációja egyenértékűnek tekinthető a növényi világ más táplálékfehérjeivel.
Az elemzési eredmények táblázata algafajok szerint 7 g szárított algára vonatkozóan:
| % RDA (7 g szárított moszathoz) | Fehérített Royal Kombu (hínár) | Atlanti wakame | Wakame | Tengeri bab | Dulse | Tengeri saláta | Én sem |
| Kálium | 4, 1 | 16, 9 | 30, 6 | 28.9 | 21 | 8.4 | 6.1 |
| Magnézium | 22.6 | 18. | 17. | 14.1 | 3.9 | 37.5 | 9.1 |
| Kalcium | 13.8 | 9.5 | 7.2 | 6.5 | 2.2 | 8.1 | 2.8 |
| Jód | 2467 | 1800 | 1733 | 333 | 67 | 800 | 267 |
| Vas | 6.4 | 15 | 5.4 | 0.8 | 10.5 | 7.2 | 18.6 |
| Mangán | 0 | 6. | 2.5 | 7.5 | 29.8 | 6.5 | 15 |
| A-provitamin | 8.8 | 1.5 | 0.1 | 4.7 | 2.3 | 1.5 | 40.8 |
| C vitamin | 0.1 | 0 | 0.9 | 4 | 0.1 | 0.1 | 5. |
| B12-vitamin | 8. | 3.9 | 6.3 | 2.8 | 10.2 | 12. | 108. |
| B9-vitamin | 3.2 | 13.3 | 8.7 | 3.1 | 7.9 | 0.6 | 0.8 |
| K1-vitamin | 90.3 | 81.3 | 31.7 | 31.3 | 40 | 0.8 | - |