Egészségtelen és felesleges Ezt a 12 ételt el kell kerülni
Pácolt hús, fehér rizzsel, előre vágott salátával és instant mártással tálalva - sokan eszik, de az igazi egészségtelen és felesleges. Az alternatív zöldségkolbász szintén gyakran minden más, csak jót tesz a testünknek. És ha azt hitted, hogy egy pohár ACE-lé a végső egészségrúgást nyújtja, akkor is tévedsz.
Sok étel egészségtelenebb, mint azt a képük sugallja és hosszú távon nem járulnak hozzá az ép testi egészséghez. Megmutatunk 12 olyan ételt, amelyeket érdemes eltávolítania az étlapból, és ideális esetben azonnal kitiltani a konyhájából.
Inkább kerüld el ezt a 12 ételt
A mindennapi étlapunkon szereplő ételek közül sok a vártnál egészségtelenebb és feleslegesebb. Ez nem azt jelenti, hogy már nem szabad fogyasztanunk - de gyakrabban kellene elmennünk egyhez egészségesebb alternatíva megragad. Ezek szinte minden ételhez elérhetők, amelyeket alább bemutatunk Önnek.
# 1 A könnyű és diétás ételek tele vannak mesterséges ízfokozókkal és társakkal.
Kezdjük valamivel, amit mindenki ismer, aki már fogyókúrázott: könnyű és diétás ételek. Ezek alacsony kalóriatartalmú, de korántsem egészséges. A Stiftung Warentest panaszkodik a honlapján, hogy ezek a termékek segítenek a kalóriák megtakarításában, de sok más helyen kudarcot vallanak. Például ízléssel: ahol nincs zsír vagy cukor, ott nincs íze sem, ezért csinálják a gyártók mesterséges ízfokozók, édesítőszerek és adalékanyagok segítenie kell.
Például a gyümölcsnektárokat, ketchupot, lekvárokat és desszerteket mesterséges édesítőszerekkel, például aszpartámmal, aceszulfám-K-vel vagy ciklamáttal dúsítják. A Stiftung Warentest szerint ez önmagában nem káros az egészségre, de ezek a helyettesítők sem kedveznek az egészségnek. Az aszpartámot sokáig potenciálisan rákkeltőnek tekintették, de ezt most megcáfolták. Ha fogyni akar, nem teheti meg csupán könnyű ételekkel - sokkal fontosabb az elegendő testmozgás, valamint a kiegyensúlyozott és egészséges étrend.
# 2 Egyszerűen felesleges: fehérjetartók
Azok, akik rendszeresen sportolnak és izmokat akarnak építeni, szívesen használnak fehérjeszeleteket - de mennyire egészségesek valójában? A DAK egészségbiztosító társaság szerint egy felnőttnek napi 0,8 gramm fehérjére van szüksége testtömeg-kilogrammonként. Ha egy 60 kilogrammos nőt feltételezünk, akkor napi 48 gramm fehérjére van szüksége. A fehérjetartók legfeljebb 20 gramm fehérjét tartalmaznak, ami majdnem a napi szükséglet fele. Ez két Gouda-szeletnek felel meg.
Ez egyértelműen azt mutatja A fehérjetartályok feleslegesek mert kiegyensúlyozott, normális étrenden keresztül elegendő fehérjét eszünk. A "Túladagolás" fehérje csúnya is lehet Mellékhatások, mint hasi fájdalom, vízvisszatartás és székrekedés következménye van. Ezenkívül a fehérjeszelet gyakran túl sok mesterséges aromát, édesítőszert és más mesterséges adalékot tartalmaz. Különösen a mesterséges édesítőszerek kimutatták, hogy jótékonyan hatnak az elhízásra, mert gyorsan megszokjuk az édes ízt, és sokkal inkább vágyunk az édességre. Ezért a fehérjeszeleteket nem egészséges snacknek, hanem inkább édességnek kell tekinteni. A fehérjetartalmú ételek, például a hüvelyesek, jobb alternatívát jelentenek a fehérje növelésére.
