Egészséges táplálkozás - Lisa Hark és Darwin Deen
336 oldal (2005)
»A német táplálkozási orvoslás szövetségi szövetsége ajánlja e.V.
A kiadó erről a könyvről (áttekintés):
Vitaminok és ásványi anyagok, antioxidánsok és rejtett cukrok, napi ajánlott táplálék-kiegészítők, szabad gyökök és a diéták szinte kezelhetetlen tartománya - a táplálkozás témája zavaros nézőpontok keverékének tűnik, hogy szinte lehetetlen nyomon követni a dolgokat.
A könyv szerzői világos és könnyen érthető bevezetést nyújtanak az egészséges táplálkozás alapjaiba, és utat mutatnak az információáradatban.
Minden, amit tudnia kell - az alapoktól (pl. Tápanyagcsoportok) az ésszerű testsúlykontrollig és betegség esetén ajánlott étrendig
Több mint 45 különböző étrend elemzése az összes előny és hátrány felsorolásával, hogy azonnal láthassa, melyik étrend megfelelő az Ön számára.
Gyakorlati tippek az egészséges táplálkozáshoz: hogyan lehet meghatározni az ételek tápanyagtartalmát, valamint olyan kérdőívek, amelyekkel elemezheti étkezési szokásait és megváltoztathatja étrendjét.
Számos esettanulmánnyal, amelyek megmutatják, hogy az egészséges táplálkozás problémamentesen hogyan valósítható meg a gyakorlatban.
Lisa Hark neves táplálkozási szakember, több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a táplálkozási tanácsadás terén. Elsődleges gondja, hogy közelebb hozza a gyermekeket és a felnőtteket az egészséges táplálkozás előnyeihez. A Philadelphiai Egyetem Orvostudományi Karának egészséges táplálkozási programjának igazgatójaként az orvosok tudományos képzésében is aktív. Az általa írt egészséges táplálkozási tankönyvet az Egyesült Államok és Nagy-Britannia számos egyetemén használják. A dolgozó anya saját tapasztalatai alapján tudja, hogyan lehet egészségesen enni önmagának és a családjának még a mozgalmas mindennapokban is.
Dr. Darwin Deen háziorvos és táplálkozási szakember. A korábbi években a New York-i Orvostudományi Akadémia Klinikai Táplálkozási Központjának igazgatója volt, ahol táplálkozástudományt tanított az orvosoknak, hogy ajánlásokat tehessenek pácienseiknek. Ma dr. Deen általános orvos, magatartási pszichológia és táplálkozás oktató a New York-i Albert Einstein Főiskola család- és szociális orvoslásának tanszékén. Több mint 20 éve gyakorol New York-i háziorvosként és táplálkozási szakértőként is.