Egészségügy - Rejtett cukor nagy üzlet gyerekekkel - Kassensturz Espresso - SRF
Az élelmiszeripar rajzfilmfigurákkal, ingyenes játékokkal és agresszív reklámokkal csábítja el a gyerekeket. Az ijesztő dolog: sok termék erősen cukorral van bevonva. Az eredmény: A gyermekek egyre korábban elhíznak, és gyakran egész életükben szenvednek az egészségügyi következményektől.
Svájcban minden ötödik gyermek túl kövér, sőt minden huszadik elhízott. Ez háromszor több kövér gyermek, mint 20 évvel ezelőtt. Raoul Furlano, a bázeli egyetemi gyermekkórház táplálkozási osztályának vezetője megállapította, hogy a gyerekek egyre korábban híznak: "Óvodás korban kezdődik, ez a rémisztő".
Az egészségtelen gyermekételek óriási kínálata is nőtt az elmúlt években. A gyermekeknek szánt ételek többsége túl édes, túl kövér, és nincs tápértéke. Különösen a cukortartalom érezhetően magas.
Például a Kellogs-féle süteményekben - összesen 500 gramm csomagban - 58 cukorkocka található, ami 43 százalékos cukortartalomnak felel meg. Kellogg válaszol: A fogyasztók választhatnak, és választhatnak kevésbé erősen cukrozott termékeket.
Kaspar Berneis professzor, a zürichi egyetemi kórház endokrinológusa figyelmeztet: A mesterségesen hozzáadott cukor negatív következményei sokkal erősebbek, mint korábban feltételezték. "Tanulmányokban azt tapasztaltuk, hogy a túlsúlyos gyermekek több cukrot kapnak édességekből vagy üdítőkből, míg az egészséges gyermekek több gyümölcsöt és zöldséget esznek".
A játékok elcsábítanak
A probléma: az élelmiszeripar milliókat fektet be az egészségtelen gyermekételek reklámozásába. A rajzfilmfigurákkal vagy rajzfilmsztárokkal teli csomagolással kezdődik. Még csábítóbb: ingyenes játékok, mint ráadás - például CD kalandjátékokkal. Az interneten is hatalmas kínálat áll rendelkezésre a gyermekek számára.
Tanulmányok azt mutatják: A gyermekeket nagyon könnyen el lehet csábítani, különösen, ha az élelmiszerek csomagolásában lévő játékokról van szó. Raoul Furlano táplálkozási szakértő, ezért az ilyen adalékanyagok betiltását kéri.
Cukor uborkában és pizzában is
Sok étel tartalmaz cukrot, bár nem is számíthat rá. «Espresso» olyan termékek választékával, amelyekben rejtett cukor van.
Az iparág már régen felismerte a problémát, és számos termék receptjét átdolgozta - válaszolja Franz U. Schmid a Svájci Élelmiszeripar Szövetségétől (fial). Schmid a szülők felelősségére is hivatkozik, és egyúttal hangsúlyozza: "A svájci ipar már önmegtartóztatást vezetett be a gyermekeket célzó reklámozásra."
Egységes táplálkozási kritériumok
Az úgynevezett „svájci ígéretben” például tizenegy vállalat kötelezte el magát eddig az öncenzúra mellett. 2011 őszén a svájci fogyasztóvédelmi szervezetek megvizsgálták a gyermekprogramokkal kapcsolatos összes reklámot.
Az eredmény: A gyermekeket továbbra is tömegesen árasztják el az egészségtelen ételek reklámozásával. A foltok 40 százaléka túl zsíros, túl édes vagy túl sós termékeket hirdetett.
Sara Stalder, a svájci fogyasztóvédelem bírálja: A Swiss Pledge tagjainak öncenzúrája továbbra sem elégséges. Legtöbbjük olyan ételeket is hirdetne gyermekek számára, amelyeket a független szakértők egészségtelennek minősítettek, például reggelizőpelyhet cukor egyharmadával.
Stalder bírálja: "Az élelmiszeriparnak nincsenek közös táplálkozási kritériumai." Ezen változtatni kell. A svájci ígéret védekezik: „A svájci zálogjog minden tagjának táplálkozási kritériumai
független intézetek határozták meg, és elismert tudományos táplálkozási ajánlásokon alapulnak. "
Most megvitatják az egységes táplálkozási kritériumokat, amelyek a Swiss Pledge összes tagjára vonatkoznának.