Egészségesek-e a mai naptól a kukoricaostyák!
Kukorica ostya: magas glikémiás index
A kukorica ostya ízletes, de kevés rostot tartalmaz. A benne lévő szénhidrátok azonban nagyon könnyen emészthetők, és magas a glikémiás indexük. A finom gofri tökéletes azok számára, akik éhesek, és a bennük lévő cukor gyorsan a vérbe kerül. Tehát energiát adományoznak, és snackként tökéletesek. Sokan ezeket használják kenyérpótlóként. A gofri sok vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot is tartalmaz.
Könnyű és szellős gofri
A könnyű és szellős gofri 99% kukoricából áll, amely ideális esetben ellenőrzött organikus termesztésből származik. A kukoricaolajat is gyakran tartalmazzák. Ez a termék sózatlan és sózott változatban egyaránt kapható. A sótlan változat az egészségesebb, mert a só megköti a vizet, és feleslegesen fogyasztva nem egészséges testünk számára.
Gluténmentes és ideális celiakia esetén
Különösen előnyös, hogy a kukorica ostya gluténmentes. A lisztérzékenységben szenvedők számára ezért tökéletesek kenyérpótlóként vagy egy kis snackként. Bár könnyűek és szellősek, bizonyos módon könnyűnek tűnnek, mert a könnyedség miatt gyakran többet eszel, mint egy gofrit. Az egyiknek körülbelül 30 kalóriája van, és ha körülbelül 100 grammot eszel ebből a gofriból, gyorsan 400 kalóriát fogyasztott. Meg kell adnia az öntetet, ezért veszélyes túl sok kalóriát fogyasztani itt.
Vásároljon kukoricaostyát
Nem alkalmas fogyásra
A kukorica gofri nem igazán alkalmas fogyásra. Sajnos ki kell zárni azt az álmot, hogy gyorsan fogyjon ezekből a könnyű dolgokból. Túl magas a kalóriatartalom és kevés rost van bennük, így alig töltik fel. A benne lévő szénhidrátok szintén könnyen emészthetők, és gyorsan túl sokat eszel belőlük. A magas glikémiás index azt is jelenti, hogy nem tesznek jót a vércukorszintnek, és gyorsan megemelkedik. A benne lévő cukor gyorsan bejut a vérbe, és a vércukorszint viszonylag gyorsan emelkedik. Ez emeli az inzulinszintet is, ami nem jó a fogyáshoz. Ez a két következmény azt jelenti, hogy gyorsan visszanyeri étvágyát és megeszi a következő gofrit. A ropogós gofri ezért nem alkalmas fogyásra. Akik kukoricapogácsát fogyasztanak rendszeresen, még a hízás kockázatát is kockáztatják.
Kevesebb zsír
A kukoricaostyáknak nagy egészségügyi előnyük van: alacsony a zsírtartalmuk, ezért könnyű snack. Ha megtanulja a megfelelő mennyiséget enni és odafigyel az öntetre, megtakaríthatja a zsírt. Fontos tehát figyelni az éhségcsapdára, mert a gofri nem sokáig tölt el. Az alacsony kalóriaszám és a könnyedség csábító lehet, de arra is csábít, hogy többet ennél, mint amennyi jó. Az alaktudatos emberek kedvelik a könnyen emészthető, kevés zsírtartalmú gofrit. Az alacsony kalóriatartalmú kenyér változata ízletesen feltölthető, és valóban nagyon jó íze is van.
Változatok rizzsel és tönkölyvel
Sok szolgáltató a kukoricát is szereti kombinálni mazsolával vagy tönkölyvel. Ha ezután sót és olajat adnak hozzá, a gofri valószínűleg nem egészséges. A szezámból és a kölesből vagy a csokoládéból a kukorica gofri édes, sok kalóriát tartalmazó snack. A légies megjelenése megtévesztő, és sokkal több kalóriát tartalmaz. Különösen a sötét vagy világos csokoládéval ellátott változatok teszik a gofrit valódi cukorbombává. A 85-ös glikémiás index a vércukorszint emelkedését okozza. Ha van rajta csokoládéfedél, akkor a könnyű snack kalóriatartó.
Az éhség nem elégedett
A kukorica ostya problémája nyilvánvaló: nem elégítik ki az éhséget. Azok, akik éhesek és megeszik őket, csak rövid ideig elégednek meg, és kevés tápanyagot fogyasztanak. Ezért nem pótolják az étkezést. Gyorsan elfogyaszt egy egész csomag, és hamarosan újra éhes vagy. Ezért fontos, ha megeszed őket, és mindenekelőtt melyik feltét. A vegán kenetek tökéletesek, ha közben éhes leszel. Egészségesek, alacsony zsír- és kalóriatartalmúak. A gyorsan rendelkezésre álló energia jó támogatás az edzés megtervezéséhez. De nem szabad mogyoróvajjal megkenni őket, akkor kalóriacsapdává válnak.
Ártalmas maradványok
Óvatosan kell eljárni, ha a kukorica ostyában található káros maradványokról van szó. Az Öko-Test (magazin) szerint, különösen rizzsel kombinálva, gyakran nagy koncentrációban tartalmaznak nehézfémeket, például arzént és kadmiumot. Nagyon káros az egészségre. A vásárláskor ezért fontos megbizonyosodni arról, hogy a kukorica ostya ökológiai gazdálkodásból származik (ellenőrzött ökológiai termesztés), és ha lehetséges, ökológiai minőségű és tiszta kukoricát tartalmaz. A bébiételeket is gyártó márkák itt megbízhatóak. Ezeket a márkákat kell használni, mivel biztosítják, hogy ne legyenek maradványok.
