Egészségügyi táplálkozás a Cancer Living ARD büfében
A híres kajszibarackmag, fokhagyma, káposzta, vagy egyszerűen éhezik a rákot és az éhezést? Számos állítólagos gyógyír létezik a rák táplálkozására. De nem minden étrend alkalmas minden ráktípusra és minden betegre. Egy dolog világos: a megfelelő étrend nem képes meggyógyítani a betegséget, de pozitívan befolyásolhatja és támogathatja a terápiát. Achim Sam táplálkozási szakember rendelkezik a legfrissebb tudományos ismeretekkel.
Nincs általános ajánlás
A rák egyéni betegség. Számos különféle klinikai kép és betegségfolyamat létezik. Ezért az általános ajánlások sem jók. Ami jó az egyiknek, az rossz lehet a másiknak.
Elsősorban a táplálkozásnak kell jól éreznie magát. Ennek jót kell tennie, és kerülnie kell a stresszt.
Egészséges és kiegyensúlyozott
A megfelelő táplálkozás csökkentheti a mellékhatásokat és támogatja a testet. Általában az első dolog az egészséges, kiegyensúlyozott étrend.
A gyümölcsök és zöldségek természetesen benne vannak. Mondjuk még egyszer világosan és egyértelműen: Az étkezési rák elleni védekezés túlnyomórészt egészséges, színes és vegetáriánus. A gyümölcs és a zöldség ugyanolyan jó a rákos embereknek, mint az egészséges embereknek. Alig kétséges ez a nem meglepő megállapítás. És nem csak a vitaminok, ásványi anyagok és rostok teszik olyan egészségessé az almát, körtét, bogyókat, paradicsomot, fokhagymát, káposztát, sárgarépát és más termékeket.
Másodlagos növényi anyagok
A rák esetében a másodlagos növényi anyagok szerepet játszanak. Ezeket az anyagokat a növények szín, illat és aroma formájában tartalmazzák, hogy megvédjék magukat a kártevőktől, betegségektől és a környezeti hatásoktól. Ha az ember megeszi, egyszerre lenyeli a védelmet. A másodlagos növényi anyagok gátolják a szervezet azon állapotait, amelyek elősegítik a rákot - a fejlődés minden szakaszában.
A fitokemikáliákra az alábbiak vonatkoznak: Fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget egészében, és a hatás esetleges fokozása érdekében ne egyen a rákvédő anyagokat izolált egyedi anyagként. Tekintettel a változatosságra és a mennyiségre, senkinek nem szabad egyetlen gyümölcs- vagy zöldségfajtára támaszkodnia, inkább a teljes választékból kell profitálnia.
Egy kivétel: a szolanin másodlagos növényi anyag természetes méreg. Fejfájást és keringési rendellenességeket okozhat. De ne aggódj, aligha eszi meg valaki. A zöld területeken és a burgonya rügyeiben van, amit általában kivágunk. Az éretlen zöld paradicsom és az éretlen padlizsán is tartalmaz szolanint.
Böjt - igen vagy egy?
Sok kutató feltételezi, hogy a rendszeres, korlátozott mértékű ételmegtartóztatás alkalmas a rák megelőzésére. Ez már sejt- és állatkísérletek során bebizonyosodott. Az emberen végzett első vizsgálatok még nem fejeződtek be, de úgy tűnik, hogy ezt megerősítik: a növekedési hormonokat és más, a rákos sejtek növekedését serkentő anyagokat csökkenteni lehet, és az éhomi fázisok (a terápiás éhínség és a szakaszos koplalás) elősegíthetik a fontos védőfaktorokat. Nyilvánvalóan nem az a meghatározó, hogy az evési szünetek mennyi ideig tartanak, hanem az, hogy a test egyáltalán felhasználhatja őket.
A kérdés most az: vajon a koplalás is pozitív hatással van-e a terápia során?
Az, hogy a kemoterápia alatti rövid távú böjt javítja-e a közérzetet, csökkenti-e a mellékhatásokat vagy növeli-e a terápia sikerét, még nem bizonyított kellően - de vezető tudósok úgy vélik, hogy ez lehetséges.
Legyen szó Buchinger szerinti terápiás böjtről vagy éhomi utánzó étrendről - ha a táplálkozás ezen formáinak egyikét folytatja 24 órával a terápia után, akkor nagy valószínűséggel elkerülheti, hogy az egészséges sejtek ismét aktívabbá váljanak és esetleg károsodjanak, miközben a kemoterápiás szer még mindig a vérben van található. Háttér: A koplalás során az egészséges sejtek lelassítják tevékenységüket és anyagcseretermelésüket. Kicsit olyan, mint egy könnyű hibernálás. Aztán újra kezdenek. Pontosan ebben a "hiperaktív" fázisban kell a lehető legkevesebb kemoterápiás szer lenni a szervezetben.
Ha a kemoterápia egy hétig tart, akkor a kísérő koplalás mindig nehezebb, mivel ez fogyáshoz vagy alulsúlyhoz vezethet. És ezt mindenáron el kell kerülni. Heti kemoterápia esetén célszerű a kemoterápia előtti estétől 24 óráig böjtölni, ahogyan azt a berlini Charité-ban folyamatban lévő tanulmányok is teszik.
Jó és rossz zsírok
A zsírnak rosszul van hízlaló hírneve. Lehet, hogy az összes tápanyag a legmagasabb kalóriatartalommal rendelkezik - de nem minden zsír egyforma. Az, hogy milyen hatással van a testre, a típustól és mennyiségtől függ. Nem csak a szükséges energiát biztosítja az egész szervezet számára, hanem számos más funkciót is ellát - beleértve a rák elleni védelmet is. Tehát nem rendkívül alacsony zsírtartalmú ételekre van szükségünk, hanem olajcserére a konyhában.
