Egy ellentmondásos tanulmány szerint a vegetáriánusok kevésbé egészségesek és a
Ennek a tanulmánynak a szerzői, az ausztriai Medizinische Universität Grazban készítették, megállapították, hogy a vegetáriánus étrendet követők, akiket alacsony telített zsír- és koleszterin-, valamint magas gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű termékek fogyasztása jellemez, veszélyeztetettnek tűnnek. a rák, az allergia és a mentális rendellenességek, például a depresszió és a szorongás fokozott előfordulása.
A tanulmány az osztrák Health Interview Survey adatait használta fel, amely a vegetáriánusok és a húsevők közötti étkezési szokásokat és életmódbeli különbségeket vizsgálta.
Az 1320 önkéntest életkor, nem és társadalmi-gazdasági státusz szerint választották ki, és 330 vegetáriánus, 330 húsevő, de sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó, 330 "rendszeres étrenden" és 330 akik sok húst ettek.
Osztrák tudósok megállapították, hogy a vegetáriánusok kevesebb alkoholt fogyasztottak és alacsonyabb a BMI-k (testtömeg-index), de ennek ellenére alacsonyabb a mentális és fizikai egészségük.
Azok a résztvevők, akik kevesebb húst ettek, kevésbé egészséges orvosi gyakorlatokhoz is folyamodtak, például lemondták az orvosi rendeléseket a megelőző orvosi vizsgálatokról és az oltási időpontok lemondását.
"Vizsgálatunk kimutatta, hogy a vegetáriánus étrendet folytató osztrák felnőttek kevésbé egészségesek (a rák, az allergia és a mentális rendellenességek kockázatának vannak kitéve), rosszabb az életminőségük, és több orvosi kezelést is igényelnek."- mondták a tanulmány szerzői.
A szerzők megvédeni kívánták tanulmányukat azzal a váddal szemben is, hogy kutatásuk valójában a húsipar reklámja volt.
Nathalie Burkert epidemiológus, az elemzés koordinátora az The Austrian Timesnak elmondta: "Már elhatárolódtunk ettől a vádtól, amelyet adataink hibás értelmezésének tartunk. Megállapítottuk, hogy a vegetáriánusok jobban szenvednek bizonyos betegségektől, például asztmától, ráktól és mentális rendellenességektől, mint a húst fogyasztók, de nem tudjuk megmondani, mi az oka és mi a következménye. Még több tanulmányt kell elvégezni, mielőtt választ találnánk erre a kérdésre".