Egy év hús nélkül - következtetésem a vegetáriánus étrendről
Aminek csak egy kísérletnek kellett volna lennie, egy „nézek-nézek-mutassak-menjek”, az már egy éve életemben volt. Most etetem magam Hús nélküli egy évig - és nem lehetne boldogabb a döntésemnek. De visszatérve a kezdetekhez.
A dontesem
Körülbelül egy évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy nem akarom folytatni, mint korábban. Háborút hirdettem a túlfogyasztás ellen, elkezdtem csökkenteni a műanyagokat, és egyre több barátot szereztem fenntarthatóbb életmóddal. Még ma, egy évvel a döntésem után, még mindig messze vagyok attól a helytől, ahol szeretnék lenni - de határozottan tovább, mint valaha voltam. Számomra a húsfogyasztás egyszerűen már nem volt kompatibilis az újonnan meghozott döntésemmel, hogy valami jót tegyek a bolygó számára, ezért minden további nélkül úgy döntöttem, hogy korlátlan ideig húsmentes diétát fogyasztok. Tulajdonképpen kivételt akartam tenni, mert nem tudtam elképzelni, hogy ne egyek többé húst - de egy alkalmat kivéve akaratlanul, ezek a kivételek nem valósultak meg.
Sosem voltam a klasszikus hústigris (fiatal voltam két évig vegán és két évig vegetáriánus étrend), de éppen akkor, amikor elkezdtem kimenni, és a fitnesz szakaszomban is, mindig jobban ízlett a hús . A vegán fázisban lévő számtalan dokumentumfilmből tudtam, hogy mennyire rossz a húsfogyasztás magamnak és a környezetemnek, de aztán mindig figyelmen kívül hagytam. Egészen egy évvel ezelőttig - amikor úgy döntöttem, hogy hústalan étrendet fogyasztok néhány hétig, hónapig, talán akár egy évig is.
Egy év hús nélkül
Ma, egy évvel később, alig tudom elképzelni, hogy minden nap vagy hetente többször eszem húst. A húsevőkkel folytatott megbeszélések során gyakran hallani az a mondatot, hogy „Nos, amúgy sem eszem minden nap húst, talán hetente egyszer!” - de valójában mindannyian sokkal gyakrabban eszünk húst, mint gondolnánk, vagy be akarnánk ismerni. Igen, még mielőtt elkezdeném a hústalan évemet, mindig arra gondoltam, hogy hetente egyszer eszel húst. Ostobaság! Ebéd közben megint sonka túróval, este hamburger, lasagna vagy csirke szeletek, útközben gyors tekercs kolbásszal. Igen, még ha nem is a klasszikus „sült sertéshús és főtt marhahús ember”, egy hét alatt rengeteg kolbász és húskészítmény összeáll, amit akár eszméletlenül is megehet. És ez is rendben van.
Soha nem voltam - sem vegán koromban, sem most, az „Egyéves hús nélküli projektem” után - olyan ember, aki megpróbál hittéríteni másokat. Úgy gondolom, hogy ilyet mindenkinek ki kell találnia magának. Ha valaki két évvel ezelőtt megpróbálta volna rábeszélni erre, akkor biztosan nem térnék át a hús nélküli étrendre. Csak akkor kezdtem el számomra a kapcsolót, miután elkezdtem többet foglalkozni vele, és nyitott voltam a változásra. És pontosan ezt a pontot próbálom közvetíteni. Természetesen egyértelművé teheti más emberek számára a nézőpontját, ha érdekli őket, és megpróbálja kinyitni a szemét. De senki, aki nem nyitott rá, nem változtatja meg a véleményét és a fogyasztói magatartást a történetek és a hittérítő próbálkozások miatt.