Egészséges táplálkozás gyermekek számára A kis testeknek erre van szükségük; Micsoda élet
Könnyű zsemlét dió nugátkrémmel reggelire, pizzát ebédre és édes joghurtot vagy csokoládétartót? Akinek gyermeke van, ezt jól tudja: Az utódok olyan ételeket részesítenek előnyben, amelyek ritkán felelnek meg az egészséges táplálkozás elveinek. Egészséges ételekkel jól támogathatja gyermekét a megerőltető növekedési fázisokban és az egészséges fejlődésben. És lehet, hogy egyik vagy másik nem annyira szörnyű.
Egészséges ételek - táplálék az agy és a test számára
Az étel üzemanyagot szolgáltat a test és az agy számára. Fontos hozzájárulást jelentenek az egészséghez, megelőzik a betegségeket és biztosítják, hogy továbbra is produktívak maradjanak. Az egészséges étrend különösen fontos utódai számára. A gyermekeknek sok tápanyagra van szükségük az egészséges fejlődéshez. Ezenkívül az egész életen át tartó szokások és így az étrenddel összefüggő betegségek alapkövét gyermekkorban vetik le. A legtermészetesebb, legváltozatosabb és frissen elkészített ételek nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel látják el a gyermek szervezetét. A gyermekeknek sok energiára van szükségük a növekedéshez. A napi ritmustól függően a három fő étkezés mellett napi két kisebb snack segíthet az igények változatos kielégítésében.
Növényi ételek - az egészséges étrend alapja
A növényi eredetű ételek alkotják az egészséges étrend alapját. A gabonatermékek, a burgonya vagy a rizs ideális esetben fedezi a napi energiaigény felét. Magas a szénhidráttartalom, és energiával látják el az agyat és a szerveket. Kenyér, reggeli müzli és tészta esetében a legjobb a teljes kiőrlésű változatot választani, amely sokkal táplálóbb. Ellentétben a fehér lisztből készült termékekkel, amelyek csak üres kalóriákat szolgáltatnak, a teljes kiőrlésű gabonák miatt a vércukorszint lassan nő és csökken. Ez biztosítja a tartós jóllakottság érzését és megakadályozza a teljesítmény alacsony szintjét. A magas rostmennyiségüknek köszönhetően elősegítik az emésztést is.
Zöldségnek, salátának és gyümölcsnek is minden nap szerepelnie kell az étlapon. Alapszabályként a testnek napi körülbelül öt adagra van szüksége az összes fontos vitamin és ásványi anyag beszerzéséhez. Egy adag maréknak felel meg. Csakúgy, mint a felnőttek, a gyerekeknek is napi három adag zöldséget kell fogyasztaniuk, felét nyersen, és két adag gyümölcsöt. A legtöbb vitamin a tálban van, és közvetlenül a tál alatt. Mivel azonban a hagyományos módon termesztett gyümölcsök és zöldségek gyakran peszticid-szennyeződésekkel szennyezettek, válasszon organikusan termesztett gyümölcsöt és zöldséget, amikor csak lehetséges, hogy hámozatlanul fogyaszthatók habozás nélkül.
Állati élelmiszerek - fontos fehérjeforrás
Az állati eredetű élelmiszerek fontos fehérjeforrások. Az emberi testnek szüksége van a fehérjékre az új testanyag és sejtek képződéséhez. Ezért nemcsak a növekedési szakaszban játszanak fontos szerepet. A tej és a tejtermékek biztosítják a csontokhoz szükséges kalciumot is. A húsban sok vas van. A vörösvérsejtek összetevőjeként a vas többek között biztosítja. a szervek megfelelő oxigénellátásának biztosítása. Ennek ellenére az egészséges táplálkozáshoz nem feltétlenül szükséges hús a tányérján. Az, hogy egy család hús nélküli étrendet akar-e fogyasztani, vagy sem, elsősorban az egyéni életstílus kérdése. Vegetáriánus étrend esetén azonban ügyelni kell a megfelelő vasbevitel biztosítására, mivel a gyermekkori vashiány negatívan befolyásolhatja a növekedést és az agy fejlődését.
Nagy zsírtartalmú ételek: „jó” és „rossz” energiaforrások
Alapvetően: a zsírokat és olajokat csak takarékosan használja. Az agy és az idegek sejtfala, valamint építőköve részeként a zsírok fontos funkciót töltenek be a testben. A megfelelő választás azonban meghatározza egészségügyi előnyeiket. Az olajokat általában egészségesebbnek tekintik, mint a zsírokat. A hidegen sajtolt olajokat részesítse előnyben a finomított termékekkel szemben. Nagy részben mono- vagy többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak, amelyek többek között fontosak az agy fejlődése szempontjából. Különösen ajánlott az olívaolaj és a repceolaj. Telített zsírsavak találhatók többek között kolbászokban, édességekben és teljes zsírtartalmú sajtokban. Egészségtelennek tekintik őket, ezért ritkán kerülhetnek a tányérra.
A gyereked nem eszik zöldséget? Így meggyőzheti a válogatósokat is
Egy dolog teljesen felesleges: speciális termékek gyerekeknek. Általában túl sok zsírt és cukrot tartalmaznak, és teljesen fel vannak drágítva. De vajon mi a legjobb táplálkozási terv, ha gyermeke egyáltalán nem akar zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát enni? Próbáld ki: Néha kicsi az élelmiszer-elutasítás, ha elrejted a zöldségeket a mártásban vagy a levesben, azaz. H. püré. Ha nincs zöldség, amit kiszedhetnénk, gyakran megeszik. Ha a levesnek érdekes neve van (pl. Kalózleves), akkor a gyerekek gyakran étvággyal esznek.
Sok gyermek sem szereti a teljes kiőrlésű gabonát. Ezért a legjobb olyan teljes kiőrlésű fajtákat választani, amelyeknek nincs túl erős saját ízük. Vannak teljes kiőrlésű tészták, amelyek szinte könnyű fajtájúak. A gyermekek viszonylag könnyedén elfogadják a teljes kiőrlésű lisztet gofriban vagy palacsintában. A zamatos teljes kiőrlésű zabpehely remekül ízlik a házi müzliben.
Gyakran segít a gyermekek bevásárlásában és főzésében. Ha tudnak segíteni az étkezés elkészítésében, sokkal inkább kipróbálják az ételt.
Jó egészséget kíván az AOK Hessen.