# 3 A mikrohullámú pattogatott kukorica a vártnál kevésbé egészséges
Uzsonnaként használják egy hangulatos este alatt egy filmnél: mikrohullámú pattogatott kukorica. A pattogatott kukorica használatát azonban át kell gondolni, mert egészségtelen, mint gondolnád. A Zentrum der Gesundheit egészségügyi portál szerint ez elsősorban a mikrohullámú pattogatott kukoricára vonatkozik, amely a mesterséges vajízű diacetil biztosított. Ez a kémiai anyag válhat ún Popcorn tüdő amelyek elsősorban az ezen anyaggal folyamatosan érintkező munkavállalóknál fordultak elő. A pattogatott kukorica tüdeje a tüdőszövet hegesedése, amelyet diacetil gőzök okoznak.
Ha a pattogatott kukoricát melegítik a mikrohullámú sütőben, akkor olyan gőzök is keletkezhetnek - már ismert egy eset, amikor egy ember megbetegedett pattogatott kukorica tüdőben, mert nagyon rendszeresen evett pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőből. Általában nem tanácsos olyan ételeket használni, amelyek diacetilt tartalmaznak - ez az anyag gyakran el van rejtve olyan kifejezések mögött, mint a „vaj aroma” vagy a „természetes vaj aroma”.
# 4 Nem egészséges: zöldségkolbász
Mivel a hús nem tartozik a legegészségesebb élelmiszerek közé, mit szólnál a vegetáriánus variánshoz? A DAK egészségbiztosító társaság a honlapján sokak ellen tanácsolja: Mivel a zöldségkolbász a erősen feldolgozott élelmiszerek cselekmények csak nagyon kevés egészséges összetevőt tartalmaz. Ideális esetben a fűszerek biztosítják az ízt, de a legtöbb esetben mégis mesterséges aromák felelős érte.
Gyakran fog Saitan húspótlóként használják. Utal valamire 100 százalékos búzafehérje, más néven glutén, valami egyre több ember miatt a Inkompatibilitás kerülik. Egy másik probléma: sok zöldséghús utánzat tartalmaz Tojásfehérje kötőanyagként. Tehát már nem vegánok, az állatvédelem menete nem világos.
# 5 A reggeli müzlik igazi cukorbomba
Egészségesen kezdje a napot? Ezután kerülje a készre kevert reggeli müzlit. Az AOK Szövetségi Szövetsége a Társadalom a Fogyasztókkutatásával (GfK) együttműködésben a 2020-as nagyméretű gabonatanulmány keretében 1400 reggeli gabonapelyhet vizsgált meg. Eredmény: következetesen egészségtelen és hízik. Gyakran előfordul, hogy tartalmazzák túl sok adalékanyag és ritkán vitamin.
Különösen a gyerekek szeretik az édes reggeliző gabonapelyheket - így különösen végzetes, hogy a kifejezetten gyermekeknek készült gabonafélék 99 százaléka több cukrot tartalmaz, mint amennyit az Egészségügyi Világszervezet javasol. tipp: Ha egészségesen akarod kezdeni a napot, kerüld a kész müzlit és egyszerűen keverj össze magadnak egy tál zabpelyhet, bogyókat, diót és joghurtot.
Olvassa el még:
Csokoládéval és borral: Adele 45 kilót fogyott ezen a diétán
# 6 A fehér rizs csak a barna rizs tápanyagainak töredékét tartalmazza
Ha valami jót akar tenni a tápanyag-egyensúlyának érdekében, akkor jobb, ha hántolt és csiszolt fehér rizs helyett barna teljes kiőrlésű rizst használ. Mert a a fehér rizs sokkal kevesebb egészséges tápanyagot tartalmaz például kálium, kalcium, vas és magnézium. Ráadásul a fehér rizs nem tartja teli mindaddig, amíg a barna rizs.
