Egészségügyi konyha
Az egészségkonyha nagyon aktuális témát kínál nekünk: hogyan táplálkozzunk egészségesen, és egyúttal élvezettel is.
A szakterület két személyisége - a neves kardiológus, Valentin Fuster, akit a legfontosabb nemzetközi kardiológiai intézetek díjaztak, és Ferran Adria, akit az évtized legjobb séfjének neveztek el - és Josep Corbella újságíró írta, a munka nem korlátozódik egyszerű tippekre, de hozzáférhető és tudományosan megalapozott módon mutatja be, hogyan éljünk egészségesen, ha tudományosan étkezünk.
A reggeli szerepe a megfelelő súly megőrzésében, az élelmiszerek megvásárlása, kombinálása és tárolása, a gyermekek egészséges táplálkozására tanítás, étrend a rák megelőzésére, ajánlások időseknek, egyes egészségesnek tartott ételek demisztifikálása és mások értékelése a közelmúltig egészségtelen, praktikus főzési tippek, receptek stb. mindezeket természetesen úgy mutatják be, hogy rekonstruálják az étkezés pillanatait egy nap folyamán egy családban, amelynek tagjai szemléletes helyzetbe kerülnek egy jó táplálás.
A Corint Kiadó által e témában kiadott, a híres kardiológus, Valentin Fuster írta könyvsorozatból szintén megjelent: Tanulj meg egészségesen élni, Josep Corbella (2009), valamint a Szív és lélek, Luis Rojas Marcos és Emma Reverter (2011) együttműködésében ).
Néhány fejezet és alfejezet a könyvben:
Teljes reggelit.
Az ideális reggeli mítosza
A reggeli táplálja az agyat.
A bőséges reggeli megakadályozza a túlsúlyt
Az elhízás megelőzése gyermekkor óta
Vásároljunk okosan.
Gyakorlat a választás megtanulásához
Megtanulják, hogyan kell olvasni a táplálkozási címkéket
A konyhában.
Jobb forralni vagy gőzölni?
Hogyan táplálkozzunk egészségesen a városban.
Túlélési útmutató a menü kísértéseivel szemben