Egészséges zsírok a ketogén étrendben
A ketogén étrend magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Bár az előző mondatnak a mottójának kell lennie, de ha ezt a diétát kezdte, ez nem azt jelenti, hogy a forrásaik bármilyenek lehetnek. Vannak olyan egészségtelen zsírok, amelyeket kerülni kell, valamint az egészséges zsírok forrásai, talán ott, ahol kevesebbre számíthat.
1. A kedvencem, avokádó fontos helyet foglal el a ketogén étrendben, fantasztikus növényi zsírforrás. Enyhe diós illatával az avokádó sokoldalú gyümölcs, amely mártássá, kenhetővé, kroketté alakítható, vagy akár enni is lehet. 100 gramm avokádó 15,4 gramm zsírt és csak 2 gramm szénhidrátot, valamint 2 fehérjét tartalmaz.
2. Kókuszdió, az egészséges zsírok másik aromás forrása 33,5 gramm zsírt és 6,2 gramm szénhidrátot tartalmaz. A jóllakottság érzése, amelyet ad, nem fogja túllépni a napi szénhidrát-arányt.
3. vaj, kötelező fű táplált (viccelek, nem kötelező, de érezhetően finomabb és egészségesebb), véleményem szerint a legjobb állati zsírforrás. Fogyasztható önmagában, kávéban, ételben, vagy átalakítható ghee-be sütéshez vagy szószokhoz.
4. Tojássárgája, Ennek az ételnek a legfinomabb része kiváló zsírforrás. Tudom, eddig azt mondták, hogy a tojástól kezdve a fogyókúrás étrend legegészségesebb része a tojásfehérje, de ez hiperprotein, és a hiperprotein diéták számos egészségügyi problémával járnak.
5. olajos magvak. A mandula, a dió, a brazil dió, a makadámiadió vagy a mogyoró hozzájárulhat a napi elfogyasztandó zsír százalékos arányához. Később feltétlenül hidratálja és hámozza meg őket, hogy megszabaduljon a héjastól a fitinsavtól, amely antinutriens, amely nem teszi lehetővé az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását.
6. Hidegen sajtolt olajok Csodálatos zsírforrás a keto étrendben, salátákban, szószokban vagy majonézben használható. Gondosan olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó minőségű olajokat kap.
7. Fekete csokoládé 85% -os kakaóban több mint 55 gramm lipid található, amelyek kakaóvajból származnak. Si e keto!
8. Sertéshús, Hibásan a koleszterinért vádolják (az NB koleszterin az ételekben nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét), az egyik legjobb keto lehetőség a hús esetében. Akár sonkáról, karajról vagy akár zsírról beszélünk, a sertéshúst nem szabad kerülni a ketogén étrendben. Természetesen fontos, hogy csatlakozzon a zöldségekhez.
9. MCT olaj. Nagy segítség a zsír oxidációjában, az MCT-t széles körben használják mind az állóképességi sportolók, mind a fogyni vágyók. Ez az olaj ismerten csökkenti az étvágyat is.
10. Zsírmentes sajtok. A Mascarpone, a gorgonzola, a brie, a sajt, a camembert mind olyan ketoétel, amely a listán szereplő egyéb egészséges zsírokkal, valamint a zöldségfélékkel együtt ízletes ételek példája lehet.
Természetesen a lista folytatható, függ a lakott területtől, valamint mindenki ízlésétől. Fontos, hogy ne gondoljuk, hogy bármilyen zsír egészséges, csak azért, mert ketogén életmódot folytattunk.