Egészségügyi pofon vagy éhségérzet Hogyan ettem csak kamaszként nyers vegánt
Smoothie itt, csalán saláta: mindenki nyers zöldségekről beszél. Legalábbis néhány éve nagyon divatos. Világszerte böjt tanfolyamokat szervezhet sok pénzért, részt vehet gyógynövényes szemináriumokon, és számtalan "szakértő" elmagyarázhatja neked, milyen nagyszerű a nyers étel.
A portugál Irina barátnőmnek egy vad földdarabja van, ahol a családjával él. „Vegán nyers paradicsom” című műsorában szemináriumokat kínál, amelyek a nyers vegán táplálkozásra összpontosítanak.
Ma Irina meglehetősen meglepettnek tűnt, amikor elmondtam neki, hogy én magam sok éven át szigorú nyers ételeket tartottam - és ezt önként a „legjobb” éveimben: kamaszként. Örömmel árulom el, hogy ez hogyan alakult, hogyan éreztem magam és miért nem vagyok többé nyers élelmiszer-szakember.
Mindig különc?
Én mint nyers vegán tinédzser
Mint sokan tudják, az iskola megkezdése óta nem ettem húst. Az újraegyesítés után a szüleim vegetáriánusok lettek, de mi, gyerekek válasszuk ki, mit akarunk. Hamarosan hús és hal nélkül akartuk magunkat megtenni. Valamikor természetesen a nyúlós medvéken is. Mi gyermekek korai stádiumban megértettük, mi tekinthető egészségesnek és milyen hatással van a húsfogyasztás.
13 éves koromban a nyers étel beköltözött az otthonunkba. Hírneves könyv, amelyben az ítélet szigorúan a hagyományos orvosláson alapszik, megkérdőjelezte vegetáriánus életmódomat. Nemcsak a húsról akartam lemondani. Az állatkísérletek miatt már nem engedtem magamhoz kapni a gyógyszereket és az oltásokat. Véleményem szerint a tojás, a tej és a méz hamarosan „csak” az állatoké volt. Nem akartam támogatni az állat szenvedését, és ettől kezdve nyers vegánt ettem.
100% -ban egészséges - nincs orrfolyás, nincs döfés, nincs fájdalom
Arra a kérdésre, hogy az ételemet miért ne szabad tovább melegíteni, olajozni, sózni vagy cukrozni, azt válaszoltam, hogy csak a természetben fordul elő ilyen. Ami mások számára nagyon összetettnek tűnt, természetes és egyszerű volt számomra. Csak vadon termő gyógynövények, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, nyársak, magvak és állóvíz fogyasztása számomra nem volt veszteség. Nyereségként azt láttam, hogy SOHA nem voltam beteg és kényelmesebbnek éreztem magam, mint valaha. Több mint 5 évig nem is volt orrfázásom, menstruációs fájdalom, fejfájás, fáradtság, szédülés, gyomor-bélrendszeri betegségek. Még egy baba sem mászott ki belőlem.:-D
Sárgarépa egy pohárban - de kérlek nyersen!
Nem vagyok mindent tudó!
Amit akkor még nem vettem észre, hogy sokan nem igazán tudják, melyik étel egészséges. Feltételeztem, hogy a tejivók tudják, honnan származnak kalciumrablóik, vagy mindenki tudja, hogy a só ugyanolyan addiktív és beteg lehet, mint a cukor.
Mást gondolok erről most; Köszönet a Facebook-nak. Mert kezdetben meglepett az a sok videó az idővonalon, amely elmagyarázza, hogy a búza megbetegít. Vagy az, hogy a teljes kiőrlésű gabonák nem adnak végtelenül nagy értéket az ételeknek. És ez a narancslé és vitamintabletta egyszerűen nem kínálja azt, amit a természet egyedülállóabban kínál.
Leginkább azonban azok a nők bosszantottak, akik privát üzenetekben folyamatosan kínozták szuperélelmiszer kapszuláikkal vagy porjaikkal. Talán jól értik azokat a nőket, akik x fontot vesztettek és most fittnek érzik magukat.
Mindazonáltal, kedves fitnesz-diétás királynők, a pulóveres szemüveggel és a tükrök elé helyezett gabonatálakkal ellátott kockaöltönyös fotói nem segítenek rajtam. Köszönöm, hogy jól tudom, és nem veszek kapszulát vagy edzéstervet.
Néha erre szeretnék válaszolni.
Az a tény, hogy "szigorú" nyers ételeket, más néven "eredeti ételeket" tartottam fiatalkoromban, nem azt jelentette, hogy nélkülöznöm kellett volna. Ha mást akartam volna, bármikor megtehettem volna.
Lázadás és intolerancia? Semmi.
A tinédzserkor gyakran olyan időszak, amikor családként szét nő. Véleményem szerint a nyers étel közelebb hozott a szüleimhez és a bátyámhoz - mert ők is nyers vegánt ettek.
Osztálytársaim és barátaim teljesen toleránsak voltak. Iskolai kirándulásokon érett és regionális gyümölcsöt és zöldséget biztosítottak számomra, mozi esteken édesanyám finom diót adott nekem, születésnapon az emberek eredeti salátákat rendeltek öltözködés nélkül, az első barátom pedig Volvic fagylaltot készített. Örömöm minden bizonnyal annak is köszönhető, hogy mindenki által elfogadottnak éreztem magam.