Kevés fehérje és sok szénhidrát
Bár a kukorica ostya könnyű és gluténmentes, alacsony fehérjetartalma, ezért nem alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Mert itt biztosított, hogy sok fehérjét fogyaszt. A magas szénhidrátszám szintén alkalmatlanná teszi őket erre a diétára. A magas szénhidrát-arány és az alacsony fehérjetartalom nem igazán tette őket a kenyér ideális alternatívájává. Az inzulinszint emelkedik, és a zsírégetés gátolt. A teljes kiőrlésű kenyér itt egyértelműen a jobb választás. Hosszabb ideig telít, és nélkülözhetetlen mikroelemekkel látja el a testet, magnéziummal, cinkkel, vaszal és más vitaminokkal. A kukorica gofrit ezért hosszú távon nem használják kenyérpótlóként.
Jó snack, ha helyesen használják
Helyes használat esetén azonban a kukorica ostya jó harapnivaló az étkezések között. Banánszeletekkel, némi zöldséggel vagy dióvajjal kiegészítve egészséges arányban alkalmasak jó snackként. Más rágcsálók általában még több kalóriát tartalmaznak, és ha figyelsz a mennyiségre és az öntetre, akkor biztosan élvezheted őket. Jók, mint edzés utáni snack, mivel energiát adnak hozzá. A tojásfehérje túróval bevonva is a sajátjába kerül. Tegyen rá egy kis fahéjat az inzulinszinthez, és fehérjével és egészséges elemekkel borsozott gofri lesz. Ha édesre vágyik, válasszon tetejére juharszirupot, datolyaszirupot vagy agavé-szirupot. Mindent mértékkel.
Az összehasonlítás a rizstortákkal
A kukorica gofri általában helytelenül kerül a rizs sütemények csúszásirányába. A rizspogácsákkal gyakran több zsírt dolgoznak fel. A kukorica gofri jó alternatíva a rizstortákhoz. A kukorica egészségügyi szempontból felülmúlja a mazsolát. A kukorica gofri szintén valamivel vékonyabb és ropogósabb, mint a rizstorta. Ízét tekintve nagyobb intenzitást kínálnak, és a benne rejlő íz nem túl domináns. Ezért tökéletesen fogyasztható különféle kenetekkel, amelyeknek a lehető legkevesebb zsírtartalommal kell rendelkezniük.
Általános információk a "kukorica" témáról
A kukorica olyan gabona, amely többnyire Közép-Amerikából származik. Mexikóban leginkább az őslakosok alapvető étele. Mindig is alapélelmiszer volt a maják és az inkák számára. A vad őskori kukoricát fokozatosan megváltoztatták és tökéletesítették, és a szemek mérete ötvenszeres lett. A cob gyümölcsöt, amely az amerikai kontinensről származik, természetesen ide is ültetik, és diadalmenetet indított a világon. A kukorica termesztése manapság sok más szemtermést árnyékba helyez.
A felkínált kukorica ostya változatai
A szerves kukorica gofri általában 99% kukoricát tartalmaz. Egyes gyártók kukoricaolajat is adnak a gofrihoz. Ez az arány azonban nem lehet magasabb, mint 0,5%. Kukorica ostya vásárlásakor érdemes megnézni a csomagolást, hogy pontosan mit is tartalmaz. A tiszta kukorica gofri egészségesebb, mint a rizzsel alkotott keverék. A sózott változatok nátrium-kloridot is tartalmaznak. Ez egészségügyi szempontból nem tanácsos. Ezek a gofri tökéletesek a lisztérzékenységben szenvedők számára, mivel gluténmentesek. A tartalom 85 százaléka azonban keményítő, ezért magas a szénhidráttartalma. A tiszta és organikus gofri cukortartalma szintén nagyon alacsony, 0,5%. Rengeteg rost van benne. Minden gofri körülbelül 3,5% élelmi rostot tartalmaz. Természetesen a közvetlenül a mezőről érkező kukorica a legegészségesebb a gofritermeléshez. Kis mennyiségű B-vitamint, A- és C-vitamint is tartalmaznak. Foszfort, káliumot és kalciumot is tartalmaznak bizonyos mértékben.
Puffasztott változat
A felfújt változatok esetében a termelést magas hőmérsékleten végzik. Természetesen bizonyos fontos összetevők gyakran elvesznek a folyamat során. A sózott változatok nem ideálisak nagyobb fogyasztáshoz. Sokan a kukorica gofrit is tisztán szeretik kenés nélkül, ami mindenképpen egészségesebb, mert itt takarékoskodnak a zsírok és a kalóriák. Természetesen a kolbász, a sajt és a lekvár is szolgálhat keneteként, de ez a kaliforniai gofrit kalóriacsapdává változtatja. Tökéletes választani egy kis kvarkot juharsziruppal vagy banánszeletekkel. Ez ad egy kis édességet és még kevesebb kalóriát.
Következtetés: könnyű snack méréssel és céllal!
Ha a kukoricaostyákat mértékkel és céllal, és mindenekelőtt a megfelelő elterjedéssel eszi, akkor könnyű harapnivalóként felhasználhatja őket. További előny, hogy száraz helyen tárolva általában egy évig eltarthatók. Ha óvatosan kinyitja a csomagolást, nem szakadhat el, és hosszú ideig légmentesen tarthatja. Vegetáriánusok és vegánok is. Tökéletes snack, ha nem eszik túl. Megfelelő egészséges kenettel, például vegán zöldséglevekkel, alkalmasak egy kis egészséges étkezésre a kettő között. A só és csokoládé nélküli változatokat óvatosan kell élvezni. Előnyösek a tiszta kukoricát tartalmazó adalékanyagok nélküli szerves kukorica ostyák.