Egészséges táplálkozás időseknek - Alphega gyógyszertár
Amikor a fák levelei rozsdásodnak, és a napok rövidebbé válnak, tudjuk, hogy eljött az ideje a nyár jó hangulatának befogadására, hogy a hosszú telet jó és egészségesen tudjuk legyőzni.
A táplálkozás nagyon fontos ebben a törekvésben. Elvileg az idősek esetében ugyanazok a szabályok érvényesek, mint mindenki másra: akik egészségesen és változatosan étkeznek, azok hosszabb ideig maradnak formában. Megfelelő mennyiségben fogyasztott vitaminok, ásványi anyagok és folyadékok erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a betegségeket.
Óvakodjon a D-vitamin hiányától
Az emberi bőr napközben képezi a D-vitamint, amikor a szabadban vagyunk, még felhős napokon is. Különösen ősszel, amikor a napsugárzás intenzitása csökken, az idősek átlagosan 80% -ának nem sikerül elegendő D-vitamint képeznie vagy táplálék útján beolvadnia. Ez D-vitamin-hiányhoz vezet, amely az osteoporosis és a csonttörések fontos kockázati tényezője. A D-vitamin napfény általi termelésének előkészítő szakasza a béta-karotin fogyasztása, amely főleg a zöldségekben és gyümölcsökben található meg.
A D-vitaminban gazdag ételek a tojás (tojássárgája), a halolaj és a tengeri halak.
Öt adag zöldség és gyümölcs naponta
A gyümölcsök és zöldségek valódi erősségű csomagok: antioxidáns hatású hatóanyagok, például C- és E-vitamin, de a növényekben található béta-karotin, ásványi anyagok és másodlagos anyagok is védik az érelmeszesedést (az artériák meszesedését), tovább támogatva az idősek agyi aktivitását . A napi étrendnek tartalmaznia kell 2-3 adag gyümölcsöt és legalább két adag zöldséget. Ezek közül a felét nyersen kell megenni.
Rágási problémák esetén a sárgarépa, a gulyás és a zeller finom reszelőn adható, vagy párolható (saját levében vagy kevés olajjal vagy folyadékkal), amíg kissé megpuhul. Tekintettel arra, hogy az íz és az illat az életkor előrehaladtával csökken, ajánlott minden étkezéshez friss zöldet adni. A sót gondosan kell fogyasztani, és ha használják, akkor jódozott só ajánlott.
Fontos a megfelelő hidratálás
Sok idős elfelejti a megfelelő hidratálást. A fő ok a szomjúságérzet csökkenése. Az időseknek gyakran rossz a benyomásuk a folyadékigényükről, megpróbálják elkerülni az éjszakai vizeletet, vagy egyszerűen elfelejtenek inni. Ezekhez a problémákhoz jár a veseelégtelenség. A láz, a hasmenés, a cukorbetegség és a fokozott izzadás a test kiszáradásához és az általános állapot akut romlásához vezet, ami akár mentális zavart is okozhat.
Ezért próbáljon meg legalább napi 1,5 liter folyadékot fogyasztani! Az ajánlott italok cukrozatlan vagy nagyon cukrozatlan gyógyteák, gyümölcslevek keverékei vízzel vagy ásványvízzel. A legegyszerűbb folyadékot fogyasztani evés közben, de étkezés között is. A magas folyadéktartalmú ételek, például levesek, pörköltek és saláták is segítenek fenntartani az egyensúlyt.
Étel- és kalóriasűrűség
A legtöbb embernél a kalóriaigény a 40. életév után fokozatosan csökken, de a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rostok iránti igény változatlan marad, sőt megnő. Ezért fontos, hogy az idősek magas kalóriasűrűségű ételeket fogyasszanak, nevezetesen olyan ételeket, amelyek sok tápanyagot tartalmaznak, de kevés kalóriát tartalmaznak: a gyümölcsök és zöldségek mellett teljes kiőrlésű termékeket, burgonyát, halat, húskülönlegességeket és alacsony zsírtartalmú kolbász.
Különösen fontos a tejtermékek fogyasztása: a savanyú tejtermékeket, például a joghurtot, a sanát, a kefirt vagy a felvert tejet gyakran könnyebb megemészteni, mint a friss tejet.
A megnövekedett kalciumtartalom megvédi a csontokat az oszteoporózis ellen.
Az öregedés nem kerülhető el. A kiegyensúlyozott étrend, amely figyelembe veszi az energiaigényt, a szabadban való mozgás segít fenntartani a jó testi és szellemi állapotot, életminőséget és elégedettséget nyújt.
Örömmel nyújtunk orvosi tanácsokat és alapvető információkat az Ön és családja étrendjéhez!
Reméljük, hogy ez a cikk segített bevezetni a napi étrendben azokat az elemeket, amelyekre a testének szüksége van.
Tegyen meg egy megjegyzést erről a cikkről, és mondja el, mennyire hasznos információk voltak az idősek egészséges táplálkozásáról!