Egészséges táplálkozás, miért kerülje el a nyers paradicsom fogyasztását
A paradicsom az erényekkel teli gyümölcszöldség egyike, ideális az egészségre. Annak érdekében, hogy minden táplálkozási hozzájárulását kihasználhassa, a főtt étkezés továbbra is nagyon előnyös.
Faure Andrea 2020. szeptember 12., 11 óra 02 perc (2020.09.12.)
A likopin, a paradicsom fő táplálkozási előnye
A burgonya után a a paradicsom a második helyet foglalja el a világ legtöbbet fogyasztott ételei között. Peruban őshonos, Mexikóban, majd Spanyolországban termesztették, hogy Franciaországba kerüljenek. Jelenleg az egész világon megfigyelhető. A paradicsomnak van egy sok fajta, különösen hosszúkás, kerek vagy akár miniatűr. Ízének köszönhetően ételek sokaságával, kíséretként jól passzol. Ezenkívül különböző módon fogyasztható. Salátaként, ropogós állagú, grillezett vagy teljesen főtt. Azonban ez utóbbit javasolja leginkább táplálkozási szakemberek. Közöttük, Jean-Michel Cohen nem mond mást. Valóban támogatja azt az elképzelést a paradicsom főzésére fordított idő kiválóan alkalmas egészségére.
Nyersen vagy főzve a paradicsom a természet ajándéka az egészségünk érdekében !
Védi a szívünket, és számos jótékony hatása van, köszönhetően különösen a likopinnak, egy nagyon erős antioxidánsnak.
- BloooomUp! (@BloooomU) 2020. augusztus 21
Bár a paradicsom rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, mégis likopinban nagyon gazdag. Az egyik legerősebb antioxidáns vegyület a növényvilágban. Így a likopin molekulák lehetővé teszik harc bizonyos rákos megbetegedések ellen. Ilyenek a prosztatarák férfiaknál, a gyomorban, de a tüdőben is.
azonban, főzve nagyobb a likopin ereje. Egy állítás, amelyet tudományos tanulmányok is alátámasztottak. A táplálkozási szakember szerint, ha a paradicsom nyers, a likopin csapdában marad a növényi sejtekben. Ezért a felszabaduláshoz elengedhetetlen a paradicsom főzése. Val,-vel 30 perc főzési idő amely a likopint egy aktív molekulává alakítja, amelyet a test jobban felszív. Tanulmányait figyelembe véve a provence-i paradicsom vagy a paradicsommártás jobb az egészségre. A nyers paradicsomhoz képest.