Egy furcsa és egzotikus étel megmentheti az emberiséget

egzotikus

A FAO kutatói azt találták, hogy Madagaszkár déli lakossága számára a kaktusz fontos élelmiszer- és vízforrás volt az elmúlt aszályokban. Egy ideig megpróbálták elpusztítani az összes kaktuszt, haszontalannak hitték őket, de rájöttek az értékükre az éhínség idején.

A legtöbb kaktuszfaj ehetetlennek hangzik, kivéve a nagyon tápláló Opuntia-t. Ha növényként kezelik, akkor az eredmények rendkívüliek. Az Opuntia ficus-indica származási országától eltérő 26 országban honosították meg. Az a tény, hogy nagyon ellenálló, rendkívüli táplálékforrássá teszi, ugyanakkor a fenntartható mezőgazdaság támogató elemévé is teszi.

"Az éghajlatváltozás és az elsivatagosodás fokozott kockázata miatt itt az ideje, hogy nagyobb figyelmet fordítsunk a szerény kaktuszra, és bizonyos területeken az alapvető növények státusára emeljük" - mondta Hans Dreyer, a FAO igazgatója.