Egészséges táplálkozás kezdőknek 7 tipp
Ma szeretnék megosztani veletek néhány tippet és javaslatot, amelyek segítenek egészségesebb ételeket fogyasztani. Ezek a tippek mindenkinek szólnak, aki egészségesebbet szeretne enni, de még nem tudja pontosan, hogyan.
Én is csak néhány éve eszem tudatosan. Azóta rengeteget tanultam arról, ami jót tesz a testemnek - a „tiszta étkezés” jelentette a legnagyobb változást. A „tiszta” étkezés feldolgozatlan és természetes ételek, például zöldségek, gyümölcsök, egészséges zsírok vagy komplex szénhidrátok fogyasztását jelenti. Azóta nemcsak ritkán vagy kevésbé fáradtam étkezés után, hanem általában fittebbnek és éberebbnek érzem magam.
Mivel ez a diéta nagyon jó nekem, szeretném átadni tapasztalataimat és tudásomat. Szívesen használja a tippeket inspirációként vagy útmutatóként az egészséges táplálkozáshoz. De kérjük, ne tekintse ezeket a tippeket az egyetlen helyes megoldásnak. Csak nézd meg, mi rezonál veled, és mit tudsz és akarsz megvalósítani magadnak.
1. Nyugtázza a folyamatot
A táplálkozás kezdőjeként vagy újoncként időt és teret kell adnia magának, hogy megtudja, mi működik Önnek és mi fontos Önnek. Gyakran az elején nagyon motivált vagy, és mindent egyszerre akarsz megváltoztatni. Gyorsan elboríthatja önmagát, vagy túl nagy nyomás alá helyezheti magát. Ha semmi sem változik, akkor demotiválják és feladják.
Tehát kérem, ne gondolja, hogy ezentúl mindent meg kell változtatnia. Nem kell azonnal letörölnie az összes kedvenc cukorkáját. Nem kell előre főzni az egész héten, vagy holnaptól vegánnak lenni. Az egész egy olyan folyamat, amelyet fel kell ismernie. Induljon el egy új út megtanulásával és fokozatos új szokások kialakításával.
A motiváció nagyszerű, de engedje meg magának, hogy lassítson egy kicsit ...
2. Az egészséges táplálkozás egyéni
Az egészséges táplálkozás nem mindenki számára néz ki egyformán - és nem is annak kell lennie. Egészségesen étkezhet és vegán lehet. Vagy vegetáriánus. Vagy húsevő. Lehet súlyemelő, jógi vagy elfoglalt anyuka. Érdemes napi három ételt vagy napi hat ételt enni. Mindannyiunknak különböző napi ritmusa, igénye és követelménye van. Tehát nem csoda, hogy minden lemezünk másképp néz ki.
Tehát véleményem szerint nincs egyetlen helyes táplálkozási forma. Mindannyiunknak magunknak kell eldöntenünk, hogy mi a leghasznosabb a számunkra.
Ennek ellenére úgy gondolom, hogy van értelme feldolgozatlan ételeket enni a lehető leggyakrabban. És persze, hogy élvezzük, amit eszünk.
3. Főzz magad minél gyakrabban
Saját étel elkészítése az egyik legegyszerűbb módszer az egészségesebb étrendre. Áttekintést kap az Ön által használt összetevőkről, és teljesen meghatározhatja, hogy az étele hogyan nézzen ki a végén. Pontosan tudja, hogy mivel dolgozik és hogyan készül az étel.
Ugyanez vonatkozik ide: adj magadnak időt, és ne tedd magad nyomás alá. Nem kell minden ételt főznie, amelyet maga fogyaszt el. Arról van szó, hogy szokásod szerint szoktál főzni, mint főzni. Tehát technikailag ez csak az esetek 51% -a .
Az ön főzése is segíthet abban, hogy jobban értékelje ételeit. Tehát nem csak egészségesen táplálkozik, amikor maga főz, hanem a hálát és az éberséget is gyakorolja.
Fotó: Max Delsid az Unsplash-on
4. Minőség a kalóriák felett
A kalóriaszámolásra való koncentrálás gyakran a korlátozás és a hiányosság érzésével jár. Ez nem csoda: agyunk csak arra gondol, hogy a nap végén egy bizonyos szám alá kerüljön, és ezért elsősorban arra koncentrál, amire nem lehet, mit kell tennie, vagy miből kellene enni kevesebbet. Hosszú távon ez valóban nem túl előnyös és egészséges.
Ehelyett koncentráljon az elfogyasztott ételek minőségére. Az agyunk most olyan módszereket és dolgokat keres az étrendünkhöz, amelyek javíthatják az étel minőségét. Tehát már nem a hiány állapotából, hanem a bőség állapotából működik. Ily módon a táplálkozás ismét szórakoztatóbb és kreatívabb lehet. Az ételeink akkor nemcsak jobb ízűek, hanem jobban is érzik magukat.
