Egy életmód Az igazság a mediterrán étrendről

A szívproblémák, a rák, a depresszió, a krónikus betegségek megelőzhetők olívaolajban, halban és borban gazdag étrenddel

A mediterrán étrend hírességet szerzett fogyókúrás étrendként, de a valóságban ez egy olyan életmód, amely elfogadása után hatalmas egészségügyi előnyökkel jár. . Ennek az étrendnek az évezredek óta felfedezett és a modern tudományos vizsgálatok által igazolt hatása egyre inkább érvényesül. Alapvetően a legsúlyosabb betegségek megelőzhetők és gyógyíthatók a Földközi-tenger körüli népek sajátos étrendjén keresztül. A rendszer alapelvei nagyon egyszerűek, az előnyök pedig kezdettől fogva nyilvánvalóak. A mediterrán konyha fő összetevői az olívaolaj, a friss zöldségek és gyümölcsök, a hal, a teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint a mérsékelt mennyiségű hús és bor. Ha készen áll arra, hogy kipróbálja ezt az egészséges étkezési stílust, íme az egész test alapvető szabályai és előnyei.

Nincs asztal olívaolaj nélkül

A görögök egészséges szíve

Az olívaolaj erősíti az erek immunitását és erejét. Nagyon hasznos a májbetegségek kezelésében, különösen az epeúti dyskinesiák elleni küzdelemben és az epekövek kiküszöbölésében. Jó hashajtó és parazitaellenes is. A mediterrán étrend csökkenti az olaj kardiovaszkuláris kockázatait. Görögországban, ahol az elfogyasztott zsír 90% -a olívaolajból származik, a szívbetegség nagyon ritka. Szerepe van az antioxidáns vegyületek szintjének növelésében a vérben, megelőzve a vastagbélrákot. Csökkenti a cukorbetegség, egyes nőgyógyászati megbetegedések, fülfájások, köszvény kockázatát, és zavarja a tuberkulózis kialakulásában szerepet játszó Koch bacillus kialakulását. Ideális ellenszer a mérgező gombákkal és más mérgező anyagokkal történő mérgezés ellen, mivel az emésztőrendszeren védőfólia képződik, amely elkerüli a mérgező anyag felszívódását a nagyon gyomornyálkahártya. A szűz olívaolaj azonban nem az egyetlen oka annak, hogy az egészség sokkal jobb egy mediterrán étrend esetén. A hangsúly az elfogyasztott élelmiszerek minőségén, nem pedig a mennyiségén van. Ezért a fogyás hatása gyors.

A fűszerek fiatalon tartják az agyat

A csúsztatás módja

A cukorbetegek számára javasolt étrend

Csökken a rák kockázata

A mediterrán rendszer a következőket foglalja magában:

- zöldségek: paradicsom, uborka, paprika, retek, saláta, cukkini, avokádó, hagyma, burgonya, olajbogyó, sárgarépa, gomba, brokkoli, káposzta, karfiol, padlizsán, zöldségfélék teci: borsó, bab, dió, lencse.
- gyümölcsök: narancs, grapefruit, pomelo, mandarin, citrom, alma, körte, datolya, őszibarack, kivi, bogyó, eper, cseresznye, dinnye vagy szőlő, szőlő, sárgabarack, szilva, füge.
- olajos magvak, mandula, mogyoró, kesudió, napraforgómag, lenmag, nyers dió.
- olívaolaj (extra szűz).
- friss fűszerek: bazsalikom, oregano, menta, tárkony, petrezselyem, rozmaring, kömény, koriander, fokhagyma, csípős paprika.
- tenger gyümölcsei: kagyló, tintahal, polip, garnélarák, rákok, homárok, homárok.
- friss hal.
- vörösbor (mérsékelt fogyasztás).

A mediterrán ételek piramisa

Az első fontos szabály a mediterrán étrendben, függetlenül attól, hogy fogyni akar, vagy egészséges marad, az evés abbahagyása. Nem most. A táplálkozási szakemberek szerint a legjobb lenne a tenger gyümölcseit felhalmozni és otthon főzni, hogy jobban ellenőrizhessük az adagokat és a kalóriákat., hanem az ételek sójára és frissességére is. Egy másik szabály a fehérje fogyasztása babból, dióból és halból. A harmadik szabály szerint a legjobb és legegészségesebb olaj az olívaolaj, és olyan növényekből származik, mint a repce vagy a dió.
Az étrendet fizikai aktivitással kell kiegészíteni. Havonta ajánlott: vörös hús, heti, tojás, édesség, csirke és hal, és naponta hat pohár vizet kell fogyasztanunk, egy pohár vörösbor, tejtermék, gyümölcs és zöldség, burgonya. Minden a mediterrán étrend piramisa szerint. A piramis alapját képező ételek elengedhetetlenek a test normális működéséhez. A piramis tetején cukor, édességek, sütemények és édesített italok találhatók, amelyeket csak alkalmanként és kis mennyiségben szabad fogyasztani.

- Tíz ország tudósai támogatják a mediterrán étrend mint az emberiség kulturális örökségének jelölését, amelyet az UNESCO adományozott. A leghevesebb harcosok az olaszok.
- Amerikában a táplálkozási szakemberek mindenkinek javasolják, hogy egyenek görögöt.
- A hagyományos mediterrán étrend első leírását egy, a Rockefeller Alapítvány által támogatott tanulmány említette 1953-ban.
Amerikai kutatók meglepődve tapasztalták, hogy a szívbetegség ritkaság Krétán, annak ellenére, hogy a háború okozta szegénységet. Felfedezték, hogy a krétai emberek egészségének titka az aktív életmód és a zöldségekben, gyümölcsökben és olívaolajban gazdag étrend volt.