Egy egyszerű trükk csökkentheti a kalóriákat d; egy adag rizs - Biba Magazine
Egy nemrégiben készült tanulmány egy egyszerű trükköt mutat be a rizs kalóriájának csökkentésére. Csak adjon kókuszolajat a forrásban lévő vízhez, és tegye hűtőbe az edényt néhány órára. Egyszerű és hatékony !
A hideg nincs messze - állítólag egy ideje eljött, örülhetünk annak, hogy indiai nyarunk van! - sem az évszakra jellemző következetes ételekkel (nem szabad visszaélni a puristákkal, köztük azokkal, akik ezeket a sorokat írják, már 20 órakor is 18 fokos raclette-ot szerveztek). De aki szerint az őszi ételek gyakran magas kalóriatartalmú ételeket jelentenek, mint például a hagyományos marhahúsos bourguignont rizzsel mártással. Ha Ön felkészülési rajongó, de télen számolja a kalóriákat, megvan a végső trükk, hogy drasztikusan csökkentsük a rizs kalóriatartalmát (ez már így van, igaz?). Egy csésze rizs átlagosan 240 kalóriát tartalmaz, de az adag enyhítésének egyik legfontosabb összetevője: kókuszolaj. Az Amerikai Vegyi Társaság (CAS) 249. nemzeti gyűlésén és kiállításán tárták fel amerikai tudósok felfedezésüket. Arra a következtetésre jutottak, hogy a rizsben lévő emészthető keményítő kevésbé emészthető keményítővé történő átalakítása, az úgynevezett "ellenálló keményítő" csökkentené a gabona kalóriabevitelét. Ezen eredmények elérése érdekében a csapat 38 fajtát vizsgált Srí Lankáról.