Nan Jing kínai étterem, jó, tiszta és korrekt ételekkel

Hétvégi éttermek

Nan Jing, a Minerva Hotel földszinti kínai étterme, ahol a Dumitru Lemnea a Lascăr Catargiu körútról indul, évtizedek óta, a kommunista korszak óta ott van. 89 után emlékszem rá, nem sokkal később. Luxus volt ott enni, és helyesen. Nem hiszem, hogy Bukarestben volt senki, aki ne hallott volna Nan Jingről, és aki ne akarta volna minél előbb újra hozzájuk jutni.

Akkor ez volt az egyetlen kínai étterem Bukarestben; aztán jöttek mások is, de Nan Jinget még mindig sokáig a legjobbnak tartották, akik tudták, mi történik a főváros gasztronómiai piacán. Most nem gondolom, hogy ez a város legjobb kínai étterme, de így is a csúcson van.

Nem tudom, hogy ugyanolyan ételeik vannak-e, mint 30 évvel ezelőtt Nan Jingben. Ennek ellenére az a tény, hogy nekem most nagyon jól néz ki, de semmi különös, egyetlen magyarázata a jó étel szokása, amelyet korábban említettem. Nem tudom összehasonlítani a mostani ízlést az akkorival, mert túl sok idő telt el, és főleg azért, mert megszoktam a jó ételeket. Természetesen mindannyian megszoktuk, így egy olyan étel, amely akkoriban szokatlannak tűnt volna - hasonlóan a Nan Jing-hez -, most triviálisnak tűnhet számunkra.

Nan Jing az utcára költözött, és egy fedett teraszt készítettek közvetlenül a körúton, miután sokáig a másik végén volt, a terem végén, Lemnea felől. Jól néz ki, tiszta és szép, máskor jellemző luxus normái szerint.

A szolgáltatás azonban nagyon kiemelkedett, pincérek és pincérnők más időkből, valószínűleg évtizedekig voltak ott. Egy imádnivaló hölgy gondoskodott rólunk, jó hajlamú és fitt, természetes gondossággal, még az anya is velünk volt, nagyon jól éreztük magunkat velük.

A Nan Jing tehát egy jó és tisztességes kínai étterem, meglepetések nélkül, őszinte és a helyén biztonságos választás azok számára, akik egyszer enni akarnak ilyesmit.

---