Egészséges táplálkozás, világosan magyarázott fogyasztói oktatás
Munkafüzet a képzés előkészítéséhez
Ha valamit el akar érni, akkor nem csak kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania. Eleget kell innia, fel kell mérnie a különféle ételek (tápértékét), és képesnek kell lennie ízletes ételek elkészítésére. Ennek módja a hét aktuális anyagának témája. Megmutatja a 8. évfolyam fiataljainak, hogy mit kell átélniük a nap fittségével és eredményességével - néhány ökölszabály és sok praktikus tipp a konyha, a menza és a hűtőszekrények számára.
A Westermann-Verlag által kiadott „Táplálkozás” című tananyag a „Felkészülés a képzésre és a munkára” sorozat része. Különösen a szakképzésre készülő iskolásokat célozza meg, és egyszerű nyelven íródott. Független oktatási szakértők, akik az anyagot a Német Fogyasztói Szervezetek Szövetsége nevében tesztelték a tartalommal és a didaktikával, "nagyon jó" besorolással értékelték.
A tananyag tárgyai
A hét aktuális anyaga megmutatja a fiataloknak, hogyan fogyaszthatnak egészséges és egészséges ételeket a mindennapokban. A német Táplálkozási Társaság tíz szabályán alapul, és ezeket az iskolások mindennapi életéből származó számos példa felhasználásával közvetíti. A hangsúly nem csak a táplálkozási táblázatokon vagy az adalékanyagok listáin van. A szerzők azt is elmagyarázzák, hogy az emberek hogyan esznek ebben az országban és másutt, miért esznek egyáltalán az emberek és mire van szükségük ahhoz, hogy jó formában éljék át a napot, többek között egy tipikus munkanapon játszva. Ezenkívül a fiatalok számos tippet kapnak a tudatos vásárláshoz: Felkutatják a szupermarketben a fogyasztók kísértéseit, vagy foglalkoznak az adalékanyagokkal ellátott élelmiszerek előnyeivel és hátrányaival. Ezenkívül megtanulják, hogyan lehet ízletes ételeket készíteni, valamint az asztalkultúra alapvető szabályait.
Gyakorlatok az osztály számára
Ennek az anyagnak minden fejezete tartalmaz olyan feladatokat, amelyek a fiatalok életéhez és tapasztalataihoz kapcsolódnak, és amelyek segítségével a tanultakat a gyakorlatba is átültethetik. Például alaposan megvizsgálják egy magával hozott étel összetevőit, és egészségügyi szempontból megvitatják őket. Kutatják a készételek és a frissen elkészített ételek közötti árkülönbséget, vagy azt kutatják, hogy mely élelmiszerek nem lennének elérhetők a szupermarketben adalékanyagok nélkül. A diákok másutt megvitatják a biotáplálkozás előnyeit és hátrányait, vagy szerepjátékban gyakorolják a helyes megrendelést egy étteremben.
Szolgáltatás a tanároknak
Tanári könyv jelent meg a hét aktuális anyagáról, amelyet külön kell megrendelni. A vzbv online anyagtájékoztatójában is szerepel, az általános besorolás „nagyon jó”, ára 29,00 euró. Ez az iskolai kötet alkalmas többek között a német, (otthoni) közgazdaságtan és társadalomtudományok tantárgyakban történő felhasználásra, de helyettesítő órákon is használható.