Egy bioélelmiszer-diéta 70% -kal csökkenti a glifozát szintet
Egy nemrégiben készült tanulmány néhány amerikai család étkezési szokásait, majd a biotáplálékkal bevont étrend hatásait vizsgálta. Ennek eredménye az volt, hogy hat nap alatt a peszticidek szintje a résztvevők testében 70% -kal csökkent.
"A peszticidipar sikere az ismert toxicitású vegyi anyagok piacon tartásában alapvető rendszerprobléma jelképe" - írja Kendra Klein és Anna Lappe, a Föld Barátai.
Az alapítvány tanulmányokat végez az ökológiai mezőgazdaságról és az ipari mezőgazdaság veszélyeiről. A tanulmányokat a kaliforniai Berkeley Egyetem, a kaliforniai San Franciscó-i Egyetem és az Egészségkutatási Intézet kutatóival együttműködve végzik.
Az Egyesült Államok több mint 70 peszticid használatát engedélyezi az Európai Unióban. Csak az elmúlt években az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) több mint 100 új peszticid terméket hagyott jóvá, amelyek rendkívül veszélyesnek tartott összetevőket tartalmaznak.
A Föld Barátai által végzett vizsgálat során négy család tagjainak étkezési szokásaira vonatkozó adatokat gyűjtöttek. A kutatók 16 peszticidet fedeztek fel és a vegyi anyagok, amelyekben a peszticidek a testbe fordulnak, minden elemzett személyben. A kutatók számára aggasztó, hogy a glifozátot - egy rendkívül vitatott anyagot, amely rákkal és más egészségügyi problémákkal társul - egy négyéves gyermek testében is találtak.
A tanulmány azonban jó hírekkel is jár: a biotáplálékból álló étrend mindössze hat nap alatt csökkenti a peszticidek szintjét a szervezetben. Az összes vegyi anyag szintje átlagosan 60,5% -kal csökkent (az eredmények a vegyülettől függően 37% és 95% között voltak). A glifozát például 70% -kal csökkent.
A legjelentősebb csökkenés a neurotoxikus peszticidek, az úgynevezett szerves foszfátok csoportjában történt - 61% és 95% között. Ezek a növényvédő szerek annyira károsak a gyermekek fejlődő agyára, hogy a tudósok teljes tilalmat kértek. Egy másik neurotoxikus peszticid, a klórpirifosz az autizmus magas arányához, a tanulási zavarokhoz és a gyermekek alacsony IQ-jához kapcsolódik, és egyben a mezőgazdasági dolgozók mérgezésével leggyakrabban összefüggő peszticidek közé tartozik.
"Amint ez a tanulmány is mutatja, a végeredmény az, hogy olyan mérgező vegyi anyagok vannak a testünkben, amelyeknek nem kellene ott lenniük. Egyre több ember tesz lépéseket biotermékek vásárlására, de mi van azzal, ha sokan nem férnek hozzá, vagy nem engedhetik meg maguknak? Amíg a biotáplálékot a közjavak helyett vásárlási preferenciaként kezeljük, elszalasztjuk a lehetőséget, hogy küzdjünk a növekedésünkben egy nagyon szükséges változásért - amely biztosítja, hogy senki ne legyen kitéve. mérgező peszticidek az általuk fogyasztott élelmiszerekben "- adták át a tanulmány szerzői is.