A rizst általában körültekintően kell fogyasztani, és nem szabad túlzottan fogyasztani. A Цko-Test 21 rizsmárkát tett meg. A sokkoló eredmény: az összes tesztelt termék rákkeltő félfém-arzént tartalmazott. Sajnos ásványi olajat is találtak néhány márkában. Az arzén különösen magas a barna rizsben, mivel ez a mérgező anyagot is a héjban rakja le. A basmati rizsben általában kevesebb arzén található.
# 7 Azonnali zöldségleves tele van ízfokozókkal
A legtöbb instant zöldségleves nem nélkülözheti az ízfokozókat - hiába keres nagy mennyiségű zöldséget. Ha egy húsleves tartalmazza az ízfokozót Glutamát, ha ez különösen kritikus, akkor a Stiftung Warentest a honlapján. A glutamát gyanúja szerint az étvágyat serkenti, és így Támogassa a túlsúlyt. Azt is le kell zárni Inkompatibilitások vezet.
Néhány húsleves azt hirdeti, hogy glutamát nélkül is képes megtenni, és fűszereket és élesztő kivonatot használ nekik. A probléma: mindkettő glutamátot is tartalmaz, csak fedés alatt és kisebb mennyiségben. Az élesztő kivonat azonban még mindig tartalmaz néhány vitamint. A zöldséglevesekben lévő só túlzottan magas arányát szintén sokat kritizálták - ezért nem szabad minden nap zöldséglevest használni. A legjobb, ha a húslevest maga főzi: Minden két liter vízhez vannak zöldségek, például sárgarépa, zeller és póréhagyma, só, esetleg hús és csontok. Az egészet egy ideig pároljuk, és kész az egészséges zöldségalap.
# 8 A kész levélsaláta tele van csírákkal
Nem csak a zacskókba csomagolt kész saláták feleslegesek, hanem azok is egészségre veszélyes és tényleg hányinger! Az Ökoteszt szerint a Max Rubner Intézet kutatói egy nagyszabású tanulmányban találták a fogyasztásra kész salátákat a legtöbb termékben magas baktériumterhelés után. A vizsgált saláták egyik részében a Bacillus cereus csíra bebizonyosodik melyik hasmenés és Hányás vezethet. Szintén Formák a kész saláták közül sokban kimutatható volt.
Egy 2015-ös tanulmányban a Цko-Test 27 kész levélsalátát vizsgált meg. A saláták többségében túl sok csíra és penész volt Klorát és perklorát maradékai. Ez veszélyes, mert ezek az anyagok okozhatják a A pajzsmirigy jódfelvétele gátolt akarat. Szintén nitrát a műtrágyából számos kész levélsaláta található. A testben nitritté alakulhat, mi rákkeltő tud dolgozni. Tehát a mottó: Jobb, ha maga vágja le a salátát, mert ez nem olyan nagy erőfeszítés.
# 9 Nutella reggelire? Nem jó ötlet
Térjünk rá a kézenfekvőre: A reggeli Nutella nem jó ötlet. Az ízletes csokoládékréteg nagyrészt cukorból áll, amelyet pálmaolaj, mogyoró, kakaó és tejpor követ. A Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) figyelmeztet a pálmaolaj fogyasztására: Ha az olajat feldolgozzák, akkor dolgozzanak fel olyan szennyeződéseket, mint pl Glicidil-zsírsav-észter (GE) felmerülnek. Ezeket a GE-t a Egészségügyi Világszervezet már mint "valószínűleg emberben rákkeltő"becsült.
Az egészségünkre gyakorolt negatív hatások mellett ott van az összetevő is Palmцlt a környezettel és a társadalommal kapcsolatban is erősen bírálják. A pálmaolaj-ültetvények létesítéséhez a dél-amerikai esőerdők nagy területeit megtisztítják, és számtalan állat és növény természetes élőhelyét elpusztítják. Ezért jobb, ha más étolajokat tartalmazó termékeket használunk - az egészség és a környezet szempontjából. A csokoládékenetek ma már különféle formában is kaphatók pálmaolaj nélkül *.
