Egészséges táplálkozás receptjei - Egészségpénztár
Egészséges recepteket keres, amelyek szintén jóízűek? Itt megtalálja!
Jó szórakozást a Receptgyűjtemény, amelyet a táplálkozással foglalkozó szakember és koordinációs iroda készített a számodra a GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN kezdeményezés részeként:
Kampány receptek
"Be amol g'miasig"
A „Sei amol g’miasig” kampány részeként könnyen elkészíthető és gyors zöldségrecepteket kínálunk Önnek.
Ezeket nemcsak itt online találja meg, hanem az Instagram csatornánkon is, valamint itt is letölthető. Így elmentheti a recepteket, kinyomtathatja és elküldheti családjának és barátainak.
Itt talál ötleteket a hangulatos vacsorákhoz:
Hagyományos receptek, újraértelmezve:
Köretek, saláták és kenetek
Divatos zöldség receptek:
Köretek, saláták és kenetek
Receptek különböző embercsoportok számára
Itt talál receptadatbázisokat, valamint különböző intézetek és egyesületek receptgyűjteményeit és prospektusait, amelyek az "egészséges táplálkozás" témájával foglalkoznak. Jó szórakozást főzni otthon!
"Tut Gut - örömreceptek" receptgyűjtemény az alsó-ausztriai "Tut gut" kezdeményezésből
Receptgyűjtés minden korosztály számára: IN FORM (kezdeményezés Németországból)
A Független Egészségügyi Tanácsadás Egyesületének vegetáriánus teljes ételeinek receptadatbázisa
Receptek terhes és szoptató nők számára
Receptek egy és hat éves gyermekek számára
„Főzünk” gyermek szakácskönyv: Szakácskönyv gyerekeknek vagy az egész családnak! Legyen szó finom kenetekről, finom levesekről, élvezetes főételekről, gyümölcsös és ízletes desszertekről, a receptkártyák különféle ízélményeket kínálnak.
Szezonális receptek a G´SUND GENIESSEN EGYÜTT kezdeményezésből - GYORS, EGÉSZSÉGES ÉS BELI: Receptnaptár további táplálkozási tippekkel a gyermekek számára
BMG, HVB, AGES: "Étkezés kezdettől fogva": Receptgyűjtés 1-3 éves gyermekek számára
Baba szakácskönyv: Egészséges táplálkozás és ivás csecsemőknek és kisgyermekeknek az alsó-ausztriai Tut bél kezdeményezéséből!
Szövetségi Egészségügyi Minisztérium: "Megfelelő táplálkozás gyermekem számára - megkönnyítve" - receptek, különösen négy és tíz éves gyermekek számára
Gyermek receptek az alsó-ausztriai Tut gut kezdeményezésből: Főzés Fito Fit-tel !
Egészséges Felső-Ausztria: Ma főzök! Csináld magad snack slágereket három éves és idősebb gyermekek számára
Receptek iskolás gyermekek és tizenévesek számára
Szezonális receptek a "Be amol g'miasig" kampányból. Könnyű, gyors és jó!
"Regionális és friss az asztalon: divatos ételek - egészséges és finom" receptgyűjtemény a stájerországi St. Martin, a Stein-kastély, a Großlobming és a Burgstall technikumaiból
"You Rockst" receptvideók az Osztrák Egészségbiztosítási Pénztártól (beleértve a kalória-összehasonlításokat is)
Receptek dolgozó emberek számára
Szezonális receptek a G´SUND GENIESSEN EGYÜTT kezdeményezésből - GYORS, EGÉSZSÉGES ÉS JÓ: Receptnaptár táplálkozási tippekkel dolgozó emberek számára
"A megfelelő táplálkozás a mindennapi irodai életben" receptfüzet a Szociális Minisztériumtól
Receptek időseknek
Szezonális receptek a "Be amol g'miasig" kampányból. Biztonságos, könnyű és jó!
Szezonális receptek a G'SUND GENIESSEN EGYÜTT kezdeményezésből - GYORS, EGÉSZSÉGES ÉS BELI: Receptnaptár további táplálkozási tippekkel az idősek számára
Receptek nagy konyhákhoz és közösségi étkeztetéshez
A jó receptek minden egészséget elősegítő konyha középpontjában állnak. Mert: Az ételeket „így és úgy” elkészíthetjük. Ezért az egészséget elősegítő közösségi vendéglátás szempontjából fontos lehet a meglévő receptek cseréje és az új, optimalizált receptekbe való bekapcsolódás.