Nem volt őrjítő. Jó volt!
A fiatalság tele van gyönyörű tapasztalatokkal, mégis testem minden egyes egészséges sejtjét valami különlegesnek éreztem. Nehezen tudom jobban megmagyarázni a fizikai állapotomat. Semmi esetre sem akarom azt állítani, hogy a tudat tágulása a veganizmus vagy a nyers étel révén következik be. Inkább fizikai és egészségjavításnak nevezném. A legfontosabb az egészben az volt: élveztem! Nem volt őrjítő. Kicsi vagyok és vékony, a szüleimhez hasonlóan épült. Egy napon szakiskolai tanáraim megerősítették nekem; Nem nézek ki sem csontosnak, sem éhezőnek, hanem egészségesnek és jól formáltnak. Rajtam „légy minden”.
Élvezet, mint ifjúkorban
És akkor?
18 éves koromban hébe-hóba főzni akartam valamit. Ezért hébe-hóba krumpli vagy lencse került a saláta vagy egy avokádó kenyér közé. Ha túlzásba vittem barátaimmal édességgel, a testem azonnal nyugtázta. A belem csak nem szokott hozzá cukorhoz, sóhoz és erősen feldolgozott ételekhez.
Halálos beteg
Valahogy egy nőgyógyásznak sikerült meggyőznie, hogy vegyem be a tablettát. Persze, tudtam a hátrányait, de az előnyök és az a tény, hogy az összes barátom jó pirulagyártó volt, elvakított. Nem sokkal később rosszul szenvedtem fekélyes vastagbélgyulladásban. Ez nagyon hülye, fájdalmas, véres és undorító volt. És miközben az orvosok kúpokat és cseppeket írtak fel, a természetgyógyászok pedig diétát készítettek nekem, már jobban tudtam, mit kell tennem. Hagytam egy ideig kísérletezni önmagammal, akkor nekem ez elég volt. Két napig böjtöltem, és néhány napon belül meggyógyultam a nyers ételeken.
Azóta senkinek sem kellett mondania semmit az "egészséges táplálkozásról". Vagy gyógyszeres kezelés.
Ma elég lazán élek.
Amikor van egy étvágyam a tea iránt, készítek egyet magamnak. Amikor Patrick korán megsütötte a tekercseket, a reggelim tányérjára kerülnek. Ha meghívnak egy barátom házába, mindent megeszek, ami vegán és vonzó. És ha majdnem elvesztem az idegzetemet a családi káoszban, hébe-hóba csokoládéval kedveskedem. Hacsak a házi változat még nem ért véget.;-)
A táplálkozás rendben van velem, ha kapcsolatban maradok a testemmel, amikor kommunikálok vele és a lelkemmel.
És a gyerekek?
Mindig jól fogadták: friss gyümölcs
Ugyanígy gondolkodom a mai gyerekeimmel is. Ön még nem ismeri a Coca Colát, a limonádét, a kész pizzákat és mindenféle élénk színű, vegyszeres vagy pálmaolajjal átitatott édességet. Úgy gondolom, hogy 3 és 5 évesen pontosan tudják, mi a jó nekik, és mi maradjon kivétel. Ez a cikk további betekintést nyújt ebbe.
Kételyem a "szakértőkkel" kapcsolatban
Különösen csodálkozom a nyers ételek szemináriumain, mert soha magam nem vettem részt ezeken. Nem volt szükségem olyan mentorra, aki mégis süteményeket rágcsálhat a csendes kis szobájában. Számomra az „éves tapasztalat” nem azt jelenti, hogy a nyers étel éveket folyamatosan félbeszakították a kivételek vagy a „csak apró köretek”.
én nem lenne rá szüksége. Azok a szemináriumok, mint Irina a De jól el tudom képzelni olyan emberek motiválását, akik érezni akarják a nyers étel működését.
Amit a tapasztalat tanít
Nem szeretem a szakértő kifejezést. Két tanácsot azonban tudnék adni anélkül, hogy megmozdítanám a mutatóujjam.
Ha úgy gondolja, hogy a nyers étel valami az Ön számára, akkor:
- Csak kezdje el azt csinálni, amit élvez. Nem feltétlenül van szükséged olyan célra, mint „Tartanom kell a nagyböjtöt!” Vagy „De január 1-jén kezdem igazán.”
- Ha beteg, akkor csak elkezdheti. Megtanulsz kommunikálni a testeddel. Jó tudni, hogy az egészségedért való felelősség a kezedben van. Nem az orvosé.
- Ha nyers étel táplálékot szeretne partnere vagy gyermekei számára, az alábbiak érvényesek: mutasson példát családjának. Mint mindannyian tudjuk: a hittérítés idegesítő, az oktatás is.
A táplálkozás minden formája megbánt. Talán túl szélsőségesnek találja a történetemet, vagy ha ősi pap vagy, azt gondolhatja, hogy gyenge vagyok. Nagy a valószínűsége annak, hogy a továbbiakban is „extrémnek” fognak emlegetni. Ez rendben lenne nekem, a testemnek és az állatoknak.;-)