Egészségügyi mediterrán étrend d; olíva, dió, hal, gyümölcs, zöldség és bor csökkentésére
Az olívaolajban, dióban, halban, gyümölcsben, zöldségben és borban gazdag mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, az eddigi legnagyobb, az Egyesült Államokban publikált tanulmány szerint.
Ezt a korábbi epidemiológiai megfigyeléseket megerősítő klinikai kutatást közel 47 éven keresztül végezték Spanyolországban 4479 ember, 55 és 80 év közötti férfi és nő. Hétfőn jelenik meg a New England Journal of Medicine online változatában.
" Megállapítottuk, hogy a korlátlan mediterrán étrend, kanál olívaolajjal vagy dióval kiegészítve, jelentősen csökkentette a súlyos szívroham és stroke kockázatát azoknál az embereknél, akiknél nagyobb volt a szívroham kialakulásának kockázata.", Írják meg ennek a tanulmánynak a szerzőit Dr Ramon Estruch, a barcelonai egyetem orvosprofesszorának vezetésével.
A résztvevőket három csoportra osztották, köztük egy kontrollt. Az első hagyományos mediterrán étrendet követett, naponta legalább négy evőkanál olívaolajat adott hozzá. A szintén mediterrán étrendet folytató második csoportnak kb. 30 gramm diót, mandulát és mogyorót kellett fogyasztania naponta olívaolaj helyett.