Ezen felül fontos mindig az etetendő emberek csoportjára gondolni. A fiatalok számára különböző (divatos) receptek vannak, mint az időseknek (itt hagyományosabb receptekre lesz szükség). A következőkben ezért receptgyűjteményünket - lehetőség szerint - korcsoportokhoz rendeltük.
Jó szórakozást böngészve a receptgyűjteményben, amelyet a Táplálkozási Szakértői és Koordinációs Iroda állított össze Önnek a GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN kezdeményezés részeként.
Vegetáriánus és zöldségekben gazdag receptek:
Receptgyűjtemény: szezonális receptek hús nélkül
Az Umbesa projekt során szakácskönyv készült, amely recepteket kínál a vegetáriánus és szezonális ételek fokozott használatához. Ezek a receptek a rendelkezésre álló vegetáriánus receptek gyűjteményét jelentik, amelyeket kifejezetten a nagy konyhákhoz igazítottak. Az ételeket a négy évszak szerint kategorizálják. Kattintson ide a receptekért .
Felső-Ausztria állam receptadatbázisa
Körülbelül 500 finom és egészséges receptet talál itt, különösen a közösségi étkeztetéshez. Az egyes élelmiszer-összetevők megadásával vagy különböző kategóriákkal (pl. Leves, főétel vegetáriánus) kombinálva a megfelelő receptjavaslatok egy pillanat alatt megjelennek. Kattintson ide a receptekért .
Szakácskönyv: főzés zöldségekkel. Szezonális - regionális - friss a közösségi étkeztetéshez és a gasztronómiához
Ebben a tetszetős szakácskönyvben megtalálhatók az évszakokhoz rendelt táplálkozásilag kiszámított zöldséges receptek. Kattintson ide a receptekért .
Zöldtányéros receptek a Styria Vitalis cégtől
A Styria vitalis weboldalon jó és egészséges „zöldtányéros” recepteket talál. Vannak receptek levesekhez, főételekhez, köretekhez és desszertekhez. Megtalálható pl. B. recept köles szeletekre, vegetáriánus chilire vagy édes quinoa rakottra. Kattintson ide a receptekért .
Receptadatbázis az osztrák Környezetvédelmi Tanácsadó Központok Szövetségének környezetvédelmi tanácsairól
Itt van egy recept kereső, amely lehetővé teszi az évszak, étel, fő összetevő és még kulcsszavak keresését. Sok vegetáriánus recept! Kattintson ide a receptekért .
Szakácskönyv: nagyszabású főzés stájer biotermékekkel. Receptek a nagy stájer konyhákból
Az itt gyűjtött receptek egyenesen a nagy stájer konyhákból származnak. A menüket az évszakok szerint rendezik, a recepteket 100 adagra számították ki, és a számítás természetesen tartalmazza a különféle nagy konyhákban használt biotáplálékok árait. Kattintson ide a receptekért .
Receptek a bölcsődékhez és óvodákhoz, iskolákhoz és az iskolai büféhez:
FIT KID receptadatbázis
Itt egészséget elősegítő tápanyagokkal számolt recepteket találhat egy-hat éves gyermekek számára. Az összes receptet egyedileg lehet kiszámítani az asztalnál tartózkodó vendégek számára, és megkeresni étkezés típusa, összetevő, elkészítés, konzisztencia és kulcsszó szerint. Kattintson ide a receptekért .
Felső-Ausztria állam receptadatbázisa
Itt 500 finom és egészséges receptet talál, különösen a közösségi étkeztetéshez. Az egyes élelmiszer-összetevők megadásával vagy különböző kategóriákkal (pl. Leves, főétel vegetáriánus) kombinálva a megfelelő receptjavaslatok egy pillanat alatt megjelennek. Kifejezetten iskolai és óvodai recepteket is kereshet. Kattintson ide a receptekért .
Receptadatbázis: iskola + étel = 1. évfolyam
Itt talál egészséget elősegítő tápanyagokkal számolt recepteket 7-18 éves korosztály számára. Az összes receptet egyedileg lehet kiszámítani az asztalnál tartózkodó vendégek számára, és megkeresni étkezés típusa, összetevő, elkészítés, konzisztencia és kulcsszó szerint. Kattintson ide a receptekért .