Előnyben részesítik az egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyeket például hidegen sajtolt (natív) olíva- és repceolaj tartalmaz. A hidegen sajtolt olajokat nem finomítják, ezért értékesebb E-vitamint és nagyobb arányban tartalmaznak karotinoidokat. Különösen a tengervizes halak biztosítják a kiváló minőségű zsírt többszörösen telítetlen zsírsavak, az omega-3 zsírsavak formájában.
Pontosan ezek fontosak a hormontermelés szempontjából, ami viszont szabályozza a sejtek növekedését, és így befolyásolja a rákot. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak tágítják az ereket, javítják a vérkeringést, enyhítik a gyulladásokat és erősítik a szervezet védekező képességét, ami növeli a rák elleni védő funkciót.
Óvakodjon a lehetséges interakcióktól
Ha gyógyszereket szed rák kezelésére, vagy terápián vesz részt, mindig előfordulhat kölcsönhatás bizonyos ételekkel (pl. Grapefruit, kurkuma, áfonyalé stb.) Vagy más gyógyszerekkel. Mindkettő óriási mértékben befolyásolhatja vagy akár ki is törölheti a hatást. A fogyásban ajánlott növényekben gazdag vagy fehérjében gazdag étrend kölcsönhatáshoz vezet bizonyos gyógyszerekkel is. Sajnos a betegeket gyakran nem tájékoztatják megfelelően a táplálkozás és az orvostudomány kölcsönhatásairól - ez súlyosan ronthatja a kezelést és a terápia sikerét, sőt veszélyeztetheti azt.
Ezért: Beszéljen orvosával, és mondja el neki étkezési szokásait, és meséljen neki az étrend-kiegészítőkről, a homeopátiás gyógyszerekről és minden egyéb szedett gyógyszerről (beleértve a vény nélkül kapható és a növényi gyógyszereket is!). A betegtájékoztatóban megtalálja a gyógyszer szedésével kapcsolatos legfontosabb információkat is.
A gyógyszerészek az alapvető interakciókkal kapcsolatos kérdésekben is segíthetnek. Minél komplexebbé válik a terápia és a gyógyszerbevitel, egyre fontosabb az átfogó értékelés - például onkológiailag képzett táplálkozási szakemberek vagy táplálkozási szakemberek által. Ilyen esetekben ideális esetben a táplálkozási tanácsok és a kezelő orvos között is cserére van szükség.
Következtetés
Igen, a diéta jelentősen hozzájárulhat, de nem szabad, hogy elsöprő legyen. Az evésnek is élvezetesnek kell lennie, és csökkentenie kell a stresszt. Bízzon önmagában, és ne hagyja, hogy mások jó szándékú tanácsa nyugtalanítsa.
Könyvtippek:
A rák iránytű
Hogyan tanuljuk meg együtt élni a rákkal. Diagnózis, terápia, a gyógyulás esélye
Verena és Achim Sam
C. Bertelsmann Verlag, 2020
Évente körülbelül félmillió németnél diagnosztizálnak rákot. A fitneszedző, Verena Sam is megkapja az eredményt: Mellrák előrehaladott stádiumban. Partnerével, Achim Sam táplálkozási szakemberrel együtt információkat és segítséget keres. A kettő fontos tanulmányokat és releváns tudományos publikációkat tekint át. Konzultál vezető szakértőkkel, és kidolgoz egy navigációs rendszert, amely végigvezeti Önt a rák káoszán. A Rák Iránytű egy könyv, amely betekintést nyújt a legújabb terápiás lehetőségekbe, valamint Verena és Achim Sam nagyon személyes történetébe, amely más szenvedőket ösztönöz.
Gyógyítani táplálkozással
Egyél jobban, csak gyorsan, élj tovább
írta Prof. Dr. Andreas Michalsen
Insel Verlag, 2019
Andreas Michalsen könyvével szeretné felhívni a figyelmet az intelligens és egészséges étrendre, és a hagyományokkal és az orvosi tapasztalatokkal összhangba hozni a terápiás böjt, az időszakos böjt és a táplálkozás legújabb tudományos eredményeit. Megmutatja, hogy a célzott táplálkozás és a böjt rendkívül hatékony számos betegség megelőzésében és kezelésében, és kulcsfontosságú az öngyógyítás elősegítésében. Leírja a legfontosabb ételeket és azok tápanyagait, a legegészségesebb táplálkozási formákat - a mediterrán ételektől a vegetáriánusokon át a vegánokig - és milyen típusú böjtöt - terápiás böjtöt, részleges böjtöt, álböjtöt vagy szakaszos böjtöt - melyik forma melyiknek felel meg a legjobban.
Ne adjon esélyt a ráknak
Ételek, amelyek csökkentik a rák kockázatát
Dr. Prof.-tól Michael Hamm
Knaur Verlag, 2009
Mindenki előre tehet róla minden nap. Prof. Dr. Michael Hamm most bemutatja a híres rákkutató világ legújabb ajánlásait. Könnyen érthető módon elmagyarázza, hogy mi történik a szervezetben a rák előfordulásakor, és hogyan tudja mindenki csökkenteni a személyes kockázatát, különösen diéta és életmód révén. Bogyók, citrusfélék, halak és társai - a természet ízletes, hasznos védelmet nyújt számunkra!
Szakértő a stúdióban: Achim Sam, táplálkozási szakember