Egészséges táplálkozás szuperételes fagylalt
Fagylalt, amely tökéletes fényt varázsol, erősíti az immunrendszert és egész nap energiát nyújt? Valóban van - az új "Superfood Ice Cream" könyvben
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nem kérdés, nyáron csak fagyit szeretnél enni. Az egyetlen probléma: sok hagyományos fajta igazi kalóriabomba. A lelkiismeret elkerülhetetlen. Kerstin Pooth és Astrid Saß „Superfood-Eis” című könyve immár tökéletes megoldást kínál több mint 40 recepttel, amelyek nemcsak ízletesek, de rendkívül egészségesek is.
A két szerző szerint ez nagyon egyszerű: minden tejterméket és asztali cukrot egészséges, vegán alternatívák váltanak fel, például szójatej, mandulavaj vagy kókuszvirágcukor. A receptek olyan szuperételeket is tartalmaznak, mint a goji bogyók, a chia magok és az açai, amelyek tele vannak vitaminokkal, értékes ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Röviden: ezek a fagylaltok igazi energianövelők, amelyek még a bőrt és a hajat is ragyogásra késztetik! Íme a könyv négy exkluzív receptje az Ön számára. De előre kell figyelmeztetni, hogy fennáll a függőség akut kockázata.
1. Áfonyás rizs açai-val
Jó tudni: Az acai és az áfonya tele van antioxidánsokkal, amelyek a szabad gyökök ellen hatnak. Voilà, a tökéletes öregedésgátló fagylalt!
Hozzávalók (kb. 550 ml-re):
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
200 g áfonya
100 ml mandulás ital (cukrozatlan)
2 evőkanál könnyű mandulavaj
50 g nyírfa édesség
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
300 g selymes tofu (vagy vanília szójajoghurt)
100 g banánpép
2 evőkanál açai por
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Készítmény:
1. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és egy éles késsel kaparja ki a pépet, tegye a hüvelyt az egyik oldalra.
2. Válogassa össze az áfonyát, mossa meg és forralja fel egy serpenyőben rövid ideig a vaníliás pépet és hüvelyt, a mandulás italt és a mandulavajat. Hagyja a keveréket kb. 20 percig meredezni, majd ismét távolítsa el a vanília hüvelyt.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Tegye a nyírfa édességét a selymes tofuval a keverőbe, és rövid ideig pürésítse. Vágja a banánpépet nagy darabokra, és adja hozzá a keverőben lévő tofu-keverékhez. Felezd meg a meszet, nyomd ki a levét, és tedd a turmixgépbe is. Hozzáadjuk az áfonya keveréket és az açai port, és mindent jól pürésítünk.
4. Hagyja az áfonyás tofu-keveréket 25-30 percig fagyni a fagylaltgépben, amíg el nem éri a kívánt állagot. Élvezze azonnal az áfonyás fagylaltot, vagy töltse be egy fagyasztóálló, előre hűtött, fedővel ellátott edénybe, és tárolja a fagyasztóban.