Egészséges-e a cikóriakávé helyettesítő kávé - információk és tippek!
Noha évszázadok óta ismert, a cikóriakávé csak az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert Németországban. A cikória, amelyet ebben az országban más néven közönséges cikóriának is neveznek, koffeinmentes gyógynövény, amelynek íze nagyon hasonlít a kávéhoz, és pontosan ez teszi őt olyan népszerű kávék alternatívává. Azok közé tartozik, akik reggel nem tudnak menni a dolgok egy csésze kávé nélkül, de szeretnék megpróbálni kissé csökkenteni a koffeinbevitelt? Akkor jó helyre került! Hogy a cikória kávé egészséges-e, hogyan készül és milyen mellékhatások ismertek - mindezt és még sok minden mást csak cikkünkben találhat meg!
Nem hiába koronázták a cikóriát "Az év gyógynövényének" 2020-ban. A gyökerek és a levelek egyaránt sokféle hatóanyagot tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket. Ide tartoznak az ásványi anyagok, például kálium, kalcium és magnézium, vas és réz, valamint egyéb flavonoidok, keserű anyagok és koffeinsav-származékok. Az összetevők állítólag segítenek a gyomorproblémákban és támogatják emésztésünket. Ezenkívül a cikória kávé fogyasztása szabályozhatja a vércukorszintet és elősegítheti a jó alvást.
A cikória kávé egészséges-e, és mi is pontosan a kávé helyettesítője?
A cikória kávé a cikória növény gyökereiből készült ital. Ezeket először megpirítják, majd ledarálják. Az illata és külseje ugyanolyan, mint a normál kávéé, de az íze kissé füstösebb és édesebb. A kávéhelyettesítőt elsősorban azért értékelik, mert természetesen koffeinmentes. Tehát, ha délután vagy este szeretne egy csésze kávét, ez a legjobb választás. Az ital elkészítésének két módja van. Vagy tiszta cikória kávét főzhet csak a növény gyökereiből, vagy hozzáadhatja a szokásos kávéhoz keverékként a koffeintartalom csökkentése érdekében. Javasoljuk, hogy kísérletezzen egy kicsit az adagolással, mivel az ízhez egy kicsit hozzá kell szokni. Ne feledje azonban, hogy a magas inulin tartalom miatt a túladagolás nem kívánt mellékhatásokat okozhat. Ide tartozik például a gáz, hasmenés és súlyos gyomorfájdalom.
Egészségesebb az ital, mint a normál kávé?
A kávé egészségre gyakorolt pozitív hatásait különféle tudományos vizsgálatok többször is megerősítették. A napi kb. 2 csésze rendszeres kávéfogyasztás alacsony depresszióval, 2-es típusú cukorbetegséggel, Parkinson-kórral és még néhány rákkal is jár. Az ajánlott napi mennyiség 400 mg naponta, és körülbelül 3-4 csészének felel meg. A túlzott fogyasztás azonban légzési problémákhoz, migrénhez, gyomorpanaszokhoz és idegességhez vezethet. Mivel a kávéban lévő koffein felgyorsítja a szívverést, olyan tünetek is felléphetnek, mint a szívdobogás és a szívdobogás.
A koffeinmentes ital a következő előnyökkel jár egészségünk szempontjából
Így készül a cikória kávé
Cikória kávé készítése valójában meglehetősen egyszerű. Csak arra kell figyelni, hogy tartsa be a csomagoláson feltüntetett adagolási ajánlásokat. Egy kis tipp tőlünk - használja fel annak a mennyiségnek a felét, amelyet egy csésze rendszeres szűrőkávéhoz használna. Ha szeretné, még több ízt adhat hozzá fűszerek, például fahéj, szerecsendió vagy szegfűszeg hozzáadásával.
- 1 csésze cikória kávéhoz öntsön 1-2 teáskanál port 200 ml forró vízbe vagy tejbe.
- Mindent alaposan keverjen össze, hogy ne legyen csomó, és élvezze.
Hogyan vegye be a cikóriát étrendjébe
A cikória nemcsak ízletes és egészséges kávépótlók készítésére alkalmas. Valójában a rostok sok magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú termékben találhatók, például gabonafélékben, fehérjetartókban vagy kenyérben. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend érdekében hozzáadhatja a rostokat joghurthoz, turmixokhoz vagy pékárukhoz.
Ismertek-e mellékhatások?
Míg a cikória kávé általában egészséges, bizonyos esetekben mellékhatások lehetségesek.
- A cikóriakávé egyes embereknél allergiás reakciókat válthat ki, és gyomorfájdalomhoz, bizsergéshez a szájban vagy a hasi feszüléshez vezethet. Különösen azoknak kell kerülniük a cikóriát, akik allergiásak a nyírfavirágra vagy a parlagfűre.
- A cikória kávé terhes vagy szoptató nők számára sem ajánlott. Egyes tanulmányok azt találták, hogy a túladagolás vetélésekhez vagy súlyos menstruációs vérzéshez vezethet.