Látni, szagolni, megkóstolni - fedezze fel kedvenc ételeit. A legjobb receptek az edzői napközi központokból és iskolákból
Itt találhat recepteket közvetlenül a bajor iskolákból és óvodákból, amelyeket a Kida Networking Center és a Bavaria School Catering gyűjtött össze. Táplálkozási információkat talál minden receptnél. Ezek a létesítményekben lévő gyermekek és fiatalok igényein alapulnak. Kattintson ide a receptekért .
Receptek: iskolai büfénk
Az itt összegyűjtött receptek a gyakorlatból származnak, olyan elkötelezett vállalatoktól, amelyek maguk fejlesztették ki a kolbásztekercs egészségesebb alternatíváit, és régóta sikeresek az értékesítési standjaikon. Minden recept: a napi gyakorlatban kipróbált, könnyen kivitelezhető. Kattintson ide a receptekért .
Receptek az iskolai büféhez - egyszerű, gyors és népszerű
A receptek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és csak néhány összetevőt használnak fel. Valamennyi receptnél megadták az értékesítés költségeit is. A brosúra tartalmaz információkat a költségszámításról és a termék bemutatásáról is. A recepteket itt találja .
Receptek az iskolákból az iskolák számára
A bajor napközi otthona és az iskolai étkeztetési hálózat honlapján sok jó recept található a szünetek alatti frissítőkre. Kattintson ide a receptekért .
Snack receptek tizenévesek számára
Ezek a rágcsálnivalók hűvösek, nagyszerű ízűek és egészségére is kedvezőek! A "Schule + Essen = 1. fokozat" című német kezdeményezés bisztrók, büfék és iskolai büfék számára jelentette meg őket. Kattintson ide a receptekért .
Receptgyűjtemény vorarlbergi gyermekek és fiatalok számára
A Lochaui Állami Szakképző Iskola "Hozzáadott érték a test és a lélek számára" projektje során fejlesztették ki és tesztelték mindennapi működésük során, és képzési kurzusokon adták tovább az "Együtt étkezni" projekt számára. Kattintson ide a receptekért .
Receptek a vendéglátáshoz és a büféhez:
Bajor ételek a cég vendéglátóipari konyháiból
A különféle házon belüli vendéglátóhelyek és a Triesdorfi Alkalmazott Tudományegyetem konyhai szakembereivel együttműködve a Német Táplálkozási Kompetencia Központ kidolgozta a bajor ételeket tartalmazó receptgyűjteményt a közösségi étkeztetéshez. Ezek a tipikus bajor ételek Ausztriában is ingert kínálhatnak - különösen, ha tematikus hetet főz. Fordítson különös figyelmet a vegetáriánus ételekre. Kattintson ide a receptekért .
Recept adatbázis JOB & FIT
Itt egészséget elősegítő, tápanyagokkal számított recepteket talál, különösen a dolgozó emberek számára. Az összes receptet egyedileg lehet kiszámítani az asztalnál tartózkodó vendégek számára, és megkeresni étkezés típusa, összetevő, elkészítés, konzisztencia és kulcsszó szerint. Kattintson ide a receptekért .
Vegán egyetemi gasztronómia - útmutató receptekkel együtt
Ebben az útmutatóban nem csak háttérinformációkat talál a kávézók vegán ételeiről (például a legnépszerűbb és a legkevésbé népszerű vegán ételekről), hanem a nagy konyhákhoz megfelelő recepteket is. Ezek ösztönzést jelenthetnek az étkezdék vagy a vállalati étkezdék vegán ételeinek megvalósításához. Kattintson ide a receptekért .
Receptek idősek otthonainak és a "kerekes étkezés" szolgáltatóinak:
Receptadatbázis: Idős korban illik
Itt egészséget elősegítő, tápanyag-alapú recepteket találhat az idős emberek etetésére. Az összes receptet egyedileg lehet kiszámítani az asztalnál tartózkodó vendégek számára, és megkeresni étkezés típusa, összetevő, elkészítés, konzisztencia és kulcsszó szerint. Kattintson ide a receptekért .
