Egészségpolitikai fórum Nem számít, hogy Atkins vagy Ornish Di; t, Súlyfigyelők vagy mediterrán ételek
További cikkek a rovatból
Megelőzés
Egészségügyi magatartás (dohányzás, diéta, sport stb.)
A "Megelőzés" további szakaszai
Egészségügyi magatartás (dohányzás, diéta, sport stb.)
Függetlenül attól, hogy Atkins vagy Ornish étrendről, súlyfigyelőkről vagy mediterrán étrendről van szó: csak az alacsony kalóriatartalmú étrend a fontos
A Focus magazin nemrégiben nem kevesebb, mint 50 különféle étrendet írt le a fogyásért, és a különböző étrendek sikerének értékelésével kapcsolatos tudományos vitában nézeteltérések vannak. Az egyetlen felfogás az volt, hogy az étrend rövid távon hatékony, de hosszú távon kevéssé használható a fogyáshoz. Feltehetően a női magazinok diétás ajánlásai alig változnak a közeljövőben, de a tudományos vitának új hangsúlyt kell fektetnie a "New England Journal of Medicine" -ben most megjelent tanulmány eredményének.
811 50 évnél idősebb férfival és nővel végzett longitudinális vizsgálat kimutatta, hogy a zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből álló különféle étrendek összetételéről folytatott viták feleslegesek. Négy csoport összehasonlítása, akik két év alatt különféle étrendet követtek, azt mutatták, hogy az étrend bármilyen változása hatékony lehet a fogyás, az elhízás és annak következményeinek elkerülése érdekében, ha csak a kalóriák számának tartós csökkentése elvet tartja be. válik.
A vizsgálat összes résztvevője túlsúlyos vagy akár elhízott volt. Véletlenszerűen sorolták be a négy különböző étrend-összetételű étrendcsoport egyikébe:
• Az egyik csoportban a zsírtartalom 20% -ra csökkent,
• Egy másik csoportban a fehérjék aránya is 25 százalékra nőtt,
• Az egyik csoportban viszont 40% zsír volt megengedett az ételben,
• És az utolsó csoportban a szénhidrátok is jelentősen csökkentek.
Az étrend megfelelő összetétele a négy csoportban a következőképpen szerveződött:
Zsír-fehérje-szénhidrátok: 20-15-65%, 20-25-55%, 40-15-45%, 40-25-35%.
Mind a négy diéta során minden résztvevő összes energiafogyasztása 750 kcal-kal csökkent a korábbi étkezési szokásokhoz képest, de a minimális energiafogyasztás napi 1200 kcal volt. Az étrendnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére vonatkozó irányelveket is követnie kell (alacsony a telített zsírtartalom, alacsony a koleszterinszint, magas a rosttartalom). Végül a résztvevőket az egész vizsgálati időszak alatt tanácsokkal látták el, és felkérték őket, hogy heti másfél órás sportot vagy megerőltető testmozgást végezzenek.
Az eredmény a vizsgálat során a jól ismert "yo-yo" hatás volt: 6 hónap elteltével az összes csoport résztvevői átlagosan körülbelül 6 kilogramm súlyt, azaz testtömegük körülbelül 7 százalékát vesztették le. Később, 2 év után, a legtöbben ismét híznak. A kezdeti súlyhoz képest leadott font csak 4 kilogramm volt, és csak a vizsgálatban résztvevők 80 százalékában, akik korábban nem álltak meg és estek ki a vizsgálatból. Végül is körülbelül 14-15% -uk 10% -kal csökkentette testtömegét.
Az átlagos súlycsökkenés a négy csoportban 2,9 és 3,6 kg között mozgott két év után. Mivel azonban ezek az értékek nem mutatnak statisztikailag szignifikáns különbséget, a vizsgálat egyik következtetése a következő: Fontos csökkenteni a kalóriák számát és kitartani. Az a tény, hogy az ételek összetétele eltérő lehet, a kutatók számára lehetőségként jelenik meg, mert a fogyni vágyók könnyebben kialakíthatják a menüket személyes ízlésük szerint.