5. Tanuld meg a címkéket olvasni
Ha megtanulja a címkék olvasását, tisztább képet kap arról, hogy mi kerül be a testébe. Nézze meg a megvásárolt termékek összetevőinek listáját. Ebben az összefüggésben jól ismert ökölszabály: legfeljebb 5 összetevő. Képesnek kell lennie az összes összetevő elolvasására, felismerésére és kiejtésére.
Természetesen a szupermarket látogatása az elején hosszabb ideig tart. Személy szerint azonban mindig nagyon izgalmasnak és informatívnak találtam, hogy megtanuljam, mit is fogyasztok (és milyen furcsa dolgok vannak egyes termékekben?!).
Nem akarom újra és újra ismételni magam, de ugyanez vonatkozik ide: Nem kell „tökéletesnek” lenned. Egyszerre egy lépést ...
6. Kerülje a magasan feldolgozott ételeket és a mesterséges összetevőket
Ez a pont alapvetően a "tiszta étkezés" lényege. Arról szól, hogy az ételeket a lehető legnagyobb mértékben élvezzék természetes, eredeti formájában. Most arra lehet kíváncsi, hogy mit is jelent pontosan a „feldolgozott élelmiszer”? Hol kezdődik?
Sok egészséges étel könnyen feldolgozható. Ide tartoznak például a quinoa, a zabpehely vagy a fagyasztott zöldségek. Ha az összetevő nem közvetlenül a gazdától vagy a szántóföldről származik, akkor valamilyen módon feldolgozták. Ezekről az imént említett, könnyedén feldolgozott élelmiszerekről nem beszélünk, ezért ezeket el kell kerülni. Azokról az élelmiszerekről van szó, amelyek nagyon feldolgozottak, és számos különféle lépésen mennek keresztül például a gyárakban, mielőtt végül a tányérunkra kerülnének.
Ezeket a termékeket gyakran zsírokkal, cukorral, sóval vagy mesterséges összetevőkkel, valamint ízfokozókkal áztatják. Ennek eredményeként elveszítik természetes ízüket.
Az ízlelőbimbóink is szenvednek: annyira megszokják ezeknek az ízfokozóknak a magas koncentrációját, hogy egy bizonyos ponton már nem csak a természetes ételeket kóstoljuk meg ...
Tehát, ha sok magasan feldolgozott ételt eszik, kezdje el apránként csökkenteni azokat. Az ízlelőbimbói valamikor „visszaállnak”, és hirtelen a gyümölcsök ismét édesebbek, a zöldségek kevésbé keserűek. Az édesítőszerek és más függők iránti vágy is meglepően gyorsan csökken!
A feldolgozatlan ételek a tiszta étkezés alapját képezik. Ez azonban semmiképpen sem jelenti azt, hogy nem fűszerezheti vagy fűszerezheti az ételeit!
7. Kövesse éhségét
Sokan megszokottuk, hogy meghatározott időpontokban vagy egy meghatározott étkezési terv szerint étkezzünk. Ennek eredményeként elveszítjük a kapcsolatot természetes megérzéseinkkel. Testünk arra épül, hogy tudassa velünk, amikor éhes és új energiára van szüksége. Tehát a csatlakozás ehhez a hihetetlenül okos rendszerhez a legtermészetesebb dolog, amit tehetünk. Ez rengeteg erőfeszítést spórolhat meg nekünk: Már nem kell annyira és aktívan gondolkodnunk azon, mit és mikor együnk, hanem egyszerűen érezzük.
Ehhez egy kis gyakorlás is szükséges. Ha azt hiszed, hogy éhes vagy, kérdezd meg magadtól: "Most lenne almám vagy uborkám?" Ha a válasz igen, akkor valószínűleg nagyon éhes vagy. Ha nemet mond a kérdésre, akkor várjon még egy kicsit, és egy idő után ismét tegye fel magának ugyanezt a kérdést.
Éhség vagy szomjúság?
Gyakran tévesen a szomjat is éhségnek értelmezzük. Tehát előbb ihat egy nagy pohár vizet, ha úgy gondolja, hogy éhes. Meg fogja tapasztalni, hogy utána „jóllakottnak” és jobban érzi magát, mintha evett volna helyette.
Ha evés után gyakran szuper telinek és fáradtnak érzi magát, az utolsó tippem segíthet: Hagyja abba az evést, ha jóllakott. Ez banálisan hangozhat. De mindannyian megszoktuk, hogy bőségesen legyen kaja. Itt egy második pillantás, ott egy másik desszert ... Nagyon gyakran „túlevünk”, majd kimerültnek vagy akár durván érezzük magunkat.
Miközben eszünk, a testünknek szüksége van egy kis időre (kb. 15 percre), amíg teljesnek érezzük magunkat. Tehát egyél lassan és óvatosan. Egyél egy adagot, majd várj egy kicsit. Itt is arról van szó, hogy többet kapcsolódjunk a test saját jeleihez. Kedves érzés tudni, hogy mire van szüksége a testünknek, és hogy mi és mikor jó neki.
Ha többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról, az éberségről vagy a fenntarthatóságról, nézzen utána itt múlt.