A német kezdeményezés receptfüzete a rágási vagy nyelési nehézségekkel küzdők számára a pürésített étel témájáról tájékoztat
Itt megtalálja a pürésített ételek receptjeit rágási és nyelési nehézségekkel küzdők számára, amelyeket az idősek számára optimalizáltak. Kattintson ide a receptekért .
A német kezdeményezés receptfüzete tájékoztatja: Élvezetes receptek azok számára, akiknek rágási vagy nyelési nehézségeik vannak
Ebben a brosúrában receptötleteket talál arról, hogyan lehet elkészíteni az ételeket pürésítés nélkül. A kombináció sós és édes ételeket tartalmaz különböző konzisztenciában. Kattintson ide a receptekért .
Receptek a világ minden tájáról:
Multikulturális - Latin-Amerikától Ázsiáig
A FAIR STYRIA minden évben akciónapot szervez. A kastélyi menzában mindig van bio-vásár menü. A főtt és ezért menzán bevált receptek elolvashatók. Kattintson ide a receptekért .
Útmutató a menekültek étkeztetéséhez, beleértve a recepteket
A Ludwigsburgi Járási Hivatal, a Neckar Middle Nutrition Center kiadta ezt az útmutatót. Különösen azoknak a vendéglátóknak szól, akik menekülthelyiséggel látják el a vendégeket, de az egzotikus recepteknek köszönhetően inspirációt jelenthetnek minden közösségi vendéglátóhely számára. Kattintson ide a receptekért .
Ennek során A G´SUND kezdeményezés EGYÜTT Élvezze kidolgozták a receptellenőrzést. Ez segít az egyiknek A recept kiértékeléséhez vagy fűszerezéséhez - hogy ne csak nagyszerű íze legyen, hanem egészséges és fenntartható is.
Mindannyian egyetértünk abban, hogy az ételeknek jó ízűeknek kell lenniük, és a házilag elkészített ételek remekek. DE: Az ételeket gyakran többféle módon lehet elkészíteni, és a recept apró változtatásai is NAGY hozzáadott értéket képviselhetnek.
- Ha zöldségeket ad a darált húshoz, növeli a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalmat, és csökkenti az egy adag hús- és kalóriatartalmát.
- Ha a teljes kiőrlésű lisztet összekeveri a kivonatliszttel, ez növeli az ételek élelmi rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmát.
- A reszelt dió hozzáadása a reggeli zabkásához növeli a kalóriákat, ugyanakkor növeli a rosttartalmat és az omega-3 zsírsavakat.
Hogy ez a hozzáadott érték jelentős lehet, azt különböző táplálkozási jelentések mutatják, amelyek igazolják, hogy minden korcsoport táplálkozási magatartása javításra szorul. Az étkezési szokások javításának egyik módja a receptek optimalizálása.
A receptellenőrzést eredetileg fiatalok vagy fiatalokkal dolgozó intézmények számára fejlesztették ki (ifjúsági központok, iskolák, ...), de mindenki számára alkalmas, aki foglalkozni akar azzal, amit főz. Ezenkívül az ezzel a receptellenőrzéssel történő ellenőrzés minőségbiztosítási intézkedésként szolgálhat az egészséget elősegítő szakácskönyv elkészítésekor is.
Hogyan működik a receptellenőrzés?
- Olyan receptet keres, amelyet főzni szeretne (vagy főzni szeretne)
- A receptet az összetevők és a recept tulajdonságai alapján értékelik. Ehhez töltse ki a receptellenőrzés rácsát, vagy jelölje be a pontot - ha az az értékelendő receptre vonatkozik. • Minden IGEN keresztnek van egy pontértéke.
- Ezeket a pontokat összeadjuk. (ALAP pontok + EGÉSZSÉG pontok + FENNTARTHATÓSÁG pontok)
- Ezt a teljes pontértéket az alsó skálán adják meg. Attól függően, hogy hány pontot értek el, bronzot, ezüstöt vagy aranyat kaphat a recepttel
- Ha csak bronz vagy ezüst státuszt ért el a receptjével, akkor meg kell vizsgálnia, hogyan optimalizálhatja a receptet úgy, hogy az több pontot szerezzen.
- Az ellenőrzött recepteket lehet (és kell is!) Ezután együtt főzhetjük és élvezhetjük.