# 10 A fehér lisztből készült termékeket teljes kiőrlésű termékekre kell cserélni
A Zentrum der Gesundheit egészségügyi portál tanácsot ad a fehérlisztből készült termékek ellen. Egyrészt a fehér lisztet gyanítják a cukorbetegség elősegítésére. A fehér liszt ugyanis sok szénhidrátot tartalmaz, és alig tartalmaz rostot. A vékonybélben található keményítő nagyon gyorsan cukorrá bomlik, amely aztán a lehető leggyorsabban a vérbe kerül - és a vércukorszint emelkedik.
Ezenkívül a fehér liszt - elsősorban a 405-ös típusú búzaliszt - sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint más típusú, nagyobb őrlésű liszt. Célszerű teljes kiőrlésű termékeket * használni: Ezek a teljes kiőrlésű tápanyagokat és rostokat tartalmazzák, és sokáig jóllaknak is. Csiszolásuk mértékét általában 1700 vagy 1800 típusszámmal adják meg.
Olvassa el még:
Finom, de rákkeltő: ezt az 5 ételt el kell kerülni
# 11 ACE juice - felesleges és alig egészséges
A Szövetségi Táplálkozási Központ azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon túl sok ACE-italt, mivel az italban lévő túl nagy mennyiségű izolált béta-karotin A dohányosoknál a tüdőrák kockázatának növekedése vezet. Emiatt a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet azt javasolja, hogy ne fogyasszon napi 2 mg-nál többet. A bajor Állami Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal még az ACE-gyümölcsleveket is nyilvánítja felesleges: Aki kiegyensúlyozottan és egészségesen táplálkozik, annak nincs szüksége ilyen vitaminokkal dúsított italokra.
Emellett gyakran nagyon magas cukortartalom az ACE nagyon kritikusan iszik. A fogak és a súly megtakarítása érdekében az ilyen ACE-gyümölcsleveket mindig kis mennyiségben kell fogyasztani. Ha meg szeretné pótolni a vitamin * egyensúlyt italokkal, akkor jobb más zöldség- és gyümölcsleveket használni, például ribizli levet.
# 12 A pácolt kolbász és a hús rákkeltő lehet
Különösen nyáron, amikor sok a grill, gyakran a grillre kerülnek: pácolt kolbász és hús. A szövetségi kormány azt javasolja, hogy minél inkább kerüljék az ilyen pácolt termékeket, mivel azok gyakran előfordulnak Nitrit savanyító só tartalmaz. Ez gyakran megtalálható például a hússajtban és a kolbászban. Ha a benne lévő nitrit felszívódik a szervezetben, ún Nitrosaminok - ezeknek hatása van rákkeltőnek bizonyult ki.
Ezért azok, akik egészségesebbet akarnak enni, intézkednek nemesített biotermékek - a legjobb az egészben jól feldolgozott állati termékek nélkül. A nitrit savanyító só tartalma különösen magas a nyers sonkában és a nyers kolbászban. Végzetes: A szervezetünk nitritterhelésének három százaléka olyan állati termékek fogyasztásából származik, amelyeket nitrites pácoló sóval kezeltek. Ha egészségesen szeretne étkezni, akkor általában kerülje az ilyen pácolt húskészítményeket.
Következtetés: Tartsa távol magát ettől a 12 ételtől
Ha egészségesen akar étkezni, akkor tartsa távol a kezét egyes ételektől. A legtöbben tudnak Cserélje egészségesebb változatra, Például fehér rizs barna rizzsel, fehér kenyér teljes kiőrlésű kenyérrel vagy pácolt húskészítmények feldolgozatlanul. Alapvetően: Mindig figyeljen egyre kiegyensúlyozott étrend magas vitamin-, tápanyag- és rosttartalom mellett nem tévedhet el.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig remek ajánlatokat és hasznos termékeket várunk olvasóink számára - olyan dolgokra, amelyek inspirálnak minket, és olyan alkuinkra, amelyek túl jók ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol rajta, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Számodra ez nem változtatja meg az árat. Szerkesztői beszámolónk alapvetően független a jutalék fennállásától vagy összegétől.